当前位置:生活全书馆 >

关于叉烧的生活百科

墨西哥叉烧卷做法 墨西哥叉烧卷怎么做
  • 墨西哥叉烧卷做法 墨西哥叉烧卷怎么做

  • 1、先将鸡胸肉切片备用。2、放入盐,生抽,百里香腌制10分钟。3、西红柿切片,洋葱切丝,芝士切片。4、将腌制好的鸡肉放入平底锅中,中火煎至两面金黄。5、再将面饼放入锅中预热。6、先涂抹一层墨西哥酱,再加入配菜。7、慢慢圈起,切开装盘即可。...
  • 32031
家传叉烧排骨的做法步骤
  • 家传叉烧排骨的做法步骤

  • 1、准备用料。肋排、蚝油、蜂蜜、叉烧酱。2、肋排洗净后,切开放入容器中。3、把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入。4、用手将酱料和排骨抓匀后,封上保鲜膜。5、放入冷藏室腌制一晚。6、取一张锡纸,将腌好的排骨平放在锡纸上。7、用锡纸将排骨包上,放在温度设置为5档的米...
  • 4743
叉烧酱烤鸡翅制作方法
  • 叉烧酱烤鸡翅制作方法

  • 1、叉烧酱1/3罐,鸡翅12只,蜜糖随意。2、鸡翅洗干净,上下两边各划两刀。3、放入叉烧酱,蜜糖搅拌,稍腌制10分钟。4、烤箱200度,中间层,烤10分钟,翻面再烤10分钟,如果觉得有点焦,温度可调低。...
  • 13399
广西炸叉烧的做法和配方
  • 广西炸叉烧的做法和配方

  • 1、食材明细:猪肉(瘦)200克、酱油5克、料酒5克、盐2克、味精1克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。2、把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。3、锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。4、油二次热,再把肉下锅,炸...
  • 10585
叉烧酱怎么制作
  • 叉烧酱怎么制作

  • 1、食材:洋葱80克、大蒜5瓣、葱白70克、生抽60ml、耗油60ml、白糖70克、鱼露10ml、料酒15ml、红曲粉10克、十三香粉10克、水50ml、食用油20ml、玉米淀粉15克、水30ml。2、把洋葱,大蒜和葱白分别切成小粒。3、将生抽,耗油,白糖,鱼露,十三香,红曲粉,料酒,水全部放入碗里均匀搅拌调成...
  • 30657
港式叉烧肉的做法介绍
  • 港式叉烧肉的做法介绍

  • 1、食材:猪肉400克、叉烧酱10克、蜂蜜10克、白芝麻6克、蚝油5克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、白糖5克、盐4克、食用油5克。2、猪肉切片,放入除食用油和白芝麻以外的所有调料腌制。3、拌匀腌制1小时左右,一片片放入锅具中。4、空气炸锅200度,烤2分钟,刷油,再烤三五分钟,翻面...
  • 20397
电饭煲做叉烧的方法推荐 电饭煲做叉烧的方法
  • 电饭煲做叉烧的方法推荐 电饭煲做叉烧的方法

  • 1、将五花肉洗净切块。2、叉烧酱加入五花肉里搅拌入味。3、再加入白糖搅拌,喜欢甜一些的可以多放点白糖。4、再加入酱油搅拌均匀,腌制2个小时或久一点也可以的。5、电饭锅里放入几片姜片和拍扁的蒜头,再淋上一些油,防止粘锅。6、将腌好的五花肉放在姜蒜上,将腌五花肉的酱也倒...
  • 26151
烤叉烧要不要用锡纸
  • 烤叉烧要不要用锡纸

  • 1、要。这样可以更好的锁住温度,使叉烧快点熟,也可以防止在烤的过程中,油落在烤箱内。2、烤箱在使用之前,需要使用湿抹布将内部给擦洗干净,因为里面会有很多的灰尘,也会有之前烤过的食物的味道,不清除干净,会影响到后面烤制的食物的味道。...
  • 13881
怎样做叉烧 叉烧怎样做
  • 怎样做叉烧 叉烧怎样做

