![腊味排骨饭的做法]( "腊味排骨饭的做法")
- 1、食材：腊肠2根，香菇6朵，排骨250g，葱花适量，大米适量，生抽适量，耗油适量。2、先淘米，米淘好后，浸泡15分钟左右。接着把排骨焯水洗净，排骨焯水的时候处理配菜，把腊肠、香菇切小块，葱切成葱花。3、米浸泡好后，把浸泡的水倒掉，换上清水，按平常煮饭的水量来。接着倒入腊肠、香菇，把它们平铺...
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![腊味萝卜糕教程]( "腊味萝卜糕教程")
- 1、食材：萝卜糕粉250克，白萝卜丝500克，广味腊肠75克，香菇6朵，盐6克，糖12克，胡椒粉1克，油60克，水(调粉用)325克，水(煮萝卜丝)100克。2、做法步骤：（1）腊肠放蒸锅里蒸十二分钟，取出放凉。（2）白萝卜切成丝，放凉的腊肠切成丁，泡发的香菇也切成丁。（3）萝卜糕粉加325克水调匀。（4）所有食材都准备好，称出...
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![金牌腊味煲仔饭]( "金牌腊味煲仔饭")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香米：100克;腊肉：50克;腊肠：1根;小葱:1根;芦笋:3根;鱼露：1勺;生抽：1勺;老抽：0.5勺;胡椒粉：少许;白糖：适量;香油：少许;酱油：1勺;金牌腊味煲仔饭的做法主要原料,腊肉和腊肠最好都来点,光用一种也可以,只是单调,味道...
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![腊味糍粑做法窍门]( "腊味糍粑做法窍门")
- 1、用料：糯米500g、香肠1根。2、煮好一碗糯米飯，蒸好香肠。3、将香肠蒸出来的汤汁倒入米饭中，加少許盐拌勻，在盤子里压实。(盘子和手上都抹上油。)4、热油下锅。炸至金黄。5、取出来切块。摆上自己喜欢的腊味。6、吃的时候蘸点辣椒酱即可。...
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![腊味糍粑做法详解 腊味糍粑做法窍门]( "腊味糍粑做法详解 腊味糍粑做法窍门")
- 1、用料：糯米500g、香肠1根。2、煮好一碗糯米飯，蒸好香肠。3、将香肠蒸出来的汤汁倒入米饭中，加少許盐拌勻，在盤子里压实。(盘子和手上都抹上油。)4、热油下锅。炸至金黄。5、取出来切块。摆上自己喜欢的腊味。6、吃的时候蘸点辣椒酱即可。...
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![怎么做蕌头炒野腊味 蕌头炒野腊味]( "怎么做蕌头炒野腊味 蕌头炒野腊味")
- 1、主要食材：岩豹子腊肉250g。2、配料：油适量、盐适量、蕌头50g、蒜头2粒、生姜适量、红椒1支、蚝油适量、青椒1支。3、野岩豹子腊肉用温水洗净，斩成小块。4、青红椒切段、蕌头切段。5、坐锅热油，下姜蒜爆香。6、倒入腊肉煎至出油。7、倒入蕌头、青红椒段，加少许温水，加盖焖三...
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![做腊味汤圆的方法]( "做腊味汤圆的方法")
- 1、葱切段。2、腊肉切丁。3、咸菜切丁。4、不用调味依次放入肥腊肉瘦腊肉葱炒熟。5、冷却，最好放冰箱，才能成型，包汤圆的时候才不容易漏。6、准备糯米面和成团。7、把冷却的馅儿包进去最好小一点。8、开水下锅煮十多分钟吧直到变软浮起最好先夹开一个看看糯米都熟透了没。...
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![腊味合蒸]( "腊味合蒸")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腊肉：1块;腊鸡腿：1个;腊肠：1根;南瓜:1块;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;料酒：适量;腊味合蒸的做法材料：腊肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时（腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次...
