![闽南方言有哪些]( "闽南方言有哪些")
- 闽南方言有：泉州话、漳州话、厦门话、福建话、河洛话、潮汕话、雷州话、汕尾话、学佬话、台湾话、河洛话等。闽语主要通行于福建、台湾和浙江省南部以及江西、广西、江苏三省（区）的个别地区。使用人口约4000万。闽南语是闽方言中使用人口最多、通行范围最广的一种方言。闽南...
- 11181
![闽南的厝是什么意思]( "闽南的厝是什么意思")
- 闽南的厝意思是房子、居住地。厝字是由厂和昔组成。“昔”我们都知道是“从前的”、“以前的”意思，“厂”是指代石崖，合起来就是“厝”，意思是以前的房子，这说明以前人们流离失所，生活困苦，找到了一处挨着石崖的地方从此居住下来。闽南建筑文化丰富多样，多姿多彩，它的建筑结构有...
- 29844
![闽南风俗有哪些]( "闽南风俗有哪些")
- 饮食习俗闽南人晨起的第一件事一般是泡茶饮用。厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论，称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位，是以说明茶和米在人们生活中同样重要，正如王安石所说的“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。闽南的茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间，功夫多于喝茶，故称“功...
- 32087
![闽南排骨饭怎样做 闽南排骨饭的做法]( "闽南排骨饭怎样做 闽南排骨饭的做法")
- 1、食材：排骨500g、黄豆100-150g、盐1勺、鸡精1勺、生抽15ml、干辣椒5-7颗、干花椒15-20颗、八角2个、草果1个、香果1个、茴香一小把、桂皮一小段、香叶3-4片、料酒2勺、冰糖3-4颗、大葱1根、老姜1瓣、大蒜2个、十三香三分之二勺、豆粉1小碗。2、排骨洗净，加入姜，花椒，辣椒，桂...
- 17522
![闽南鱼丸的做法是什么]( "闽南鱼丸的做法是什么")
- 1、首先要先去掉骨头及内脏，利刀细细刮下肉去掉皮。2、然后揉鱼肉，也要边加进适量的盐水和蛋清。3、加糖和味精和鸭蛋。4、加入打碎的地瓜粉揉均匀(一般每斤纯鱼肉加2两左右)。5、揉好把肉放进去。6、加入葱白沫。7、全都搅匀。8、用手捏成鱼丸。9、上锅蒸半小时就可以吃了...
- 21285
![如何制作闽南鸡蛋馒头汉堡]( "如何制作闽南鸡蛋馒头汉堡")
- 1、原料：一个馒头、两个鸡蛋、一个火腿适量、生菜适量、番茄酱适量。2、准备馒头对半切开，用瓶盖在中间压出一个洞，油热放入馒头洞里，打入两个鸡蛋，煎黄两面后，放火腿一起煎。3、馒头出锅，铺上生菜，火腿，挤上番茄酱，再加生菜、火腿，再挤上番茄酱即可。...
- 25202
![闽南方言的特点是什么]( "闽南方言的特点是什么")
- 1、从语音学的角度来讲，闽南语声母有14个，韵母有83个，声调有7个；2、从语言发展的角度来讲，闽南语受其它语言的影响相对小且发展比较缓慢，所以其语言本身更多保留古汉语的许多特点；3、从词汇的角度来讲，闽南语的词汇主要来自中古的越语残留词。...
- 25854
![如何制作闽南炸原味土豆丸子]( "如何制作闽南炸原味土豆丸子")
- 1、原料：一个土豆、一大勺白糖、两大勺糯米粉。2、红薯去皮切薄片，上锅蒸熟，加一大勺白糖，两大勺糯米粉。用擀面杖压碎和成光滑的面团，分成小剂子，揉成小圆球。3、起锅烧油，油温五成下锅炸，炸至金黄熟透，飘起即可。4、闽南炸原味土豆丸子就完成了。...