  • 1、梅花肉500克,叉烧酱150克,海鲜酱70克,柱候酱50克,花生酱50克,五香粉20克,桃花酒10克,姜片40克,洋葱60克,白糖60克,生抽10克,老抽10克,食盐15克,黄酒包,蜂蜜50克,麦芽糖50克。2、首先要把叉烧肉切成薄片,大约1-2cm厚,切记一定要切的均匀,这样才能腌制入味而美丽好看3、猪肉切好后,放入品种...
  • 4218
蜜汁叉烧的成熟方法是
  • 蜜汁叉烧的成熟方法是

  • 1、把里脊肉表面的筋膜撕去,切成小块状。2、用叉烧酱把肉从里到外完全地包裹住,酱要多放些。如果喜欢味道浓和色泽红的,也可以加点生抽老抽蚝油蜂蜜。3、将涂满全身酱的肉放冰箱冷藏,放置过夜。如果急着吃,可以切小块点,腌几个小时。4、第二天,把腌好的肉取出,放架子上稍微沥干。...
  • 28127
墨西哥叉烧卷的做法 墨西哥叉烧卷步骤
  • 墨西哥叉烧卷的做法 墨西哥叉烧卷步骤

  • 1、主要食材:里脊肉、叉烧酱、黄瓜、葱、吐司片。2、里脊肉洗净擦干,用牙签正反两面分别扎无数小眼儿,方便入味;3、将里脊肉放入容器中,加入两大勺叉烧酱,涂抹均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏室腌制一晚上;4、将腌好的里脊肉取出,放在铺了锡纸的烤盘里,用一个烤架支撑,烤箱200度预热好,中...
  • 31134
鸡肉叉烧面的做法 鸡肉叉烧面怎么做
  • 鸡肉叉烧面的做法 鸡肉叉烧面怎么做

  • 1、食材明细:去骨鸡腿肉2块,挂面180克,葱1根、料酒1勺,日式だし汁3大勺,浓口酱油3大勺,砂糖2勺、盐适量。2、鸡腿肉表面用牙签扎几下,卷起,用棉线绑起来。3、将鸡肉放锅中煎至表面金黄,倒入料酒,适量清水,3大勺だし汁,3大勺浓口酱油和2勺砂糖,煮开后,盖上锅盖,弱中火煮20分钟。4、煮好...
  • 18305
叉烧怎么腌制最好吃 叉烧如何腌制最好吃
  • 叉烧怎么腌制最好吃 叉烧如何腌制最好吃

  • 1、食材:猪肉(梅头肉)1000g,姜100g,叉烧酱25g,耗油20g,生抽15g,食盐10g,料酒5g。2、:将生姜切片。3、准备正宗的梅头肉。4、给梅头肉改刀。5、改成长的粗条。6、放入切好的姜片里面。7、加点料酒。8、加入生抽、蚝油、盐。9、加入关键的叉烧酱。10、用手搅拌。叉烧的腌制方法11、把...
  • 7322
叉烧制作方法
  • 叉烧制作方法

  • 1、料:猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、盐、糖(少许)、生粉(少许)2、把猪肉切成大约1.5-2CM厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味;3、用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻;4、然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的...
  • 7701
叉烧是什么部位的肉
  • 叉烧是什么部位的肉

  • 1、制作叉烧可以使用的肉有很多种,如:里脊、梅头肉(肩胛肉)、五花肉、臀尖肉、腿肉等。其中用得最多的是梅头肉和里脊,这两种肉都比较细嫩,脂肪较少,且汁水丰富,做出的叉烧色泽红润,软嫩多汁。2、叉烧是广东省的特色名菜,口味偏甜,香味四溢,除了直接食用,还可以作为配菜制作叉烧包、叉...
  • 28086
如何做叉烧芝士塔 叉烧芝士塔如何做
  • 如何做叉烧芝士塔 叉烧芝士塔如何做

  • 1、主料:小麦面粉150克。2、调料:食盐0.5克、黄油15克、水82克、酥油110克、叉烧肉适量。3、将塔皮材料中除片状酥油外的其他材料,倒入搅拌缸,进行搅拌。4、将搅拌至表面光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。5、取出冷藏后的面团,擀开,将片状酥皮放在擀开的面团上。6、将...
  • 7324
广式叉烧的做法是什么
  • 广式叉烧的做法是什么

