鸭舌怎么炒才入味好吃 鸭舌的做法
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1、主料:鸭舌;配料:小米椒、野山椒、西芹、洋葱、胡萝卜;调料:盐、八角、豆蔻、花椒、香叶、白醋
2、取一容器,加入热水,放入小米椒、西芹、洋葱、胡萝卜、豆蔻、花椒、香叶,加盐、香醋调成后加野山椒调成味汁,放置冷却。
3、锅中入水,烧开后加入鸭舌焯至成熟,撇去浮沫后取出。
4、将焯好的鸭舌放入味汁中浸泡一小时入味后取出,装盘,放上野山椒、小米椒和八角提香,完成。
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