方便面怎么煮劲道
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1、冷水焯面,方便面中一般会添加抗氧化剂等,把面饼放入干净的冷水中,开小火,缓慢搅拌5到10秒,将水过滤倒掉;
2、煮面,面的劲道弹性是最难把握的。焯过水的方便面一般放入沸水中,煮一分半钟即可出锅;
3、辅料顺序,和面饼一同放入蔬菜包、香肠、鸡蛋、熟肉、香菇等,期间放入青菜、西红柿等易熟辅料,快出锅前放入调料包搅拌。
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