![家庭自制大米锅贴方法 家庭自制大米锅贴方法介绍]( "家庭自制大米锅贴方法 家庭自制大米锅贴方法介绍")
- 1、食材：剩米饭1碗、酱油2勺、食用油2勺、孜然粉1勺、盐1勺、淀粉2勺、辣椒粉。2、先把剩米饭从冰箱取出，然后先加点食用油搅拌散开，再加酱油、孜然粉、盐和淀粉抓匀。加淀粉可以增加黏稠度，还可以让锅贴更加酥脆。调料可以根据自己的喜欢添加，也可以加点辣椒粉。3、然后把拌...
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![豆角锅贴怎么做]( "豆角锅贴怎么做")
- 1、馅：鸡蛋两个炒熟切碎，嫩豇豆顶刀切，切成最薄的薄片，然后又加了一点儿香菇碎拌匀，加盐、少许生抽、香油、花椒粉调味；2、皮：用的是头天剩下的饺子面擀的；3、平底锅放少许油，把包好的饺子放进去小火煎黄，加到饺子一半的水，盖上盖，等水挥发完后，再煎片刻，等底部干脆后出锅。...
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![牛肉锅贴做法]( "牛肉锅贴做法")
- 1、皮料：中筋面粉500克、精盐3克、热水300克（约70℃）。2、馅料：牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克。3、将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀，成为馅料待用。4、面...
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![锅贴土豆丝具体制作的技巧有什么]( "锅贴土豆丝具体制作的技巧有什么")
- 1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好，与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼将来才好吃，待两面...
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![怎么做馄饨皮做牛肉锅贴 馄饨皮做牛肉锅贴的做法窍门]( "怎么做馄饨皮做牛肉锅贴 馄饨皮做牛肉锅贴的做法窍门")
- 1、馄饨皮500克、牛肉500克、油50毫升、鲜酱油15毫升、盐4克、蚝油15毫升、洋葱150克、花椒5克、红薯粉2汤匙、料酒30毫升、黑胡椒粉2茶匙。2、先把牛肉切小块用花椒水浸泡，血水全部泡出腥味几乎没了。3、洋葱去老皮洗净，牛肉捞起洗净后切成细末，洋葱切末。红薯粉用清水提前...
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![锅贴的馅怎么做]( "锅贴的馅怎么做")
- 1、用料：鸡胸肉1块、小葱2根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、饺子皮10张、姜3片。2、鸡胸肉切块，加姜片放入米博智能烹饪机。3、选择搅肉功能。4、取出肉末。5、加入一勺料酒。6、一勺生抽。7、半勺老抽。8、一勺蚝油。9、葱花拌匀。10、饺子皮包入肉末。11、顶部...
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![酸菜馅锅贴怎么做 酸菜馅锅贴的做法]( "酸菜馅锅贴怎么做 酸菜馅锅贴的做法")
- 1、用料：猪肉馅250克、酸菜500克、饺子粉约500克、葱姜、五香粉适量、生鸡蛋1个、料酒、生抽、酱油适量、盐、味精适量、花生油、香油、花椒油适量、粉丝适量。2、把一个鸡蛋放入肉馅，再把葱姜切碎放入，继续加入适量五香粉、花生油、料酒、生抽、酱油、香油、花椒油、盐、味...
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![怎样制作锅贴饺]( "怎样制作锅贴饺")
- 工具与材料：电磁炉、面粉200克、鲜肉馅400克、水适量、橄榄油适量、葱花适量。制作方法：面粉加适量水和匀，摘坯，擀薄，包入鲜肉馅，包成饺子备用。平底锅放在电磁炉上，设置最低温档，向锅中加入橄榄油适量。将做好的饺子，排列在锅中。注意：饺子底部涂抹橄榄油。饺子放满后，电磁炉升温至...
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![鲜肉锅贴的家常做法 鲜肉锅贴的做法和配方]( "鲜肉锅贴的家常做法 鲜肉锅贴的做法和配方")
- 1、肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。2、肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；3、面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；4、小剂子擀圆；包入肉馅；中间封口，两边不封；5、平底锅中刷油，锅贴放入；6、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行；7...
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![如何做杂鱼锅贴]( "如何做杂鱼锅贴")
- 1、主料：杂鱼500克。2、辅料：葱2棵、红干椒6个、生姜5克、蒜头8克。3、挑选杂鱼几条，并准备好其他食材。4、小鱼去掉内脏清洗后，加点生抽腌渍10分钟。5、切好蒜、姜、辣椒。6、和好面团，盖上湿布醒一会儿。7、小鱼裹上面粉，半途又加了几条鲫鱼。8、热锅注入油，烧至7分热放入小鱼...
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![锅贴]( "锅贴")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：200克;饺子皮：适量;葱：100克;酱油：5克;食盐：5克;植物油：1茶匙;锅贴的做法猪肉剁馅，加入葱、姜、盐、酱油拌匀水饺皮，中间放入少量馅料，中间捏紧锅贴就做好了饼铛预热，加入植物油，均匀码入锅贴，十分钟就好...
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![南瓜馅素锅贴的做法步骤 南瓜锅贴素的怎么做好吃]( "南瓜馅素锅贴的做法步骤 南瓜锅贴素的怎么做好吃")
- 1、用料：南瓜250克、鸡蛋2个、木耳30克、虾仁30克、盐5克、油30克、香油20克、蚝油1勺、冰花用量、水200克、淀粉2勺；面团用量：面粉200克、温水100克、盐3克。2、面粉中加入3克盐，增加延展性。面粉和水按2：1的比例揉成光滑的面团，醒面。3、醒面的时间里，把南瓜擦丝，2个鸡蛋炒成鸡...
