![泡发花胶的方法 花胶怎么泡发]( "泡发花胶的方法 花胶怎么泡发")
- 1、冷泡法：把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶，如果能用手卷起来，那就是泡发好了，如果卷不弯，那就继续泡。2、蒸煮法：把干花胶上锅蒸，蒸30分钟或者水煮30分钟后，捞起放入...
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![花胶与什么炖最好]( "花胶与什么炖最好")
- 1、如果要补血气好一点，那么花胶跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好，这样能达到更好的补血气效果，然后加上红糖，红糖也补血气，就不要加冰糖了。2、如果要美容好一点的，花胶可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。3、如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花...
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![花胶怎么炖适合]( "花胶怎么炖适合")
- 1、材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。2、做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。3、功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频...
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![泡好的花胶可以放多久 泡好的花胶能放多久]( "泡好的花胶可以放多久 泡好的花胶能放多久")
- 1、需要根据保存方式来判断。花胶容易变质，若是放在常温下保存一般在1天左右。若是放入冷藏保存，则保存时间在1-3天左右。其次是冷冻保存，冷冻保存的时间最久，一般可以保存1周左右。2、花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜...
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![海洋人参花胶如何泡发]( "海洋人参花胶如何泡发")
- 1、水发法：将花胶清洗干净，放在清水中浸泡约5小时（具体视鱼胶厚度而定），一般以浸泡5-10个小时为宜，至可切割为止。另外，泡发后还要飞水。即在锅内加水适量，放入姜片，待水烧开后改小火，然后放入浸泡过的花胶，焯约1分钟捞起，用水冲洗，挤干水份，置于清水中浸泡待用。2、油发法：把锅放火上，添...
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![天天吃花胶行不行]( "天天吃花胶行不行")
- 1、不建议每天吃。2、花胶当中含有大量的胶原蛋白、氨基酸、以及多种微量元素成分，食用之后对身体能起到较好的滋补效果，能起到美容养颜、强身健体、提高免疫力等作用。但即使是这样也不建议每天都吃，花胶中营养成分非常丰富，并且质地十分的粘腻，每天食用的话容易增加身体的负...
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![花胶炖鸡做法和禁忌有什么]( "花胶炖鸡做法和禁忌有什么")
- 花胶炖鸡里的花胶就是日常生活中说的鱼鳔，它有比较好的保健功能。花胶炖鸡有提高免疫力的作用，具有比较高的营养价值。但是对于患有胃溃疡、急性肾炎等的人群来说不适宜食用。它有两种做法，下面会做详细描述。一种做法是，准备适量的花胶，乌鸡半只以及一些菇，姜以及调味品。花胶...
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![海参花胶石斛汤的功效]( "海参花胶石斛汤的功效")
- 1、参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。2、花胶有“海洋人参”之誊，被推崇为“养颜圣品”。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉...
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![花胶嘌呤含量高吗]( "花胶嘌呤含量高吗")
- 花胶嘌呤含量高吗：答案是高。花胶嘌呤含量高，应适量食用：1.花胶营养丰富：富含微量元素，适量食用有益健康。2.过量摄入嘌呤会导致不适：高嘌呤饮食易堆积嘌呤，引起高尿酸血症、痛风等症状，应适当控制摄入。3.饮食调控关键：限制高嘌呤食物的摄入不仅是痛风患者必须注意，健康人群也应在...
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![花胶的营养和功效]( "花胶的营养和功效")
- 花胶也叫鱼胶，是常见的一种水产品，是各类鱼鳔干制而成，营养丰富，常被用来煲汤食用，滋补身体，非常有益。我们买到的花胶都是干制过的，所以可以保存很久，吃的时候需要完全泡发之后才能进行加热食用。那么花胶怎么泡发营养不流失呢？花胶怎么泡发营养不流失1、泡花胶一定要用冻水，因为...
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![花胶属不属于鱼泡 花胶是鱼泡吗]( "花胶属不属于鱼泡 花胶是鱼泡吗")
- 1、花胶就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔。2、花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。3、现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。4、花...
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![花胶煲汤要泡多久]( "花胶煲汤要泡多久")
- 1、花胶煲汤要泡4小时左右。2、用料：土鸡1只（1000克）、干羊肚菌50克、花胶300克、海螺干150克、鲜鲍鱼（可忽略）5只、枸杞子5克、红枣5颗、生姜片3片、香葱1棵、花雕酒2勺、食盐适量。3、羊肚菌花胶海螺片煲鸡汤的做法：处理好的土鸡可整只、可斩大件又可改刀小块。羊肚菌用清水...
