蟹脚怎么做好吃
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1、准备用料。蟹脚、辣椒、葱、八角、蒜、香叶、桂皮、豆瓣酱、蚝油、酒糟、盐、生抽、鸡精、老抽、胡椒粉、料酒。
2、碗中倒入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
3、锅中烧油,加入切好的葱、蒜、辣椒炒香,加入豆瓣酱翻炒。
4、下入蟹脚翻炒,加入料酒、调好的海鲜汁,加入适量的水。
5、盖上锅盖,加入酒糟、撒上小米椒、葱花出锅。
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