![粘米粉和糯米粉的区别]( "粘米粉和糯米粉的区别")
- 1、原料区别（1）粘米粉是用普通的大米磨成的粉，因此又叫大米粉或籼米粉，它是多种食品的原料，也是各种大米中糯性比较低的品种，同时它还具有糯米粉无法代替的作用。（2）糯米粉是用糯米磨出来的，将糯米浸泡一晚上，然后把它打成浆水，之后将其装入布袋中再吊一个晚上，待水分滴干后把湿糯米...
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![米粉底料怎么做]( "米粉底料怎么做")
- 制法大致分为三步：1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤；2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干...
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![香酥米粉豆腐的做法]( "香酥米粉豆腐的做法")
- 1、食材:豆腐。2、辅料：腐乳调料盐，料酒，鸡精，酱油。3、把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。4、上米粉裹均。5、下油锅炸成金黄皮脆，皮酥里嫩的香酥米粉豆腐成。6、香酥米粉豆腐是由豆腐、盐、料酒、鸡精等制作而成的一道美食。...
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![桂林米粉汤料配方]( "桂林米粉汤料配方")
- 1、桂林米粉的汤料配料如下：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。2、葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝25克。3、冰糖1000克，白酱油500克，鱼露15...
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![炸酱米粉的做法]( "炸酱米粉的做法")
- 1、材料：米粉一斤，炸黄酱四两，米酒一两，白糖一两，油适量，盐适量，酱适量，味精适量。2、锅里放水，水开后，把米粉倒进去，煮熟后捞出来晾干。3、把炸黄酱倒在碗里面，倒水进去，搅拌均匀。4、锅里放油，把搅拌好的炸黄酱倒进去，再放一点水，煮开为止。5、把煮熟的米粉倒进去，和炸酱一起煮，用锅铲炒...
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![臊子米粉做法和配方介绍]( "臊子米粉做法和配方介绍")
- 1、配方：米粉400克、瘦猪肉300克、小芹菜、大蒜、红辣椒各适量。2、辅料：葱、姜少许，蒜头、食盐、味精、酱油、麻油、桔子皮辣酱各适量。3、葱、姜、蒜头切碎。4、大瓷碗中，撒上切碎的葱、姜、蒜头，淋上酱油、麻油，加入适量的盐、味精。5、烧开的水或骨头汤舀入大瓷碗中备用。6...
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![粘米粉做肠粉太硬什么回事 粘米粉做肠粉太硬怎么回事]( "粘米粉做肠粉太硬什么回事 粘米粉做肠粉太硬怎么回事")
- 1、粘米粉做肠粉太硬可能是在制作的时候比例不对，一般情况下粘米粉不能太多，最好是一斤左右，然后再加上2两粟粉、生粉以及一辆澄面和4斤水搅拌均匀就可以了，这样在肠粉拉制的时候就不会太硬。2、最开始制作肠粉的时候，多使用的是手工磨制的米浆，后来肠粉成为了一种大众美食，在餐...
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![牛肉炒米粉调料方法]( "牛肉炒米粉调料方法")
- 1、原料：江西米粉150克，牛肉100克，黄豆芽100克，红椒一个；腌料：盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许，料酒一小勺；调料：老抽一小勺，盐、鸡精各少许。2、米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右。3、煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；4、煮...
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![米粉怎么冲 米粉用水冲还是奶冲]( "米粉怎么冲 米粉用水冲还是奶冲")
- 1、最推荐的是温开水。一是让宝宝品尝到最原始食物的原味；二是避免宝宝长大以后形成过重的口味；三是长期用奶粉冲调米粉容易造成过度喂养。想吃多少就倒多少水，不能太烫，边倒米粉边用汤匙把米粉按进去，吸收水分，等会搅拌均匀就可以了。刚开始吃辅食，吃稀一点好。可以少量加点奶...
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![如何煮江西米粉]( "如何煮江西米粉")
- 1、食材：米粉1000克、酱油少许、茶油少许、十三香适量、盐少许、咸萝卜干适量、葱花少许。2、将锅内注入够煮米粉的水，然后烧开。3、把干米粉放进去煮。4、米粉在锅内煮时要用筷子搅动。5、米粉煮7至8分钟，煮软后，捞起来，放入冷水里浸泡降温。6、捞起浸泡过的米粉，放入酱油、查...
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![怎样做牛肉炒米粉]( "怎样做牛肉炒米粉")
- 1、原料：江西米粉150克，牛肉100克，黄豆芽100克，红椒一个；腌料：盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许，料酒一小勺；调料：老抽一小勺，盐、鸡精各少许。2、米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右。3、煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；4、煮...
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![米粉肠的做法]( "米粉肠的做法")
- 1、食材：粘米粉适量、水适量、盐适量、豆角适量、韭菜适量、虾皮适量、姜末适量、味精适量、肉沫适量。2、先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。3、油锅烧热，下入肉丁炒至变色。4、加入虾皮和姜末炒香。倒入豆角翻炒，炒至豆角断生，加入少许盐。5、倒入韭...
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![江西米粉的保存方法]( "江西米粉的保存方法")
- 1、米粉打开后不应存放在冰箱中。如果我们将其放入冰箱，一次又一次取出，这是不对的，为什么呢？因为冰箱内外温度和湿度的差异很容易引起潮解，拥挤和变质，所以如果米粉已经被打开了，那么开封的米粉通常要在室温下的黑暗，干燥，阴凉处保存，不能将它放在潮湿的地方，那样很容易坏掉。2、对...