- 12120
![如何制作闽南油炸胡萝卜团子]( "如何制作闽南油炸胡萝卜团子")
- 1、材料：一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。2、胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝放碗里备用。3、往碗里打入一个鸡蛋，放入葱花、十三香、盐、鸡精。4、加入两勺面粉，所有材料搅拌均匀。用手搓成丸子。5、热锅加油，油开后放入...
- 8493
![闽南春节风俗]( "闽南春节风俗")
- 倒贴福字在我国，人们往往用一个“福”字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求，每当辞旧迎新的时刻，家家户户都要把“福”字贴在屋门上，意味着福气进入家门。许多地方还倒贴“福”字，利用“倒”与“到”的谐音，寓意“福到了”。贴春联贴春联这种春节期间的活动从宋代开始盛行，每...
- 28210
![闽南小吃炸果的做法]( "闽南小吃炸果的做法")
- 1、取地瓜约2000克削皮，切小块，放锅里加水煮开，水到地瓜的8分位置。2、煮到地瓜熟透，煮好的地瓜需留一点点汤汁，不是完全干的状态，这时重新称所需要的地瓜1500克，然后趁热捣成地瓜泥，放一小会，等到不烫手时，加入糖，加入粉，搅拌，用手揉，在揉的过程中加入些食用油，这样不粘手，而且下锅后也...
- 12861
![闽南农历三月初三是什么节日]( "闽南农历三月初三是什么节日")
- 农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型，自古皆有“二月二，龙抬头；三月三，轩辕生”的说法。每年这一天，世界各地的华夏子孙都会来到黄帝故里新郑市寻根拜祖；这一天，也是古上巳节，是古人举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。《论语》中...
- 8492
![闽南的非遗文化介绍 闽南的非遗文化有哪些]( "闽南的非遗文化介绍 闽南的非遗文化有哪些")
- 1、口头传统以及作为文化载体的语言。包括福建各地区的方言及民间谚语、民间故事、民间歌谣、民间传说等。如霞浦畲族小说歌、闽南童谣、陈三五娘传说。2、传统表演艺术（含戏曲、音乐、舞蹈、曲艺、杂技等）；包括传统戏剧如歌仔戏、梨园戏、莆仙戏等；传统曲艺如福州评话、答嘴...
- 10603
![闽南正月十五吃的传统食物介绍]( "闽南正月十五吃的传统食物介绍")
- 1、桂花蟹肉闽南人非常爱吃海鲜，闽南地区的海鲜也是鲜活美味的。所以在正月十五的时候，闽南人一定会做一道非常食鲜的菜叫做桂花蟹肉。很多人第一次听到这个名字，以为是用蟹肉和桂花放在一起烹制，其实并不是这样，桂花蟹肉里面没有桂花，主要是因为做出来的蟹肉形状看上去就跟刚...
- 13905
![闽南盛产的水果有哪些]( "闽南盛产的水果有哪些")
- 1、福建水果特产有琯溪蜜柚、永春芦柑、天宝香蕉、云霄枇杷、程溪菠萝、福州橄榄、浮宫杨梅。琯溪蜜柚昰培植柚类的优质品种，柚果大无核质优。2、永春芦柑富含维生素，有东方佳果之称。天宝香蕉皮薄肉厚，深受海内外消费者喜欢。福建水果特产有哪些琯溪蜜柚适应性强且高产，柔弱...
- 17953
![立冬闽南吃什么传统食物 闽南立冬吃什么]( "立冬闽南吃什么传统食物 闽南立冬吃什么")
- 1、立秋以后，吃的东西差不多，可以吃梨和苹果这些补充维生素和水分大的水果。另外肉类，可以买一些羊肉，吃羊肉暖胃又暖和，炖羊肉汤或者包羊肉饺子。做羊肉饺子的时候都会放一些辅料。2、像韭菜、白萝卜、红萝卜，芹菜、香菇等。首先，拌羊肉剁碎，放入盘中备用。白萝卜水煮五分熟，剁碎...
- 24763
![福建闽南咸饭的做法简单介绍]( "福建闽南咸饭的做法简单介绍")
- 1、食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。2、将香菇干先在热水中泡软，香菇干泡软后，切成条备用。海虾干泡在清水中去除杂质。3、将三层肉洗净，切成小长条，大小如下图所示，不要切太大，否则会很油腻。然后加入酱油腌制入味。4、白萝卜削皮洗净，切成...