  • 1、将花腩肉(就是肥瘦各半的肉)洗干净,切成稍薄1-2cm的肉片。2、放到一个干净的盒里,再放进一些叉烧酱、白酒、姜丝,拌均匀,腌放1-2个小时,时间长一点更好,配料味道进入了肉里了。3、将叉烧肉摆放在烤架上,烤架放在烤箱中层,烤盘放在下层,在烤盘上铺上锡纸,用来接滴下来的肉汁。烤箱...
  • 21552
秘制叉烧怎么做
  • 秘制叉烧怎么做

  • 1、原料:猪肋排500g、叉烧酱240g、大葱2段、鲜姜1块、黄酒30ml、蜂蜜50ml、油20ml、蒜瓣3瓣。2、将从市场买来的猪肋排洗净,用厨房纸巾吸干多余水分,放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条,每条上有两条肋骨,随后,将条形的排骨用刀剁成小方块,放入可密封的较大容器中,备用...
  • 5963
叉烧解释 叉烧是什么意思
  • 叉烧解释 叉烧是什么意思

  • 1、烤肉的一种方法,把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的。2、叉烧是广东省的一道传统名菜,属于粤菜系,该菜品是广东烧味的一种,多呈红色,由猪瘦肉做成,略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤,好的叉烧应该肉质...
  • 7772
叉烧的烹饪方法
  • 叉烧的烹饪方法

  • 叉烧炒西兰花、莴笋、豆角等都很好吃,叉烧炒西兰花做法如下:1、材料:半斤叉烧、500克西兰花、500克洋葱、适量盐、适量白糖、适量生粉。2、做法:烧热锅后倒入少许橄榄油,将叉烧放入;炒至两边有焦黄,放入洋葱;放入少许水,盖上锅盖焖两分钟,放入西兰花后炒10分钟;放入盐和白糖,炒片刻即...
  • 12332
叉烧酱烤排骨如何做
  • 叉烧酱烤排骨如何做

  • 1、用料:猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料:酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。2、姜蒜切碎,大葱切小段后,拍扁切丝;3、盆里放入所有原料搅匀;4、放入排骨裹上调好的酱料;5、用盖子盖好,码味2小时;6、入味后取出,包上锡箔纸;7、烤箱预热...
  • 28681
做叉烧要煮多久才熟
  • 做叉烧要煮多久才熟

  • 1、做叉烧要煮最少用时两个小时。叉烧是一种略甜的广东烧味,呈红色,要将腌渍后的瘦猪肉,挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤而成。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。2、主料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克...
  • 15057
叉烧酱做法简单又好吃
  • 叉烧酱做法简单又好吃

  • 1、主料:洋葱适量,蒜适量,葱适量。辅料:盐适量,油适量。2、清洗干净的肉。3、加入3汤匙生抽。4、加入2汤匙蚝油。5、加入烧烤汁和白糖。6、加入五香粉。7、加入2汤匙蜂蜜。8、用牙签插洞洞方便入味。9、不停翻动,让肉肉两面都沾上酱汁,顺便帮助按摩下让其更容易入味。10、然后用...
  • 21500
空气炸锅叉烧肉的做法
  • 空气炸锅叉烧肉的做法

  • 1、首先五花肉去皮切3厘米厚条状,冷水入炒勺,水开后焯去血水,捞出用冷水洗净,放盆中放凉,放3汤匙叉烧酱将五花肉涂抹均匀,连同盆里的酱汁一起装入保鲜袋,封紧口袋入冰箱冷藏一小时。2、空气炸锅180度预热,烤网用刷子薄薄涂点植物油,五花肉平铺里面,180度20分钟到30分钟即...
  • 19569
广西炸叉烧的做法和配方 广西炸叉烧的做法和配方介绍
  • 广西炸叉烧的做法和配方 广西炸叉烧的做法和配方介绍

  • 1、食材明细:猪肉(瘦)200克、酱油5克、料酒5克、盐2克、味精1克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。2、把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。3、锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。4、油二次热,再把肉下锅,炸...
  • 17681