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![简单又好吃的福建炒米粉的做法]( "简单又好吃的福建炒米粉的做法")
- 1、食材：青菜叶少许、鸡蛋1个、胡萝卜少许、米粉适量、虾皮少许、盐，鸡精少许、生抽，老抽少许。2、锅中加水烧开放入米粉煮5分钟捞出泡在凉水里备用，青菜，胡萝卜切丝，碗中打入一个鸡蛋打散备用。3、锅中加热放油，先把鸡蛋煎好装碗备用，下入虾皮，青菜萝卜丝翻炒，加少许盐，鸡精调味，继...
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![干捞生榨米粉的做法]( "干捞生榨米粉的做法")
- 1、材料：干榨粉适量。2、锅中烧开水后放入榨粉煮几分钟。3、捞起粉沥水（粉条顺滑，不需过凉水也不需拌油），装盘。4、蛋打散，西红柿、葱、香菜切碎，黄豆酱、酱油、料酒事先调匀。5、热锅放油，倒入蛋液后再在蛋面上撒葱花，片刻即可出锅。6、将葱花蛋切细条后，撒在榨粉表面。7、热锅下...
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![酸汤米粉怎么做好吃又简单 酸汤米粉如何做好吃又简单]( "酸汤米粉怎么做好吃又简单 酸汤米粉如何做好吃又简单")
- 1、原料：牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。2、准备牛肉、酸汤料(酸菜鱼汤包)、米粉、葱花，还有番茄。3、牛肉切片后放盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油腌拌一下。4、番茄切丁。5、米粉放锅内煮十分钟，捞起装盘。6、锅中烧开水，倒入酸菜料...
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![粘米粉和番薯能做什么好吃的]( "粘米粉和番薯能做什么好吃的")
- 可以做粘米红薯饼。具体做法如下：1、番薯洗净去皮，隔水蒸熟；2、趁热用叉子碾碎，加糖桂花捣成泥状；3、准备面包屑、白芝麻，加入称量好的粘米粉，和成软硬适中的团；4、将豆沙馅带一次性手套分成一个个20g小圆球，待用；5、把糯米面团分成均匀的小块；6、把小面团按扁，把豆沙馅放入像包汤圆...
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![糯米粉和江米粉有什么区别]( "糯米粉和江米粉有什么区别")
- 糯米粉。是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。原料选用优质糯米为原料。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面...
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![嘉宝米粉打开后可以放一个月对吗 嘉宝米粉打开后可以放多久]( "嘉宝米粉打开后可以放一个月对吗 嘉宝米粉打开后可以放多久")
- 1、嘉宝米粉打开后可以放一个月。2、食品一旦开封后,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,因此其保质期也不再是包装上原来的保质期,会相应缩短。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化,外部因素有温度、湿度、...
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![蛋炒米粉要怎么做才好吃]( "蛋炒米粉要怎么做才好吃")
- 1、原料准备：米粉400克，鸡蛋3只，油10克，盐3克，生抽4克。2、米粉提前用清水浸软。3、准备好鸡蛋，热油锅，打入鸡蛋，煎熟，盛出。4、重新热油锅，加入米饭炒，加入盐和生抽，炒至米粉熟和颜色均匀可以盛出享用了。...
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![鸡蛋和婴儿米粉的做法]( "鸡蛋和婴儿米粉的做法")
- 1、黄金蛋糊原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。做法：将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄；用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些)，加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。2、纯蛋黄米粉小饼干原料：蛋黄一个、亨氏米粉30g、黄油5g、白砂糖5g。做法：用分蛋器分离出一颗蛋黄，加入米粉，白砂糖，...
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![广东米粉做法介绍]( "广东米粉做法介绍")
- 1、食材：米粉、火腿一根、洋葱四分之一、鸡蛋两颗、卷心菜、豆芽、胡萝卜、蒜。2、干米粉开水浸泡三至五分钟后沥水待用。青菜切丝、洋葱切丝、蒜切丁。锅预热加油，打鸡蛋炒碎后盛出。3、锅内热油放蒜末爆香，放洋葱和胡萝卜丝炒香，放火腿翻炒，倒米粉炒匀后倒老抽、蚝油炒匀，加...
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![米粉保存方法如下]( "米粉保存方法如下")
- 1、干燥处保存。米粉可以直接放到干燥处进行保存，只要能够确保环境是非常干燥的，那么将米粉放置保存的话，时间是很长的，把米粉用袋子装好确保密封，然后直接放到干燥的环境中放置，一般几个月内是不会发生变化的，当然也有一种情况就是里面会长虫子，这跟环境潮湿有关，所以我们要选择...
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![婴儿米粉开封后可以保存多久]( "婴儿米粉开封后可以保存多久")
- 1、一般来说，米粉开封后一个月以内吃完最佳，一般米粉的外包装盒子上是有详细注明，每个牌子都会有所差别的，建议放在干燥密封的环境下保存。2、米粉开封一个月后最好不要给宝宝吃，宝宝需要吃一些新鲜的食物，毕竟宝宝的消化系统还没有完善。而且拆封时间过长的米粉如果没有密封好...
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![米粉如何储存 米粉怎么储存]( "米粉如何储存 米粉怎么储存")
- 1、干燥处保存，米粉可以直接放到干燥处进行保存，只要能够确保环境是非常干燥的，那么将米粉放置保存的话，时间是很长的，把米粉用袋子装好确保密封，然后直接放到干燥的环境中放置，一般几个月内是不会发生变化的，当然也有一种情况就是里面会长虫子，这跟环境潮湿有关，所以我们要选择在...
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