![黄豆鲗鱼汤怎么做 黄豆鲗鱼汤的做法]( "黄豆鲗鱼汤怎么做 黄豆鲗鱼汤的做法")
- 1、原料：鲗鱼1条、黄豆300克。姜1片、盐适量。2、黄豆洗净后用清水浸2小时；鲗鱼去鳃去鳞去内脏后洗净沥干水。3、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲗鱼煎至两面金黄。4、加入黄豆和适量清水大火煮沸后小火煮2小时。5、加入适量盐调味即可。...
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![奶鱼汤的做法]( "奶鱼汤的做法")
- 1、原料：主料：鲫鱼。辅料：嫩豆腐。调料：姜，蒜，盐，香菜，葱。2、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；3、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；4、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味。...
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![芥菜牛鳅鱼汤的做法]( "芥菜牛鳅鱼汤的做法")
- 1、材料：芥菜四百克，牛鳅鱼一大条，花生油一汤匙，盐一茶匙，姜二片，清水十碗。2、芥菜原棵洗净，去老叶，修切成菜胆状，也可一棵切开两半。3、牛鳅鱼去鳞、内脏，冼净，煎过。4、旺火烧滚清水，下鱼和姜片，滚三十分钟，连骨取出鱼，汤中下芥菜、盐、花生油，滚十五分钟。...
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![给宝宝煮鱼汤怎么煮 鲜香浓白宝宝鱼汤家常做法]( "给宝宝煮鱼汤怎么煮 鲜香浓白宝宝鱼汤家常做法")
- 1、最简单的做法是把鱼放入冷水中加入姜片加热，一直继续煮40分钟就可以了。在做鱼汤的过程中，要给宝宝选择鱼刺少的鱼，熬制的过程中要适当的放姜丝和油，不仅是少放盐，其他调味品还要一概不放。2、如果在给宝宝准备辅食的时候，吃鱼汤是很好的。因为宝宝年龄太小，不要给宝宝准备太...
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![腊鱼汤怎么制作好吃]( "腊鱼汤怎么制作好吃")
- 腊鱼是很多地方的美食，制作简单。首先准备材料，腊鱼一份，葱姜蒜若干，豆角一份，这样味道更佳。先将腊鱼放在清水中，洗去多于的盐分。然后再将豆角放入锅中，大火进行蒸煮。可以放入一些大葱去腥。然后在盖上锅盖，小火慢炖。大概蒸煮半小时后，这样腊鱼也熟了，放入适量的味精，香醋等调料...
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![海带炒鱼汤的做法步骤]( "海带炒鱼汤的做法步骤")
- 1、材料：胖头鱼1条、海带适量。2、胖头鱼肉在锅中煮一下，然后和海带一起翻炒。3、用炒勺翻炒，不让鱼肉在锅中糊锅，确保鱼肉可以翻炒过程中，炒散。4、翻炒过程中如果发现有糊锅的现象，可以加入适量的食用油，一起搅拌翻炒。5、翻炒至鱼肉松散，炒至鱼肉没有水分后即可。6、炒好后装...
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![油炸小鱼汤的家常做法 油炸小鱼汤怎么做]( "油炸小鱼汤的家常做法 油炸小鱼汤怎么做")
- 1、炸小鱼200克，香菜2根，葱花适量，盐2克，姜片适量，蒜粒适量，胡椒粉1克，鸡精1克，葱段适量。2、炸好的小鱼放置盘中备用。3、锅里放水，把炸好的小鱼放入锅中。4、锅中加入准备好的姜、大蒜烧开。5、小鱼汤烧开后，小火炖20分钟再加入盐，鸡精，胡椒粉调味。6、把煮好的鱼汤倒入容器中，撒上...
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![柴鱼汤禁忌]( "柴鱼汤禁忌")
- 1、柴鱼营养丰富，具有较高的保健价值，但柴鱼性寒，食用后会增加身体中的寒凉之气，因此一次性不能多吃，否则不仅容易消化不良，肠胃不适，还会增加身体寒凉性，尤其是本身体质寒凉的女性需要慎食。2、柴鱼富含高蛋白质，食用后不易消化，而幼儿肠胃消化能力较弱，吃多容易出现消化不良等肠胃...
