为什么做霉豆腐要先蒸一下 家常美食 关注:4.99K次 1、做霉豆腐先蒸一下,是杀灭豆腐上的其他杂菌,防止其他有害的细菌繁殖产生有害物质。2、霉豆腐是一种美味的食品,先将豆腐切成小块,然后蒸一下,最后,将毛霉菌的菌种接种在豆腐块上就可以了,等待2至3天,毛霉菌繁殖生长长出许多白毛就可以了,然后拌好佐料,密封保存15天就可以食用。 标签: 豆腐 做霉 先蒸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/jiachang/k1kqk6.html