霸王花煲猪骨汤的做法
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1、材料:猪排骨300克、霸王花50克、猪里脊200克、杏仁25克、蜜枣六只、料酒10克、姜末10克、精盐、味精少许。
2、霸王花用清水浸软,洗净。
3、排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯2分钟。取出洗净,移入瓦锅,加清水一杯半。杏仁、蜜枣洗净。
4、炖排骨,水开改文火40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣。10分钟后,入盐,味精,拌匀即可。
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