![白玉耳木做汤方法介绍]( "白玉耳木做汤方法介绍")
- 1、银耳洗净，用冷水浸泡15分钟后备用。2、药材加适量水煮至沸腾时，放入焖烧锅内，焖至黏烂为止。3、最后加入冰糖调味即可。4、银耳性平味甘淡，具清热退火、滋阴润肺及生津活血之功效。现代药理研究发现，银杏中含有防癌所需的多糖类的量约占65％，另含有蛋白质、纤维质、少许脂肪和...
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![黑木耳和白木耳的区别]( "黑木耳和白木耳的区别")
- 黑木耳和白木耳的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。1、属性的区别黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌。而白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌。2、营养价值的区别黑木耳含胶质，具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来，排出体外，可以说...
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![木耳怎么种 木耳如何种]( "木耳怎么种 木耳如何种")
- 1、栽培黑木耳的场地选择，一般应选择通风条件好的场地，地面干燥，要求地势平坦环境卫生，交通方便。2、选用优良黑木耳菌株是袋料栽培获得速生高产优质的关键，通过栽培试验对比，从中选择出黑龙江黑耳1号菌株，其菌丝生产温度在5-32℃之间，以23-27℃为最佳，子实体在10-27℃均能生长，但...
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![凉拌木耳木耳需要煮熟吗]( "凉拌木耳木耳需要煮熟吗")
- 木耳泡完要煮熟后才能凉拌食用的。木耳和蘑菇一样属于真菌类，要煮熟后食用，煮熟可以杀灭其中的微生物，也可以去除一些对人体健康有影响的物质。泡发的时间要控制好，能泡发就可以了。煮的时间也要控制，太长会影响食用时的口感的。用料木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许...
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![毛木耳与黑木耳哪个好]( "毛木耳与黑木耳哪个好")
- 毛木耳与黑木耳哪个好，一起来看看小编今天的分享吧。毛木耳与黑木耳哪个好取决于需要烹饪的菜。如果是用于做热菜，日常食用菜式使用，爽滑口感好的黑木耳是最好的选择；如果是用于做凉拌或者大量的做罐头，可以选择便宜耐嚼的毛木耳。拓展小知识：毛木耳与黑木耳主要区别外形区别1...
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![脆木耳和软木耳的区别是什么 脆木耳和软木耳的区别]( "脆木耳和软木耳的区别是什么 脆木耳和软木耳的区别")
- 1、脆木耳和软木耳并没有很大的区别，只是口感上一个比较脆，一个比较软。发脆的木耳也是可以吃的，只要是没有变质。一般来说，造成木耳软或者是脆，大部分是产地不同造成的，北方生长的木耳比较肥厚，口感比较肉，而南方出产的则比较薄，口感很脆。2、木耳是日常生活中比较常见的一种食物...
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![凉拌木耳的木耳煮几分钟 凉拌木耳的木耳煮多久]( "凉拌木耳的木耳煮几分钟 凉拌木耳的木耳煮多久")
- 1、凉拌木耳一般煮的话就是煮大概在五分钟到十分钟左右就可以了。2、一定要先泡发之后再来煮，然后再用来进行凉拌制作，还可以和一些腐竹，黄瓜等等放在一起制作会更好吃一点。3、木耳其实是比较常见而且味道方面很好的一种，并且像这种凉拌木耳的话，其实制作味道方面是很好的。...
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![假木耳和真木耳的区别]( "假木耳和真木耳的区别")
- 1、掂重量，用手掂下黑木耳的重量，重量轻的是真正的黑木耳，重量比较重的就是假冒的了，因为在制作过程中，商家掺杂了化学药剂在里面，所以重量要重些。2、看韧性，用手掰下木耳，木耳轻易被掰断的就是假的，真正的黑木耳韧性是很好的，除非用撕的，不然很难断。3、看外形，真正的黑木耳晒干后...
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![黑木耳介绍 黑木耳煮多久]( "黑木耳介绍 黑木耳煮多久")
- 1、黑木耳在沸水中煮2-3分钟上下就可以服用了。2、木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并...
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![凉拌木耳木耳要泡多久]( "凉拌木耳木耳要泡多久")
- 1、一般常温水泡1－2小时就能煮来吃。2、干制的木耳脆硬近似革质，其中水分非常少，一般需要通过常温水浸泡1－2小时，木耳才能慢慢吸收水分，回复到原来色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润半透明的鲜品样貌，这样的木耳才算完全泡发好，能够用于煮、炒、凉拌食用。小编还为您整理了...
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![怎么炒木犀木耳 炒木犀木耳]( "怎么炒木犀木耳 炒木犀木耳")
- 1、准备鸡蛋2个，水发木耳150克，嫩黄瓜片5克，豆油60克。2、首先把鸡蛋打人碗内，加人精盐、葱姜末搅匀。炒勺倒油35克，烧热后倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出。3、炒勺擦净，放25克油，加热投入葱姜末炒出香味时，加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精，煸炒几下，再把炒熟的蛋片下勺，翻炒均匀即可装...
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![木耳吃法 木耳怎么吃正确]( "木耳吃法 木耳怎么吃正确")
- 1、干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。2、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；3、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。...
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![黑木耳简述 什么是黑木耳]( "黑木耳简述 什么是黑木耳")
- 1、黑木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。2、我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴...
