蒜台的烹饪方法 蒜台和什么一起炒好吃
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1、材料:瘦猪肉300克、蒜苔200克。辅料:葱末、淀粉、精盐、味精、辣椒面各适量。佐料:植物油50克。
2、肉切丝,蒜苔切段。
3、用水调好淀粉,肉 丝裹芡.
4、锅入油,八成热,放葱末熘锅,又入肉丝,炒至熟,起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀.,加辣椒面,酱油,紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆)。放入味精出锅。
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