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![江南鲃鱼汤的家常做法]( "江南鲃鱼汤的家常做法")
- 1、原料：鲃鱼500克，盐，水，咸肉，竹笋,，葱姜，黄酒。2、宰杀干净的鲃鱼，用流水冲洗后，浸泡一小时。中途换水。3、葱姜爆油锅，下鲃鱼肝煸。4、咸肉切片，春笋切滚刀块，下油锅煸出油。5、放鲃鱼煸香，正反面煎上色，烹黄酒。6、下热水冲入油锅，水沸后，关小火炖30分钟，放盐，起锅。...
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![小鱼汤怎么做]( "小鱼汤怎么做")
- 1、食材：炸小鱼1条，盐10克，辣椒面5克，胡椒粉5克，醋10毫升，糖10克，西红柿1个，豆腐1块，香菇1个，香菜5克，木耳10克，葱花10克。2、豆腐、香菇切丝。3、碗中放醋、胡椒粉、辣椒粉。4、起锅烧油，豆腐丝煎至金黄。5、放香葱、番茄翻炒，加水。6、放入木耳、香菇、小鱼，加热一会。7、将调好的料汁...
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![怎么做炖鱼汤]( "怎么做炖鱼汤")
- 1、鲫鱼杀好洗净待用。2、锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。3、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。4、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可，炖好汤后，放入盐和胡椒粉。...
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![喝完茶叶可以喝鱼汤吗]( "喝完茶叶可以喝鱼汤吗")
- 1、喝完茶叶可以喝鱼汤，鱼和茶叶没有相互作用，出现不良反应。鱼和茶并没有相克的地方，只是同时食用有些需要注意的地方；2、饭前喝茶比较好的是大麦茶、菊花茶这些，暖胃清火，有助于调节肠胃；饭后可以适当喝些绿茶，去油腻，助消化。...
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![酸菜鱼汤怎么做]( "酸菜鱼汤怎么做")
- 1、黄腊丁，大葱，大蒜，花椒，泡海椒，酸菜。2、先把鱼有料酒,姜,大葱腌一下,然后下锅煎。3、煎的时候用猪油,这样比较香。4、锅的底部点姜片,这样鱼也不会煎烂掉。5、酸菜切成丝，姜,海椒,葱切成丝,这些都要少点,不然汤辣了就不美味了,还要加点花椒.热油,把他们炒香,然后加水烧开。...
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![昂刺鱼汤怎么做 昂刺鱼的做法]( "昂刺鱼汤怎么做 昂刺鱼的做法")
- 1、将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼2、将生姜切末，大蒜切片3、锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香4、加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟5、加入蘑菇，炖5分钟6、放入嫩豆腐，烧开7、水开了放入番茄块，煮两分钟8、撒点葱花，装盘即...
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![如何做鲜菜头鱼汤 鲜菜头鱼汤的做法]( "如何做鲜菜头鱼汤 鲜菜头鱼汤的做法")
- 1、原料：鲇鱼400克、（青）菜头（净）100克、豆腐100克、蘑菇少量、熟火腿少量、熟鸡肉少量、姜片、蒜片、葱段、酱油、郫县豆瓣、精盐、绍酒、味精、生粉各适量、上汤1汤碗、油500克。2、火腿、鸡肉、蘑菇都切成片；菜头切成长条；豆腐切厚片，用沸水烫2次。3、将鱼剖好洗净，斩成块，与绍...
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![鱼汤炖翅]( "鱼汤炖翅")
- 1、用料主料：水发牙拣翅75g。配料：鲫鱼1尾200g，葱15g，姜片15g。调料：姜汁15g，二汤5Og，料酒20g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉少许，色拉油50g。2、水发牙拣翅75g放姜汁15g，焯水后盛入码斗，加二汤50g，料酒10g，鸡粉1g浸没，上笼蒸15分钟。3、起热锅放油50g，煎鳗鱼，放葱，姜各15g，加热水400g吊鱼汤，得...
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![宝宝鱼汤怎么做好喝又营养]( "宝宝鱼汤怎么做好喝又营养")
- 1、准备鲫鱼2条，玉米2条，胡萝卜2条，马蹄10个，瘦肉一小块，生姜几片，盐。2、鲫鱼洗净，下油锅煎至金黄。3、瘦肉切大块淖水。4、玉米，胡萝卜，马蹄分别切块，姜去皮切片。5、所有材料放入汤煲中，一次性加足清水，大火煮开后转小火煲2小时。...