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![白木耳炒怎么炒 白木耳炒]( "白木耳炒怎么炒 白木耳炒")
- 1、立即炒着吃。原料：白木耳100克、马铃薯20克、辅材：生抽1汤匙、油1.5汤匙、盐1汤匙、味精2汤匙、油15克。作法：白木耳侵泡,直至泡开预留。锅中添加适量的油,炒出香味葱段。添加泡好的白木耳添加土豆块煸炒。添加酱汁再次煸炒匀称就可以。2、白木耳炒鸡蛋。原材料：猪瘦肉、...
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![云耳木耳区别]( "云耳木耳区别")
- 云耳和木耳并不能拿来作比较，因为木耳是一个大类，木耳包含云耳、黑木耳、东北小木耳等等，所以云耳是木耳的一种，一般产自高海拔地区，生长周期比较长，和黑木耳相比，云耳朵比较下，是一种小型木耳。拓展：凉拌云耳怎么做？1、准备好云耳、姜蒜末、辣椒油、盐、生抽；2、将云耳清洗干净，锅中...
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![毛木耳与木耳的区别]( "毛木耳与木耳的区别")
- 1、毛木耳与木耳的区别有形状差异、口味差异、干燥重量差异等。2、形状差异：毛木耳的形状与木耳相似，但其后面有黄色的毛，叶子比木耳厚。如果仔细看，真的很难区分。3、口味差异：毛木耳口感嫩滑，有点黏黏的感觉；木耳厚、脆、爽、味差。4、干燥重量差异：由于毛木耳和木耳的含水量不...
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![木耳简介 木耳要焯水吗]( "木耳简介 木耳要焯水吗")
- 1、木耳需要焯水。市面上购买的木耳大部分都是干制品，在食用前需要将其泡发，并且需要进行焯水处理，其目的是去除木耳表面的杂质，减少木耳中的苦涩味。2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白...
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![如何区别假木耳和真木耳 假木耳和真木耳的区别]( "如何区别假木耳和真木耳 假木耳和真木耳的区别")
- 1、掂重量，用手掂下黑木耳的重量，重量轻的是真正的黑木耳，重量比较重的就是假冒的了，因为在制作过程中，商家掺杂了化学药剂在里面，所以重量要重些。2、看韧性，用手掰下木耳，木耳轻易被掰断的就是假的，真正的黑木耳韧性是很好的，除非用撕的，不然很难断。3、看外形，真正的黑木耳晒干后...
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![怎么种木耳 如何种木耳]( "怎么种木耳 如何种木耳")
- 1、拌料培养料配方：杂木屑78%，麸皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，搅拌均匀。检查搅拌程度时用手紧握一把培养基,以指缝间有水冒出但不直接下滴为佳。采用机械装袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低压聚乙烯袋。2、灭菌采用常压灭菌方式，要求灭菌釜温度尽快达到108度。灭菌釜...
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![脆木耳和软木耳的区别]( "脆木耳和软木耳的区别")
- 1、脆木耳和软木耳并没有很大的区别，只是口感上一个比较脆，一个比较软。发脆的木耳也是可以吃的，只要是没有变质。一般来说，造成木耳软或者是脆，大部分是产地不同造成的，北方生长的木耳比较肥厚，口感比较肉，而南方出产的则比较薄，口感很脆。2、木耳是日常生活中比较常见的一种食物...
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![毛木耳与木耳的区别 毛木耳与木耳有什么不同呢]( "毛木耳与木耳的区别 毛木耳与木耳有什么不同呢")
- 1、毛木耳与木耳的区别有形状差异、口味差异、干燥重量差异等。2、形状差异：毛木耳的形状与木耳相似，但其后面有黄色的毛，叶子比木耳厚。如果仔细看，真的很难区分。3、口味差异：毛木耳口感嫩滑，有点黏黏的感觉；木耳厚、脆、爽、味差。4、干燥重量差异：由于毛木耳和木耳的含水量不...
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![木耳凉拌需要把木耳煮熟吗 木耳凉拌需不需要把木耳煮熟]( "木耳凉拌需要把木耳煮熟吗 木耳凉拌需不需要把木耳煮熟")
- 1、凉拌木耳是需要煮的。2、在水烧开后放入木耳煮三分钟，沥干水分后再加入调料凉拌即可制成。凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳和辣椒、香菜等配料，清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。3、凉拌木耳时，如果是干的木耳则不需要焯水，只需将木耳用开水泡开就可以凉拌了，这样...
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![秋木耳和黑木耳有什么区别 秋木耳和黑木耳有哪些区别呢]( "秋木耳和黑木耳有什么区别 秋木耳和黑木耳有哪些区别呢")
- 1、作用上：秋木耳是最好木耳，营养价值最高，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。2、口感上：秋木耳和黑木耳在口感上也是有区别的，春季采摘的木耳叫春耳，夏季采...
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![如何区别假木耳和真木耳]( "如何区别假木耳和真木耳")
- 1、掂重量，用手掂下黑木耳的重量，重量轻的是真正的黑木耳，重量比较重的就是假冒的了，因为在制作过程中，商家掺杂了化学药剂在里面，所以重量要重些。2、看韧性，用手掰下木耳，木耳轻易被掰断的就是假的，真正的黑木耳韧性是很好的，除非用撕的，不然很难断。3、看外形，真正的黑木耳晒干后...
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![凉拌木耳的木耳煮多久]( "凉拌木耳的木耳煮多久")
- 1、凉拌木耳一般煮的话就是煮大概在五分钟到十分钟左右就可以了。2、一定要先泡发之后再来煮，然后再用来进行凉拌制作，还可以和一些腐竹，黄瓜等等放在一起制作会更好吃一点。3、木耳其实是比较常见而且味道方面很好的一种，并且像这种凉拌木耳的话，其实制作味道方面是很好的。...
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