- 21043
![闽南泉州特产有哪些]( "闽南泉州特产有哪些")
- 泉州的特产有安溪铁观音、永春老醋、湖头米粉、官桥豆干、麻粩等。1、安溪铁观音：泉州安溪县是中国乌龙茶的主要产区，所生产的铁观音是中国十大名茶之一，铁观音茶形状卷曲，肥壮圆结，色泽乌黑油润有砂绿，香气浓郁持久，茶汤金黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。2、永春老醋：永春老醋...
- 7224
![闽南婚俗男女聘礼清单]( "闽南婚俗男女聘礼清单")
- 闽南地区举办婚礼，那场面只能用普天同庆来形容了，在酒店办婚礼还好，如果在自己家里，几乎整个村子的人都会拖家带口一起来祝贺，相当热闹。据说，闽南地区嫁女儿很亏，因为要准备非常多嫁妆。是不是真的这样呢？快来结婚大全一探究竟吧！（1）闽南结婚男方聘礼根据闽南农村的说法，所谓的“聘...
- 10072
![怎么制作闽南酸汤面]( "怎么制作闽南酸汤面")
- 1、食材:手擀面1人、生抽半汤勺、香葱1根、生姜1小块、白芝麻适量、辣椒面2茶匙、陈醋1汤勺、蚝油1茶匙、味精半茶匙、盐1茶匙、花生油适量、白砂糖1茶匙、花椒粒适量。2、将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一起倒入同一个碗中，碗要稍微大一点。3、锅中倒入适量花生油，烧...
- 31761
![闽南铁观音什么味]( "闽南铁观音什么味")
- 闽南铁观音是一种产自福建泉州的乌龙茶，口感具有浓郁的花香和果香，同时也带有一些焦糖的香气。茶汤清亮透明，口感醇厚回甘。整体上来说，闽南铁观音的味道是温润、芬芳、浓郁的。...
- 18391
![闽南重阳节必吃的9种食物]( "闽南重阳节必吃的9种食物")
- 1、闽南重阳的时候一般都会吃一些大闸蟹，还未，还有就是吃柿子，还有一个就是吃羊肉面，还有个就是吃一些桂花糕，还会吃一些重阳糕，还有个就是银一些菊花酒，还有一个就是桂花酒，还有一个吃一些芝麻糕。2、在九九重阳节这一天，可能是地方习俗不一样，所以导致的文化节奏也是不一样的，比如...
- 20125
![闽南乌龙茶]( "闽南乌龙茶")
- 闽南乌龙茶是福建省闽南地区特产的一种半发酵茶，也是福建省三大名茶之一。它的特点在于叶色墨绿，茶香幽雅，滋味醇厚，口感清爽，回甘持久。闽南乌龙茶的生产工艺独特，需要经过采摘、殖芽、晒青、揉捻、半发酵、烘干等工序。闽南地区的气候条件和土壤环境都非常适合乌龙茶的生长和...
- 13793
![闽南盛产的水果]( "闽南盛产的水果")
- 1、福建水果特产有琯溪蜜柚、永春芦柑、天宝香蕉、云霄枇杷、程溪菠萝、福州橄榄、浮宫杨梅。琯溪蜜柚昰培植柚类的优质品种，柚果大无核质优。2、永春芦柑富含维生素，有东方佳果之称。天宝香蕉皮薄肉厚，深受海内外消费者喜欢。福建水果特产有哪些琯溪蜜柚适应性强且高产，柔弱...
- 18278
![闽南润饼菜都有哪些菜]( "闽南润饼菜都有哪些菜")
- 晋江“润饼菜”的主料菜肴包括豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜等。配料则有油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝等。闽南润饼菜的原料有花生末、胡萝卜丝、高丽菜丝、香菜、绿豆芽、香菇、酥海苔、米粉、猪腿肉、虾仁、大蒜等，食用时，用薄如蝉翼...
- 15189
生活全书馆