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![破壁机做鱼汤的方法]( "破壁机做鱼汤的方法")
- 1、准备原料：鲫鱼300克、姜1块、红枣4颗、盐适量、清水780克2、首先鲫鱼去鳞，去内脏。3、红枣用吸管尖的一头从红枣中间插入，核就轻松去掉。4、将红枣、鲫鱼、姜片放入东菱破壁机的玻璃杯内。5、加入适量的清水，盖上盖子，将玻璃杯放在底座上。6、接通电源后，轻触开关键，点功能键...
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![鲜菜头鱼汤的做法]( "鲜菜头鱼汤的做法")
- 1、原料：鲇鱼400克、（青）菜头（净）100克、豆腐100克、蘑菇少量、熟火腿少量、熟鸡肉少量、姜片、蒜片、葱段、酱油、郫县豆瓣、精盐、绍酒、味精、生粉各适量、上汤1汤碗、油500克。2、火腿、鸡肉、蘑菇都切成片；菜头切成长条；豆腐切厚片，用沸水烫2次。3、将鱼剖好洗净，斩成块，与绍...
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![清炖拉丁鱼汤家常做法]( "清炖拉丁鱼汤家常做法")
- 应该是清炖黄辣丁鱼汤，具体做法：1、黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好，回家冲洗干净，加料酒或柠檬去腥；2、锅烧热，加油适量，比炒菜略多一点，入葱段姜片爆香；3、鱼下锅，左右轻轻晃动锅子，目的是让油均匀分布，稍等一会将鱼翻面；4、略煎后注入热水，大火，沸腾后撇去浮沫，转中火；5、炖大约半小时即可，出...
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![小鱼怎么做鱼汤]( "小鱼怎么做鱼汤")
- 1、食材：炸小鱼1条，盐10克，辣椒面5克，胡椒粉5克，醋10毫升，糖10克，西红柿1个，豆腐1块，香菇1个，香菜5克，木耳10克，葱花10克。2、豆腐、香菇切丝。3、碗中放醋、胡椒粉、辣椒粉。4、起锅烧油，豆腐丝煎至金黄。5、放香葱、番茄翻炒，加水。6、放入木耳、香菇、小鱼，加热一会。7、将调好的料汁...
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![热水煮出的鱼汤有何特点]( "热水煮出的鱼汤有何特点")
- 1、做鱼汤最好是用热水，因为这样煮出来的鱼汤才会更有营养，同时会没有腥味。2、煮鱼汤要使用开水，鱼在沸水的情况下入锅后，可能够让鱼肉突然受到高温，鱼肉中富含的蛋白质会出现收缩凝固，从而保持鱼肉不会出现松散的现象。而且鱼类表面蛋白质凝固后更加紧致，新鲜的鱼肉中所含的大...
- 6208
![鱼汤怎么做好吃]( "鱼汤怎么做好吃")
- 1、鲈鱼洗净，用刀片成鱼片。2、鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀。3、放淀粉拌匀，腌制20分钟。4、番茄切丁，姜切片。5、油温烧至7成热，放泡椒、姜蒜片、葱段炒香。6、鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增...
- 17558
![鱼汤下面条怎么做好吃 汤清味鲜鱼汤面条家常做法]( "鱼汤下面条怎么做好吃 汤清味鲜鱼汤面条家常做法")
- 1、材料：鱼头、姜、葱、料酒、盐、面条、香菜、生抽、油。2、鱼头洗净，切成块，姜切片，葱切段备用。3、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。放入鱼头块，加入适量的水，加入料酒和盐，煮开后转小火煮30分钟。4、将鱼头捞出，去骨去皮，将鱼肉切成小块备用。5、将煮好的鱼汤过滤掉渣，加入...
- 17849
![柴鱼汤有哪些禁忌 柴鱼汤禁忌]( "柴鱼汤有哪些禁忌 柴鱼汤禁忌")
- 1、柴鱼营养丰富，具有较高的保健价值，但柴鱼性寒，食用后会增加身体中的寒凉之气，因此一次性不能多吃，否则不仅容易消化不良，肠胃不适，还会增加身体寒凉性，尤其是本身体质寒凉的女性需要慎食。2、柴鱼富含高蛋白质，食用后不易消化，而幼儿肠胃消化能力较弱，吃多容易出现消化不良等肠胃...
- 7905
生活全书馆
