家常韭菜花炒笔管鱼的做法
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1、主料:韭菜花400克,笔管鱼500克,姜蓉适量,料酒适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,生抽适量,糖适量,盐适量。
2、烧热锅倒入少许橄榄油,将姜蓉放入。
3、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。
4、边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
5、笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。
6、翻炒均匀后调入少许盐,韭菜花断生即可熄火上碟。
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