![怎样做酸甜葡萄鸡 酸甜葡萄鸡]( "怎样做酸甜葡萄鸡 酸甜葡萄鸡")
- 1、材料:鸡胸，盐，胡椒粉，味精，番茄酱，蒜粉，姜粉。2、事先把鸡肉用擀面杖棒几下，记得不要棒散。3、斜刀把鸡肉切成两厘米宽，记得不要切到底哦，留一层薄薄的肉，链接在一起，这样切好的不会散开。4、全部切好长条以后，改成斜刀块儿。5、然后加胡椒粉、料酒、盐、味精、少量的盐、姜粉、蒜...
- 12107
![凉拌酸甜土豆丝的做法]( "凉拌酸甜土豆丝的做法")
- 1、土豆去皮擦成丝，用水洗掉淀粉。锅中加水烧开后放入土豆丝。2、焯好的土豆丝捞出过凉水。3、取一个空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，调匀。生抽白糖醋的比例为2:3:4。4、将调好的酸甜汁倒入土豆丝中，再根据个人的口味加入适量的盐。5、锅烧热炸花椒油。6、将炸好的花椒油倒...
- 7416
![酸甜里脊的做法]( "酸甜里脊的做法")
- 1、食材：玉米淀粉，猪肉，蕃茄酱，陈醋，砂糖，玉米淀粉。2、猪肉切片后，切成细长条。3、先用腌料腌制15分钟，再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉。4、锅内烧热油至160度。5、投入裹上粉的里脊条，油温要高至肉一投入就会浮起来。6、保持用大火炸至金黄色，捞出沥干油。7、将蕃...
- 30192
![酸甜柠檬鸡爪的做法]( "酸甜柠檬鸡爪的做法")
- 1、食材：姜6片、香菜2根、洋葱半个、白糖3勺（或蜂蜜适量）、小米椒4个、柠檬1个、醋3勺、陈醋2勺、生抽4勺、鸡爪10-12只、料酒4勺、盐适量、香油2勺、青椒半个、辣椒油2勺。2、鸡爪除掉指尖，切件儿，一个鸡爪断2刀成3块大小合适。3、焯水去血沫：冷水下锅至水开捞出，洗净血沫。4、...
- 21486
![酸甜白萝卜丝 酸甜白萝卜丝做法介绍]( "酸甜白萝卜丝 酸甜白萝卜丝做法介绍")
- 1、主料：白萝卜一根。2、辅料：盐两勺、白糖两勺、白醋适量、香油适量。3、白萝卜洗净擦丝，加一勺盐腌制半小时。4、腌制好后倒掉出的水份。再加入一勺盐，两勺白糖。5、加入适量白醋。6、加入适量香油，搅拌均匀就可以了。...
- 21872
![酸甜的白萝卜腌制方法]( "酸甜的白萝卜腌制方法")
- 1、准备材料：白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣。2、萝卜切成条状，大小，长短，可以自己把握。3、加入一大勺的盐，把萝卜里的水分腌出来，腌制时间是30分钟。4、在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，锅中烧开，自然放凉备用。5、把腌萝卜里的水分倒掉，加入姜蒜，小米辣，抓拌均匀。6、放入在...
- 4499
![酸甜梅子腌制方法]( "酸甜梅子腌制方法")
- 1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。2、先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。3、准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。4、晒完之后把盐洒在青梅上面，用手揉搓均匀，保证每颗青梅上面都沾有盐。5...
- 16808
![酸甜蒜的家常腌制方法]( "酸甜蒜的家常腌制方法")
- 1、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。2、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。3、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。4、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却。5、将沥干的大蒜码好，一层大蒜顶...
- 28807
![酸甜白菜条腌制方法 酸甜白菜条怎么腌制]( "酸甜白菜条腌制方法 酸甜白菜条怎么腌制")
- 1、白菜洗净，沥干后，切成约6厘米条状；2、胡萝卜洗净切丝；3、白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中，加盐，搓揉塑料袋。4、腌10分钟后，剪去袋口一角，挤出盐水。5、白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上，菜上铺撒红辣椒丝。6、将糖、乌醋放入容器中，以强微波2分钟30秒加热后，淋在白菜丝上即可。...
- 17389
![怎样腌制酸甜咸辣椒 酸甜咸辣椒的腌制方法]( "怎样腌制酸甜咸辣椒 酸甜咸辣椒的腌制方法")
- 1、主料：青辣子3斤、蒜8两、醋8两、嫩生姜8两、冰糖8两。2、辅料：盐8两、花椒5两、菜籽油8两、白糖5两。3、嫩辣子去头，切成段，方便入味。4、加盐腌制24小时候。5、嫩生姜切除小颗小颗。6、剥一小碗蒜。7、放花椒。8、烧一碗菜籽油待冷却后用。9、放冰糖，白糖放上5-6小勺。10...
- 16850
![晒干萝卜片酸甜辣如何做好吃]( "晒干萝卜片酸甜辣如何做好吃")
- 1、主料：青萝卜1000g、精盐20g、白酒30g、白糖15g、陈醋20g、生抽10g、油泼辣椒适量、酸辣椒适量的；2、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。3、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放...
- 8807
![酸甜茄子的家常做法]( "酸甜茄子的家常做法")
- 1、原料：茄子两个，大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。2、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。3、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘...
- 26562
![酸甜虾做法]( "酸甜虾做法")
- 1、将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。2、锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。3、将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起；炸好的虾捞出备用。4、锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。5、放入...
- 21946
![酸甜荞头怎么腌制方法]( "酸甜荞头怎么腌制方法")
- 1、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子中，加入适量食用盐调匀，以后腌制三四天以后，把腌出的水分...
