![排骨的做法 怎样做排骨好吃又简单]( "排骨的做法 怎样做排骨好吃又简单")
- 1、焖排骨：（1）锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。（2）起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。（3）倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。2、炖排骨：（1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中...
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![手撕排骨的做法和配方]( "手撕排骨的做法和配方")
- 1、材料：排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。2、将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起，放入高压锅加生姜，大葱，盐，料酒，保压七分钟后捞出晾凉。3、锅内放油500克烧至七成热，下排骨炸至金黄色捞起，另...
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![蒜香排骨要怎么做]( "蒜香排骨要怎么做")
- 1、首先将大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；2、然后脆骨小排请斩块，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；3、接着坐锅，倒入多点油，油热后入蒜末，小火炸至微黄捞出备用；4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末，沾上生粉，一块块分次放入炸...
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![蒸排骨15分钟可以了吗 蒸排骨15分钟熟吗]( "蒸排骨15分钟可以了吗 蒸排骨15分钟熟吗")
- 1、蒸排骨15分钟可以熟。2、一般单独蒸排骨的话，排骨是比较容易熟的，用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟，要是排骨搭配芋头等食物一起蒸，而芋头属于比较难熟的食物，加上蒸的时候食物分量也比较多，就需要延长蒸制时间，大约蒸25-30分钟才能软糯熟透，不要蒸久了，否则肉质会变得干硬老柴嚼...
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![排骨煲仔饭的做法 排骨煲仔饭的家常做法]( "排骨煲仔饭的做法 排骨煲仔饭的家常做法")
- 1、准备：排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花2、米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易燋底。)。3、排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟。4、在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火，等水煮到开始沸腾...
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![排骨玉米山药汤如何做]( "排骨玉米山药汤如何做")
- 1、准备小排骨、玉米、山药、盐、姜片各适量。2、排骨先要洗干净；锅中加入水，煮沸；排骨放进开水中煮一下，捞起来；锅中放多量水，排骨，姜片，烧开后转小火；焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟，加入山药，继续焖煮5分钟；出锅前加适量盐调味即可。...
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![家常蒸排骨的做法]( "家常蒸排骨的做法")
- 1、肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸。2、配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉。3、斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上（提前半天腌制较入味）夏天...
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![水煮排骨的烹饪技巧分享 水煮排骨的家常做法]( "水煮排骨的烹饪技巧分享 水煮排骨的家常做法")
- 1、用料：排骨200g、大料2块、葱1个、香菜少许、盐少许、味精少许。2、做法：（1）将买回来的排骨先用凉水冲洗一遍，然后用热水烫5分钟，加入两滴白醋，去除排骨腥味。（2）烫完排骨的水倒掉，换一锅新水重新煮，这样煮出来的排骨汤会非常清澈，同时把葱、大料，放入锅中。（3）先用大火煮20分钟，差不多...
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![红烧排骨莲藕的做法]( "红烧排骨莲藕的做法")
- 1、首先将排骨砍成块、莲藕切块，放入清水中浸泡，防止变黑、蒜子切片、姜切片。锅中倒入清水，将排骨倒入锅中，淋入适量料酒，小火煮至排骨变色后捞出。2、锅中倒入油，下入蒜片，煸炒数秒后，将排骨下锅，翻炒至排骨颜色有些微黄时，淋入适量料酒，加半勺白糖调味，倒入少量老抽，适量生抽，翻炒上...
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![香醇排骨怎么做]( "香醇排骨怎么做")
- 1、准备用料。猪肋排骨、火锅卤汁、酱油、香油、料酒、色拉油、姜、葱、蒜苗。2、将排骨洗净，沥干水，放入碗中，加入料酒、盐、酱油搅匀，入味后，入笼蒸约1小时。3、姜葱洗净切片，蒜苗切节待用。4、锅放火上，下油烧六成热，下排骨炸干水分，捞出滗去余油。5、下入火锅卤汁炒至酥香，滴入...
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![大排骨怎么做好吃又简单 大排骨好吃又简单的做法]( "大排骨怎么做好吃又简单 大排骨好吃又简单的做法")
- 1、用料：大排骨6块、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、生粉30克、料酒5克、生抽20ML、老抽10ML、热开水800-1000ML。2、将大排骨洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出，沥干水分备用。3、将大排骨平放在案板上，用肉锤或者刀背将大排上的肉剁松弛；用刀的请注意安全，不要剁的时候不要举太高...
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![怎么做照烧牛排骨]( "怎么做照烧牛排骨")
- 1、用料：牛排骨750克、照烧酱50克、老抽少许、生抽少许、胡椒粉1勺、蜂蜜10克、红酒20克、食用油适量、葱姜蒜适量、熟芝麻少许。2、牛排骨提前用清水浸泡半小时以上，洗净，沥水备用，备好葱姜蒜。3、起锅热油，放入排骨，煎至表面焦黄。4、放入葱姜蒜炒香，加入老抽、照烧酱，翻炒均匀...
