青椒炒鸡蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：3个;尖椒：5根; 口蘑: 2个; 豆油：2大匙;食盐：适量;

青椒炒鸡蛋的做法

青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用

热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