![地锅炖柴鸡的做法]( "地锅炖柴鸡的做法")
- 1、食材：柴鸡一只、山芋粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、红辣椒适量。2、家里散养的柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。3、鸡肉剁成块，鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉，要清洗干净一起烧着吃。4、锅中放入适量的油，煸香花椒，再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒...
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![地锅炖鹅做法]( "地锅炖鹅做法")
- 1、主料：大鹅。2、辅料：葱，姜，大料，酱油，生抽，料酒，酸菜，盐，鸡精，味精，香菜。3、将大鹅清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡半个小时。4、准备一口干净的锅，放入凉水，放入大鹅，煮熟捞出备用。5、再把锅清洗干净，倒入少许油，放入葱，姜，大料，适量的酱油把香味大火爆炒出来。6、然后我们放入煮好的大鹅...
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![东北地锅炖的做法]( "东北地锅炖的做法")
- 主料：小麦粉200克；水150克；酵母2克；牛肉600克；土豆500克；四季豆100克；胡萝卜300克。辅料：食用油20毫升；蚝油20克；酱油50克；老抽10克；八角1个；黑胡椒粉10克；桂皮1小块；淀粉5克；生姜20克。1、提前把牛肉切块,加入黑胡椒粉,淀粉和部分酱油,蚝油一起腌制15分钟。2、多功能厨师机加入水和酵母,...
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![地锅炖牛尾的烹饪方法]( "地锅炖牛尾的烹饪方法")
- 1、材料：牛尾800克，干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克，玉米饼5个，红干椒少许。调料：金黄酱、海鲜酱、蚝油、香辣酱、各15克，盐、味精各5克、高汤500克。2、将牛尾斩成寸段，用冷水泡净血水，入高压锅内上火压制25分钟至熟。3、起锅放色拉油200克烧至六成热，放上金黄酱、蚝油...
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![地锅炖的配方是什么 地锅炖配方]( "地锅炖的配方是什么 地锅炖配方")
- 1、主料：鲶鱼600克。配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。2、调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。3、制作：一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。4、鱼杀好，顶刀切片，开水中加醋35克鱼片飞水后待用。5、用豆油加葱、姜、蒜爆锅，加辣椒、甜面酱、糖、味精、老抽、...
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![怎么做地锅炖酱料 地锅炖酱料配方]( "怎么做地锅炖酱料 地锅炖酱料配方")
- 1、用料：红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克、盐适量。2、红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用。3、锅内倒油烧热。4、姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味。5、加入切好的牛肉，炒至变色，把牛肉炒熟。6、加入干黄酱，盐，糖翻炒均匀。7、加入绞好的辣椒炒均...
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![地锅炖配方]( "地锅炖配方")
- 1、主料：鲶鱼600克。配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。2、调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。3、制作：一定要用生铁锅，两端带把，锅底要深。4、鱼杀好，顶刀切片，开水中加醋35克鱼片飞水后待用。5、用豆油加葱、姜、蒜爆锅，加辣椒、甜面酱、糖、味精、老抽、...
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![地锅炖鹅怎么做大全 地锅炖鹅的做法大全]( "地锅炖鹅怎么做大全 地锅炖鹅的做法大全")
- 1、做法一：准备材料：老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。做法：首先把不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒，倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒，再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续炖三十分钟。炖三十分钟后，大火收汁，放入鸡精调...
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![地锅炖鹅的正确做法]( "地锅炖鹅的正确做法")
- 1、准备材料老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。2、第一步不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒。3、倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒。4、再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续炖三十分钟。5、炖三十分钟后，大火收汁，放入...
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![地锅炖的做法是什么 地锅炖的做法]( "地锅炖的做法是什么 地锅炖的做法")
- 1、食材：中筋面粉150g、板栗200g、鸡半只、蒜50g、青椒1个、蒜苗1根、蚝油5g、料酒5ml、生抽10ml、红油10ml、盐适量、八角适量、桂皮适量、姜适量。2、碗中加入中筋面粉，加入盐，加入水搅拌均匀。3、用手揉成光滑的面团。4、面团醒发二十分钟。5、将面团揉成小面团。6、置于...
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![地锅炖大鹅]( "地锅炖大鹅")
- 1、食材：鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。2、将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。3、焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。4、放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒，小火炒香，加十三香翻炒...
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![地锅炖牛尾的烹饪方法 地锅炖牛尾的做法]( "地锅炖牛尾的烹饪方法 地锅炖牛尾的做法")
- 1、材料：牛尾800克，干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克，玉米饼5个，红干椒少许。调料：金黄酱、海鲜酱、蚝油、香辣酱、各15克，盐、味精各5克、高汤500克。2、将牛尾斩成寸段，用冷水泡净血水，入高压锅内上火压制25分钟至熟。3、起锅放色拉油200克烧至六成热，放上金黄酱、蚝油...
- 22786
![地锅炖酱料配方]( "地锅炖酱料配方")
- 1、用料：红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克、盐适量。2、红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用。3、锅内倒油烧热。4、姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味。5、加入切好的牛肉，炒至变色，把牛肉炒熟。6、加入干黄酱，盐，糖翻炒均匀。7、加入绞好的辣椒炒均...