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![牛排骨炖淮山汤怎么做]( "牛排骨炖淮山汤怎么做")
- 1、把牛排骨放入清水中浸泡两小时，期间多换几次清水，这样煲出来的汤更鲜美。2、牛排骨冷水下锅，倒入料酒，焯水五分钟，再用温水洗净。3、砂锅中倒入适量清水，放入洗净的牛排骨，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。4、把野淮山洗净泥巴，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切块。时...
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![粉糯入味配料简单 红烧排骨莲藕的做法]( "粉糯入味配料简单 红烧排骨莲藕的做法")
- 1、首先将排骨砍成块、莲藕切块，放入清水中浸泡，防止变黑、蒜子切片、姜切片。锅中倒入清水，将排骨倒入锅中，淋入适量料酒，小火煮至排骨变色后捞出。2、锅中倒入油，下入蒜片，煸炒数秒后，将排骨下锅，翻炒至排骨颜色有些微黄时，淋入适量料酒，加半勺白糖调味，倒入少量老抽，适量生抽，翻炒上...
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![排骨炖豆角做法]( "排骨炖豆角做法")
- 1、将洗干净的豆角切成段。2、将处理好的排骨剁成小块。3、将洗好的大葱切段。4、将处理好的姜切成片。5、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。6、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。7、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。8、添水没过肉...
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![青椒炒排骨怎么做]( "青椒炒排骨怎么做")
- 1、主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋。2、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞...
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![求梅子蒸排骨的做法]( "求梅子蒸排骨的做法")
- 准备猪排骨300克、梅子15克、淀粉20克、老抽15克、豆瓣酱10克、白砂糖15克、香油10克、大蒜5克、花生油20克；将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出即可。...
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![炸排骨脆的做法介绍 炸排骨怎样才脆的做法]( "炸排骨脆的做法介绍 炸排骨怎样才脆的做法")
- 1、材料：猪排骨(大排)5000克，淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克，白砂糖50克，盐100克，酱油150克，大葱100克，姜400克，味精10克，五香粉10克。2、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。3、剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成...
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![排骨猪肝能和红豆一起煲汤吗]( "排骨猪肝能和红豆一起煲汤吗")
- 排骨猪肝能和红豆一起煲汤，但是要注意放入的次序与炖煮的时间，开始应该是猪蹄炖至半小时左右加入排骨再半小时加入猪肝片，开后三分钟出锅，但是注意猪肝不可以长时间炖煮。豆鼓蒸排骨猪肝：主材料：排骨、猪肝。配料：豆鼓、蒜头、葱、辣椒、色拉油、麻油。调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡...
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![青椒炒排骨的家常做法]( "青椒炒排骨的家常做法")
- 1、主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋。2、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞...
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![萝卜烧排骨的做法]( "萝卜烧排骨的做法")
- 1、原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。2、萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。3、炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水。4、放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟。5、待汁收...
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![香芋排骨怎么做好吃又简单]( "香芋排骨怎么做好吃又简单")
- 1、主料：肋排、香芋、盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。2、准备一个大芋头；把香芋削去皮，洗净。3、香芋切四方小丁。4、排骨切块，加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等，一起拌匀，稍腌制一会儿。5、将香芋丁加入到排骨中，拌匀。6、蒸锅烧开水，排骨入锅，隔水蒸...
- 31174
![红烧排骨简单做法 排骨简单的做法]( "红烧排骨简单做法 排骨简单的做法")
- 1、将排骨剁成5厘米小段后，煮熟备用。2、将葱、姜、蒜洗净，切片备用。3、锅内下油，小火加热至5成热。4、放入白糖，炒至枣红色，下焯好的排骨。5、加入老抽，翻炒均匀后，盛出备用。6、锅内下色拉油，大火烧至7成热。7、放入八角、香叶、葱、姜、蒜，大火爆香。8、加入排骨、耗油、料酒...
- 16670
![湖南粉蒸排骨的做法]( "湖南粉蒸排骨的做法")
- 1、用料：排骨500克，蒸肉米粉。2、排骨洗干净，沥干水分。3、加入蒸肉米粉里的酱料包，拌均匀，腌制半小时。4、将蒸肉米粉倒进，拌均匀至无干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸锅，大火烧开后蒸50分钟。6、出锅前撒上葱花即可。...
- 19388
![怎么做三汁焖锅排骨]( "怎么做三汁焖锅排骨")
- 1、鸡翅、排骨、胡萝卜、土豆、洋葱一个、青红椒两个、蚝油三勺、番茄酱两勺、淀粉一勺、甜面两勺、白糖一勺、鸡精一勺、海鲜酱两勺、豆瓣酱适量。2、方法：用适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，生姜腌制鸡翅和排骨，腌制半天。3、准备酱料，三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺甜面酱，两勺海鲜酱...
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