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蒜薹怎么做

1、蒜薹是一种健康又美味的食品;蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,北京以及南方部分地区称之为蒜苗。

蒜薹怎么做

2、蒜薹掐掉花后切段,肉先切段,再切丝。

3、肉加入胡椒粉,料酒,老抽,水,蛋清和淀粉,搅拌均匀。

4、肉丝炒熟盛出,下蒜毫翻炒,下肉丝后加盐。

5、加入鸡精,白糖,少许醋,翻炒均匀后盛出即可。

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