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![锅贴馒头做]( "锅贴馒头做")
- 锅贴馒头做法：1、原料：麦面500克，干酵母3克，泡打粉5克，糖15克，温水280克；2、将干酵母、泡打粉、糖加入水中搅匀，倒入面粉中拌均。再以手掌推揉面2到3分钟，揉成团饧10分钟；3、将面团揉成长条，切成8到10个坯段，揉成球形，发酵40到60分钟，待其至两倍大时，即可煎烙；4、将平底锅小火预热，锅底涂...
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![不油腻牛肉锅贴的做法 如何做牛肉锅贴不油腻]( "不油腻牛肉锅贴的做法 如何做牛肉锅贴不油腻")
- 1、牛肉清洗干净或者放入水中浸泡一会，去除里面的血水。再将牛肉切成大块，生姜清洗干净后切片。2、把切好的牛肉大块和生姜放入料理机中，盖上料理机的盖子，选择功能按下按钮后牛肉开始搅拌中。3、一分钟之后牛肉打成肉末后，装入一个空碗里。4、再把准备的香菇清洗干净，大葱清洗...
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![蛋皮锅贴的做法 蛋皮锅贴怎么做]( "蛋皮锅贴的做法 蛋皮锅贴怎么做")
- 1、主料：饺子（猪肉白菜馅）12个、鸡蛋1个。2、辅料：色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量。3、锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好。4、倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，直到饺子饱满呈半透明状，水份已基本熬干。5、下倒好的蛋液，转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子，撒葱花和胡椒粉（选用），用小...
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![家常猪肉莲藕锅贴的做法]( "家常猪肉莲藕锅贴的做法")
- 1、原料：莲藕、猪肉、葱段、姜、油、盐、糖、面粉。2、面粉加入100克的温水。3、揉成光滑的面团，软硬度比做包子的稍微硬一些，盖上布醒发15分钟。4、莲藕削皮后切成片状。5、猪颈肉洗干净，放入到料理机中搅拌成肉糜。6、葱姜切碎沫，加少许香油腌制片刻，使葱姜的香气更浓郁。7、...
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![锅贴皮如何和面]( "锅贴皮如何和面")
- 1、锅贴皮和面非常简单，将面粉用慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌，揉成面团之后，发酵十五分钟，这样面团就制作完成了。锅贴皮不需要加入发酵粉，死面就可以。2、锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，这种小吃在全国各地区都有分布，属于煎烙馅类的小食品。锅贴可以根据季节配置不同的...
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![正宗锅贴需要哪些材料]( "正宗锅贴需要哪些材料")
- 1、材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。2、做法：将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时,加入盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜，否则韭...
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![锅贴怎么做才脆又好吃]( "锅贴怎么做才脆又好吃")
- 1、食材：鸡胸肉一块、脱水玉米一把、饺子皮10张、葱花芝麻适量。2、鸡胸肉剁成泥加入玉米搅拌均匀2勺料酒一勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉1勺淀粉搅拌均匀备用。3、饺子皮放入馅料对折捏好两边开口，全部做好，平底锅刷油放入饺子煎至底部金黄小半碗水盖上锅小火焖熟收汁起锅撒上...
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![锅贴如何煎制]( "锅贴如何煎制")
- 1、食材：饺子皮300克，猪肉300克，芹菜、胡萝卜、生抽、香油、黄酒、蚝油、食盐、白糖、胡椒粉、芝麻、葱末适量2、将猪肉剁成肉馅，芹菜和胡萝卜切成细末。3、把肉馅、胡萝卜和芹菜放在碗里，加入适量生抽、黄酒、蚝油、芝麻油，少许食盐、白糖和胡椒粉后搅拌均匀4、拿一张饺子皮，加...
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![锅贴是什么]( "锅贴是什么")
- 锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配不同新鲜蔬菜。锅贴的形状各不同，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。有很多人分不清锅贴和...
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![四喜锅贴做法]( "四喜锅贴做法")
- 1、肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜处理好。2、加入适量耗油、盐调味，一边搅拌一边加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）。3、包之前拌入韭菜，防止韭菜出水。4、包好,如果面皮太干,可以用蛋液或者清水封口。5、平底锅放入适量油,放入包好的锅贴煎一会,倒入面粉水,盖上盖子,中火烧开小火煎...
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![锅贴是什么地方的小吃]( "锅贴是什么地方的小吃")
- 锅贴是什么地方的小吃？下面一起来看看小编今天的分享吧。锅贴主要在北方地区比较流行，全国其他地区皆有分布，不同地区的锅贴形状也略有不同，锅贴一般是不封口的，薄皮两侧的口呈敞开状，里面的馅料清晰可见，其中开封锅贴尤为出名，咬一口滋滋冒油，吃起来非常的酥脆。拓展小知识锅贴和...
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![如何去煎锅贴才不会粘锅]( "如何去煎锅贴才不会粘锅")
- 去煎锅贴不粘锅的方法如下：1、先将平底锅放入一点油；2、将锅贴放入平底锅入；3、倒入面粉水，注意面粉水要拌匀在倒入，水位约快盖住锅贴；4、以中大火煮约十分钟至平底锅水乾；5、调整火候，最好用小火慢慢的煎，再倒入一点油再煎一下即可起锅。...
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![锅贴热量分析]( "锅贴热量分析")
- 1、锅贴本身属于一种面食。它的热量比较高，每100克锅贴之中含有近700大卡以上的热量。2、射入体内之后这些热量会迅速的转变成脂肪，非常容易导致肥胖现象，而且会升高血压、升高血脂，有可能会加重心脑血管疾病发病的概率，还会出现恶心、呕吐等症状，所以一般建议平时不要吃的特别...
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生活全书馆