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![压力锅怎么做腊味焖饭好吃]( "压力锅怎么做腊味焖饭好吃")
- 1、大米洗干净。红萝卜土豆切丁，腊肉切片。2、热锅倒入花生油烧至八成热，把腊肉放锅里煸炒。再把胡萝卜土豆丁倒进去翻炒。放少许盐，生抽，老抽调味，翻炒片刻。倒进电压力锅中，放适量水。3、按下煮饭键，二十分钟以后就有香喷任的腊肉饭吃了。...
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![港式腊味的做法 港式腊味是怎样做的]( "港式腊味的做法 港式腊味是怎样做的")
- 1、猪肉1000、肠衣半米、食盐18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。2、猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁。3、加入18g食盐。4、加入10g生抽，其他的淡色酱油也行。5、加入10g高度的白酒。6、最后加入15g清水。7、使劲顺着一个方向搅拌，随后放到一...
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![吃腊味抵御寒冬]( "吃腊味抵御寒冬")
- 我国人民的饮食文化，经过长久的演变是很多样化的，可制作得很精细，一些场合也能显得粗犷大气，都得看各地的风俗习惯，还有大家的喜好等等，而且还要参考一下时令，做出最合适的美味，下面就来看看冬季第二个节气常见的有哪些食物。小雪对应的食物吃腊肉：这个时令全国气温普遍下降，尤其是...
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![腊味糯米饭的家常做法]( "腊味糯米饭的家常做法")
- 1、先将糯米洗干净，用清水浸泡大概2小时，如果想快一点煮，那么可以用热水代替。2、把腊肠、腊肉切粒或者切片，香菇、胡萝卜切粒，香菜切小段，虾米用热水浸泡一下去除沙粒。3、把花生米放在在锅里炒熟，这样吃起来脆一点，如果是煮熟的花生，吃起来口感就没那么香，炒的时候放不放油都可以...
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![腊味花生酱拌面做法分享 腊味花生酱拌面]( "腊味花生酱拌面做法分享 腊味花生酱拌面")
- 1、主料：面条、腊肠。2、辅料：花生酱、葱、生抽、香麻油。3、准备好所需材料，将腊肠切成斜条。4、入锅中蒸2分钟至熟。5、锅中煮沸水，放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透（时间视面条粗细而定）捞出控干水分后调入适量食用油，生抽，精盐拌匀。6、随后加入香葱和腊肠片，加入少许香麻油拌...
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![怎样做腊味砂锅粥]( "怎样做腊味砂锅粥")
- 1、准备好腊肉200克，米400克，白萝卜150克，盐2勺，姜6片。2、腊肉切丁，用水开煮一分钟，主要去除杂质，水开下米，下萝卜，下焯过水的腊肉。3、小火煲四十分钟。弄点菜叶装饰一下，最后放盐两勺。...
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![怎样做腊味砂锅粥 腊味砂锅粥步骤]( "怎样做腊味砂锅粥 腊味砂锅粥步骤")
- 1、准备好腊肉200克，米400克，白萝卜150克，盐2勺，姜6片。2、腊肉切丁，用水开煮一分钟，主要去除杂质，水开下米，下萝卜，下焯过水的腊肉。3、小火煲四十分钟。弄点菜叶装饰一下，最后放盐两勺。...
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![腊味排骨饭如何做]( "腊味排骨饭如何做")
- 1、食材：腊肠2根，香菇6朵，排骨250g，葱花适量，大米适量，生抽适量，耗油适量。2、先淘米，米淘好后，浸泡15分钟左右。接着把排骨焯水洗净，排骨焯水的时候处理配菜，把腊肠、香菇切小块，葱切成葱花。3、米浸泡好后，把浸泡的水倒掉，换上清水，按平常煮饭的水量来。接着倒入腊肠、香菇，把它们平铺...
