鸡蛋用开水煮还是冷水 家常美食 关注:2.67W次 1、用冷水煮鸡蛋更好些。2、对于那些从冰箱中刚取出的冷藏鸡蛋来说,用开水煮就不理想, 因为在热胀冷缩的作用下,冷藏蛋入锅以后,外壳很快就会破裂,会导致煮熟的鸡蛋不完整,而且会让鸡蛋的营养成分流失,这样的鸡蛋如果想用开水煮,最好先放到温水中浸泡五分钟,如果怕麻烦,可以直接把它放到冷水中煮熟。 标签: 用开 冷水 鸡蛋 水煮 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/jiachang/4vz3z3.html