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![东北地锅炖的做法大全]( "东北地锅炖的做法大全")
- 1、做法一：⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。⑵准备好主要的食材。⑶把芸豆切成段，土豆切块，葫芦条泡软切段。⑷熟的排骨适量准备好。⑸把锅烧热倒入适量的油。⑹把芸豆倒入锅中翻炒。⑺加入盐，十三香和鸡精调...
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![地锅炖老鹅做法步骤详解 地锅炖老鹅做法]( "地锅炖老鹅做法步骤详解 地锅炖老鹅做法")
- 1、准备材料：老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。2、不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒。3、倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒。4、再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续炖三十分钟。5、炖三十分钟后，大火收汁，放入鸡精调...
- 22229
![怎么做地锅炖大鹅 地锅炖大鹅]( "怎么做地锅炖大鹅 地锅炖大鹅")
- 1、食材：鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。2、将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。3、焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。4、放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒，小火炒香，加十三香翻炒...
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![怎么做地锅炖大鹅 地锅炖大鹅的做法]( "怎么做地锅炖大鹅 地锅炖大鹅的做法")
- 1、主料：干香菇100g、鹅1只。2、辅料：大蒜适量、香叶适量、老姜适量、八角适量、干辣椒适量。3、调料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、老抽适量。4、大鹅切块备用，锅里坐上清水下入鹅肉焯水，去沫子。5、干香菇事先泡4个小时后洗干净切成小朵，姜蒜切片，小葱打结备用6、...
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![东北地锅炖的做法是什么 东北地锅炖的做法]( "东北地锅炖的做法是什么 东北地锅炖的做法")
- 主料：小麦粉200克；水150克；酵母2克；牛肉600克；土豆500克；四季豆100克；胡萝卜300克。辅料：食用油20毫升；蚝油20克；酱油50克；老抽10克；八角1个；黑胡椒粉10克；桂皮1小块；淀粉5克；生姜20克。1、提前把牛肉切块,加入黑胡椒粉,淀粉和部分酱油,蚝油一起腌制15分钟。2、多功能厨师机加入水和酵母,...
- 12817
![东北地锅炖的做法大全介绍]( "东北地锅炖的做法大全介绍")
- 1、做法一：⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。⑵准备好主要的食材。⑶把芸豆切成段，土豆切块，葫芦条泡软切段。⑷熟的排骨适量准备好。⑸把锅烧热倒入适量的油。⑹把芸豆倒入锅中翻炒。⑺加入盐，十三香和鸡精调...
- 4714
![地锅炖怎么烧]( "地锅炖怎么烧")
- 1、鸭半只，土豆2个，姜蒜适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、切好的鸭焯水。热锅，放入姜蒜。3、倒入焯好的鸭，放入料酒生抽，老抽爆炒。4、面粉放入温水跟适量的盐。面团醒15分钟。5、分成六份放入水中浸半小时。6、鸭子烧好放入水淹没，水开调小火，放入面饼，出锅。...
- 12253
![怎样做地锅炖鹅 地锅炖鹅的正确做法]( "怎样做地锅炖鹅 地锅炖鹅的正确做法")
- 1、准备材料老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。2、第一步不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒。3、倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒。4、再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续炖三十分钟。5、炖三十分钟后，大火收汁，放入...
- 13522
![地锅炖简介]( "地锅炖简介")
- 1、地锅炖是历史悠久的中国农村传统小吃，距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。2、经过千年的演变与创新，地锅炖形成了别具一格的风味。其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其器洗练古朴，其汉浑然天成，实为中国文化美食的民...
- 31145
![地锅炖酱料怎么做]( "地锅炖酱料怎么做")
- 1、地锅万能酱原料：郫县红油豆瓣酱3斤，泡红椒末1斤。制作：泡红椒剁碎加豆瓣酱调匀，加菜籽油封面。2、地锅牛肉酱胡玉美蚕豆酱600克，香辣牛肉酱300克。地锅油500克，姜粒300克，蒜粒400克，下入所有酱料炒香即可。3、地锅酱油原料；宴泰酱油1斤。海天生抽250克，盐20克。制作方法；取锅把以...
- 25947
![地锅炖鸡贴饼子的怎么做 地锅炖贴饼子的做法]( "地锅炖鸡贴饼子的怎么做 地锅炖贴饼子的做法")
- 1、食材：三黄鸡一只、面粉适量、葱、蒜、姜、红辣椒、八角、土豆、料酒、啤酒、酱油、老抽、盐、鸡精、食用油。2、把鸡刨肠去肚清洗干净，然后把鸡用刀剁成块，把鸡的爪尖也用刀剁掉，在把鸡块控一下水，备用。3、把要用的材料都先准备好，把土豆去皮切成小块，放在清水里泡一下，把葱...
- 12949
![家常东北地锅炖的做法]( "家常东北地锅炖的做法")
- 1、食材：芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。2、把芸豆切成段，土豆切块，葫芦条泡软切段。3、熟的排骨适量准备好。4、把锅烧热倒入适量的油。5、把芸豆倒入锅中翻炒。6、加入盐，十三香和鸡精调味。7、依次的加入排...
- 11860
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