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![花胶要泡发的原因 为什么要泡发花胶]( "花胶要泡发的原因 为什么要泡发花胶")
- 1、花胶泡发的目的第一是去腥,清洗鱼油和晒制运输过程中黏附的杂质。2、第二是获得更好的口感和更多样的烹饪方式(焖、扣、炒)。3、花胶泡发原理胶原蛋白遇热后分子结构发生变化,吸水能力大大增强,所以泡发起来变大变厚,其中母肚的胀发率大于公肚。...
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![花胶是啥制作的]( "花胶是啥制作的")
- 1、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶、白花胶、黄鲟胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。2、花胶与燕...
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![花胶是海鲜吗]( "花胶是海鲜吗")
- 1、花胶并不属于海鲜的一种，花胶是属于一种补品，而且花胶作为一种补品，其档次也是比较高的，所以对海鲜过敏的人也可以适量的吃一些花胶。2、花胶也就是鱼身上的鱼泡，是鱼用来吐泡泡的器官，鱼类通过吐泡泡来帮助自己达到一个上浮和下沉的效果。花胶也具有很好的滋补养生的作用，很...
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![花胶怎样清洗]( "花胶怎样清洗")
- 1、一般花胶用冷水浸过夜。2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水，切忌沾到肥油。3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5、花胶...
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![啥叫花胶]( "啥叫花胶")
- 啥叫花胶：答案是鱼肚。啥叫花胶：答案是鱼肚。花胶就是人们常说的鱼肚，即各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。胶又名鱼肚，是用大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）制作而成，在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入炖汤，以加强口感和黏稠度，品质高者亦...
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![泡好的花胶可以放多久]( "泡好的花胶可以放多久")
- 1、需要根据保存方式来判断。花胶容易变质，若是放在常温下保存一般在1天左右。若是放入冷藏保存，则保存时间在1-3天左右。其次是冷冻保存，冷冻保存的时间最久，一般可以保存1周左右。2、花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜...
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![花胶要泡发的原因]( "花胶要泡发的原因")
- 1、花胶泡发的目的第一是去腥,清洗鱼油和晒制运输过程中黏附的杂质。2、第二是获得更好的口感和更多样的烹饪方式(焖、扣、炒)。3、花胶泡发原理胶原蛋白遇热后分子结构发生变化,吸水能力大大增强,所以泡发起来变大变厚,其中母肚的胀发率大于公肚。...
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![花胶怎么煮好吃]( "花胶怎么煮好吃")
- 1、准备食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开...
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![花胶做法]( "花胶做法")
- 1、益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。2、花胶又称鱼胶，推荐的是清炖方式，这样营养基本不会走失...
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![花胶是凉性吗]( "花胶是凉性吗")
- 1、花胶一般是指鱼鳔的干制品，其既不性寒，也不性温，属于一种性平的动物类中药材。若需要使用花胶进行调理，建议在医生指导下用药，避免擅自使用，以免对身体造成伤害。2、花胶具有补肝肾、养血止血以及散瘀消肿的功效，出现肾虚遗精、腰膝酸软等症状时，可以适量服用一些花胶来缓解，并...
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![花胶的简介 花胶鸡的花胶是什么]( "花胶的简介 花胶鸡的花胶是什么")
- 1、花胶鸡的花胶是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，妇幼胶质所以名为花胶。2、花胶是从鱼腹取出来的，鱼鳔不是鱼的脂肪，而是控制育儿升降沉浮的一个器官。用花胶炖鸡不用放太多的调味料，加入红枣、生姜和处理干净的鸡肉一起小火炖3小时即可。3、花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用...
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![花胶如何去腥 花胶去腥的方法]( "花胶如何去腥 花胶去腥的方法")
- 1、山楂去腥法炖煮花胶的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，腥味减少很多很多，还有一点山楂的味道，非常好。2、桂圆红枣去腥法炖煮花胶的时候，只要添加桂园，或者红枣，或者一点当归，可以把腥味降到最低。3、花旗参去腥法花胶在炖的时候放一点花旗参，也可以减少腥味。...
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![花胶怎么泡发营养不流失]( "花胶怎么泡发营养不流失")
- 花胶也叫鱼胶，是常见的一种水产品，是各类鱼鳔干制而成，营养丰富，常被用来煲汤食用，滋补身体，非常有益。我们买到的花胶都是干制过的，所以可以保存很久，吃的时候需要完全泡发之后才能进行加热食用。那么花胶怎么泡发营养不流失呢？花胶怎么泡发营养不流失1、泡花胶一定要用冻水，因为...
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