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![腊味扒鱼肚做法]( "腊味扒鱼肚做法")
- 1、先将鱼肚用开水文火煮，见饮后，用凉水浸泡。如此反复加工数次视鱼肚胶质及其腥味除净为标准。然后再用凉水泡24小时，鱼肚即爽滑雪白，这就是鱼肚的水发法。2、将发好的鱼肚世成块，用料酒、葱末、姜末及鸡汤适量，在文火上煨好，控出原汤。3、炒勺倒入蚝油，在旺火上烧热，下入鱼肚，再...
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![电饭煲如何做腊味煲仔饭]( "电饭煲如何做腊味煲仔饭")
- 将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。2倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，通常煲仔饭都是用砂锅放在火上煮成的，但是总是掌握不好...
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![秋风起吃腊味]( "秋风起吃腊味")
- 1、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。2、腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。3、煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块;腊肠切片，生姜切丝。4、在砂煲的底部先刷上一层油。5、将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。6、盖上...
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![腊味糯米卷的做法 腊味糯米卷如何做]( "腊味糯米卷的做法 腊味糯米卷如何做")
- 1、先发面团，把酵母融到水里，然后把有酵母的水倒进面粉中，慢慢搅拌成雪花状。2、然后揉成面团，放置发酵至两倍大，居然中途因为离家出走了一个小时，回家发现有点发过头了。3、发酵好的面团分成两半待用。4、糯米泡水3个小时后用少量盐拌均匀后上笼蒸熟。5、蒸糯米的时候我们准备...
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![榄角鲮鱼蒸腊味做法介绍]( "榄角鲮鱼蒸腊味做法介绍")
- 1、材料：鲮鱼1条（1斤左右）、腊肉150克、榄角50克、姜丝10克、葱丝10克，蒸鱼豉油、鱼露、盐、花生油各适量。2、腊肉切成2厘米厚的段状，上碟备用。3、鲮鱼宰好洗净，用盐均匀涂上鱼身，上碟，放上榄角，下少许花生油，入蒸炉蒸10分钟（蒸制时间视乎鱼的大小而定），取出，放上姜丝和葱丝，然后淋上...
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![新手也能做出好吃的腊味煲仔饭]( "新手也能做出好吃的腊味煲仔饭")
- 1、食材：香米2量杯，广式腊肠2根，广式腊肉60g，白菜1根，生抽2勺，老抽1/2勺，蚝汁2勺，白砂糖1勺，芝麻香油5ml，葱花适量，清水适量。2、把香米淘洗干净后倒入适量清水浸泡1小时以上，然后盖上锅盖以大火烧开后转小火慢煮；3、广式腊肠和腊肉切成薄片放入蒸锅里蒸10分钟；4、制煲仔饭酱汁：蚝汁、生...
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![菜头烧腊味如何做]( "菜头烧腊味如何做")
- 1、腊肉香肠少许，熬出油。2、菜头刨皮切片，加入翻炒两分钟。3、加入大蒜梗，翻炒几下。4、再放入爆香的香肠、腊肉。5、加入适量水，水量不要超过菜，比菜稍微少一点。6、水快烧干的时候加入少许大蒜叶翻炒几下。7、加入少许盐和生抽即可。...
- 26981
![腊肉如何驱腊味 腊肉怎么驱腊味]( "腊肉如何驱腊味 腊肉怎么驱腊味")
- 1、腊肉驱腊味，吃腊肉前需要用柴火或炭火烧腊肉的皮，刮掉皮层，再用热水洗净，再滚水煮上半小时左右，捞出再切片即可炒菜食用！再放点花椒或其他味重的佐料一起炒更好！2、较好的腊肉是没什么腊味的，不用去腊味会更香！...
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![腊味合蒸的家常做法]( "腊味合蒸的家常做法")
- 1、材料：香肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜；2、腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时（腊鸡腿有一定咸度，要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。）3、香肠和腊肉切片；4、所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份；5、油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。（尽量少加油，腊味本身有油）；6、加料酒，少许盐和糖调味。（腊味都有一...
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