- 26339
![桃子腌制如何腌制酸甜]( "桃子腌制如何腌制酸甜")
- 1、用料：毛桃3斤、盐200g、酸梅粉适量。酸甜爽脆腌桃子的做法：毛桃加盐搓洗，去涩去毛。洒一层盐，轻轻搅动几分钟拌均匀。搅了一会儿后，会发现桃子颜色变得亮晶晶的。这时候就可以加酸梅粉啦，也可以放自己爱吃的酸梅或蜂蜜之类的，然后再搅拌均匀就可以找个容器放着，腌一两个小时就...
- 8416
![酸甜莲子怎么做好吃 酸甜莲子的做法]( "酸甜莲子怎么做好吃 酸甜莲子的做法")
- 1、主料：鲫鱼1条、莲子(鲜)适量、色拉油适量、酱油适量、醋少许、料酒适量。2、将鲫鱼洗杀好后，在鱼身上斜划几刀，然后用料酒腌制15分钟。3、新鲜莲子剥壳取莲子。4、热油锅，将姜片爆香后，把鲫鱼放入锅里煎至两面黄香。5、然后到入料酒、酱油、糖炖焖。6、最后放入新鲜莲子，倒...
- 5083
![酸甜圆白菜泡菜的做法]( "酸甜圆白菜泡菜的做法")
- 1、包菜洗净，切大块，稍微把一叶叶分开，撒上海盐30g2、用手抓，把包菜跟盐巴抓匀，这样包菜就有点软化了！再静置30分钟。3、这时水分会释出，把水倒掉。可用煮过的凉水冲洗一下包菜，去掉一点咸味。4、再来把包菜挤干水分，放入糖，醋，辣椒，蒜末。5、稍微拌一下就好。6、红萝卜切丝，加入3g盐...
- 9147
![酸甜荞头怎么腌制方法 酸甜荞头如何腌制]( "酸甜荞头怎么腌制方法 酸甜荞头如何腌制")
- 1、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子中，加入适量食用盐调匀，以后腌制三四天以后，把腌出的水分...
- 9521
![韩国酸甜白萝卜的做法]( "韩国酸甜白萝卜的做法")
- 1、选择新鲜的白萝卜，去掉两端根茎，把皮上面的须刮掉，洗净。皮保留，这样吃起来会脆。2、白萝卜切块在萝卜切块的时候要注意，切成1.5厘米厚度的方形，这样方便食用，不建议太大。3、萝卜的腌制我们接着把萝卜切好以后，放入盆中，开始加盐腌制。我们要用的是专门腌制泡菜的粗盐，很好用，超...
- 30466
![锅包肉的家常做法酸甜]( "锅包肉的家常做法酸甜")
- 1、首先准备猪里脊肉，切成肉片。2、肉片中加入淀粉、少许盐、水搅拌均匀，搅拌的时候加入少许食用油搅拌。3、锅中倒油，油温七成热，将锅包肉放入油锅中炸，炸的时候要一片一片放入炸，免得粘连，炸好后捞出。4、等油温升高后，放入炸好的肉片再复炸一遍，炸好后捞出备用。5、锅中放入少...
- 26909
![凉拌酸甜汁怎么调]( "凉拌酸甜汁怎么调")
- 1、用料：陈醋2斤、香醋1斤、白糖2斤、耗油1瓶、蜂蜜1瓶、冰糖2斤、苹果醋1瓶、白醋0.5斤。2、首先将陈醋、香醋、白糖、冰糖、白醋按照配方称好搅拌均匀3、上锅熬制至冰糖融化，加入耗油继续中火熬制，要经常搅动。4、待酱汁熬制有粘度时加入蜂蜜、白醋继续熬制至在搅动时有阻...
- 3879
![酸甜排骨的做法与步骤]( "酸甜排骨的做法与步骤")
- 1、排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。2、腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀。3、拌好玉米粉的样子。4、锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油。即可捞出沥干油。5、等金黄色就可以起锅了...
- 7195
![黄瓜咸菜腌制酸甜方法 如何腌制酸甜黄瓜]( "黄瓜咸菜腌制酸甜方法 如何腌制酸甜黄瓜")
- 1、用料：黄瓜1根、白醋50克、白糖1茶勺、盐1/2茶勺。2、准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子。3、把黄瓜的头尾部各切掉一点，将两只筷子垫到黄瓜下面，切成厚度适中的片，不用担心会切断。4、切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之间都松散开。5、由于瓶子的空间有限，把黄瓜平均分成段。...
- 17403
![酸甜杏鲍菇的做法]( "酸甜杏鲍菇的做法")
- 1、食材：杏鲍菇8个，白芝麻1勺，油适量，酱油1勺，醋1勺，番茄酱2勺，糖3勺，水4勺。2、将杏鲍菇撕成一条条。3、锅里烧水，水开后放入杏鲍菇焯两分捞起沥干。4、碗里放入醋，酱油，醋，番茄汁。5、加入水调开。6、锅里热油，放入杏鲍菇炒至微黄。7、倒入事先调好的酸甜汁。翻炒收汁。8、最后撒上...
- 15410
![酸甜凉皮怎么做好吃]( "酸甜凉皮怎么做好吃")
- 1、食材：粉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜半根、酱油1勺、醋2勺、大蒜2瓣、辣椒油2勺、盐少许。2、食材备好洗净。3、大蒜切末，黄瓜胡萝卜切丝。4、大蒜末加2到3勺水，做成蒜水备用。5、将胡萝卜黄瓜放入凉皮碗中，加2勺醋、1勺酱油、2勺蒜水。6、加入辣椒油少许盐。7、搅拌均匀，就好了...
- 19189
生活全书馆
