酱茄条
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
茄子:400克; 黄酱:20克;蒜:5克;鸡精:5克;白糖:5克;植物油:适量;
酱茄条的做法
将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条
锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用
锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,翻炒拌匀即可
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