![家庭冰皮月饼的做法]( "家庭冰皮月饼的做法")
- 我第一次听到冰皮月饼时，觉得很稀奇。尝了一个后，就迷上了冰皮月饼的味道。因为冰皮月饼的做法并不难，所以每年中秋节，我都要抽空自制几个冰皮月饼解解馋。冰皮月饼和其它月饼最大的区别在于：冰皮月饼的部分原料用的是糯米，月饼外观呈白色八月十五中秋节虽然已过，但关于月饼的热...
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![彩虹冰皮月饼的做法]( "彩虹冰皮月饼的做法")
- 1、主料：牛奶140g、糖35g。（馅儿）糯米粉50g、粘米粉35g、淀粉18g。（馅儿）黄油18g、鸡蛋1个、奶粉35g、温水35g。2、辅料：色拉油适量、炼奶适量、抹茶粉适量、可可粉适量、草莓适量、紫薯适量。3、做法步骤：（1）140g牛奶，25g糖混合，加糯米粉50g、粘米粉35g和20g淀粉，拌匀成稀面糊。（最好...
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![软软糯糯的『冰皮月饼』 每日一食]( "软软糯糯的『冰皮月饼』 每日一食")
- 中秋节马上就到了，今年的中秋与国庆相撞，自己动手做月饼，过一个不一样的中秋吧！工具/材料冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、莲蓉陷适量操作方法将水和色拉油搅匀加热煮开；加入冰皮粉；快速打成光滑状态；反复按压，揉搓成团；包入莲蓉馅，团成团状；模具按压成型；放入冰箱冷冻口感更佳...
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![冰皮与雪媚娘皮的区别是什么]( "冰皮与雪媚娘皮的区别是什么")
- 冰皮与雪媚娘皮的区别1、冰皮是用糯米粉、面粉制成，跟传统月饼不一样，口感酥软滑爽，略有弹性。馅固态的，这点和一般的月饼区别不大。2、雪媚娘要用到糯米粉、粟粉、牛奶、糖、白油（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油、手粉（即熟糯米粉）。雪媚娘要更甜、更软糯一些，像棉花糖一样！冰皮...
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![冰皮月饼能保存多久]( "冰皮月饼能保存多久")
- 1、如果是没有拆封的冰皮月饼，其保质期一般为90-180天。饼皮月饼需要放在-18摄氏度的环境中冷冻、密封储存，要吃的时候，一般提前5分钟左右拿出来解冻即可。2、如果是自己制作的饼皮月饼，没有进行真空处理，放在冰箱冷藏室内一般可以存放3天左右。3、饼皮月饼与传统月饼不同，它的...
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![保存冰皮月饼的方法]( "保存冰皮月饼的方法")
- 1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存。2、切开了的月饼最好放在速冻格，而且要尽快吃完。3、一般在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。4、要将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。5、在冰箱的速冻格中取出的冰皮月饼不能马上食用，...
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![保存冰皮月饼的技巧]( "保存冰皮月饼的技巧")
- 1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存。2、切开了的月饼最好放在速冻格，而且要尽快吃完。3、一般在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。4、要将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。5、在冰箱的速冻格中取出的冰皮月饼不能马上食用，...
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![冰皮月饼保存多久]( "冰皮月饼保存多久")
- 冰皮月饼保存多久，一起来看看小编今天的分享吧。冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食...
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![如何保存冰皮月饼]( "如何保存冰皮月饼")
- 1、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼最好放在速冻格，而且要尽快吃完。2、在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。3、要将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存，但在冰箱的速冻格中取出的冰皮月饼不能马上食用，最好是...
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![冰皮月饼要不要放冰箱]( "冰皮月饼要不要放冰箱")
- 1、冰皮月饼需要放冰箱。2、冰皮月饼确实一定要冷藏，因为冰皮月饼外面的冰皮是很容易融化变质的，如果常温存放的话很容易融化，虽然不会马上变质，但是口感也会大打折扣，所以一定要放冰箱冷藏。3、冰皮月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，加重糖尿病患者体内糖代谢紊乱，使病情...
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![乳酪冰皮月饼的做法]( "乳酪冰皮月饼的做法")
- 1、碗中放入玉米淀粉，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和一半牛奶。2、将它们搅拌均匀。3、剩下的牛奶加热沸腾状后倒进碗里，搅拌。4、一起倒入小的奶锅中。5、加热至浓稠的膏状后就关火。6、乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀。7、预拌粉倒入碗中。8、倒入开水。9、搅拌之后揉成...
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![怎么做杏仁巧克力冰皮月饼 杏仁巧克力冰皮月饼怎么做]( "怎么做杏仁巧克力冰皮月饼 杏仁巧克力冰皮月饼怎么做")
- 1、德芙杏仁巧克力5块，椰奶6毫升，上锅小火煮融化至浓稠后装入塑料袋，中间装入一颗杏仁，制成巧克力球；放到冰箱冷冻20分钟。2、冰皮粉（过筛）100克、起酥油20克、细砂糖5克、椰奶20毫升拌匀后揉成团，冷藏松弛20分钟。3、冰皮粉40克、红豆沙30克、莲蓉20克、巧克力球1个,分别搓成汤...
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![奶白色的冰皮月饼的做法 如何做奶白色的冰皮月饼]( "奶白色的冰皮月饼的做法 如何做奶白色的冰皮月饼")
- 1、食材：糯米粉100g，粘米粉100g，澄粉50g，低筋面粉50g，牛奶500g，鲜奶油4茶匙。色拉油70g，白糖100g。2、把所有的粉类（糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉）都过筛一遍，把糯米粉，粘米粉，澄粉，低筋面粉都混合在一起，用搅拌器均匀的搅拌在一起，这一步很重要。3、再把剩下的食材（牛奶，鲜奶油、色拉油）混合...
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![红豆沙冰皮月饼的做法步骤]( "红豆沙冰皮月饼的做法步骤")
- 1、食材明细：糯米粉50g，粘米粉50g，澄面25g，可可粉2g，抹茶粉2g，红豆沙200g，玉米油25g，白砂糖30g，炼乳30g，纯牛奶200g，熟糯米粉20g2、先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用。3、再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀。4、把粉倒入拌成面糊状。5、再将其过滤，放置半小时。6、碗口覆盖保...
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![冰皮最好吃啦]( "冰皮最好吃啦")
- 1.将糯米粉入微波炉高火加热2分钟，黄油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸腾.2.热好的奶水倒入糯米粉中.3.揉成面团，盖保鲜膜静置1小时.4.醒好的面团用手揉圆包入馅料.5.放入模具压花成型，即可...
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![怎么做迷彩冰皮月饼]( "怎么做迷彩冰皮月饼")
- 1、月饼预拌粉250g、白油35g、水220g、巧克力粉3g、抹茶粉2g、月饼馅250g。2、准备冰皮月饼预拌粉、馅料、白油、饴糖、糯米粉、巧克力粉、抹茶粉。3、先将糯米粉放在平底锅小火炒出香味,微黄时倒出晾凉备用。4、锅中放220克水加入35克白油、50克饴糖一起搅拌,直至白油化...
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![免烤冰皮月饼怎么做]( "免烤冰皮月饼怎么做")
- 1、主料：冰皮月饼预拌粉200克、85°C以上开水200克、紫薯粉适量、抹茶粉适量、可可粉适量。2、辅料：豆沙馅或枣泥馅适量。3、做法：（1）准备好所需要的食材。（2）冰皮月饼预拌粉倒在一个干净的、耐高温的盆子中，加入85°以上的开水，边倒边搅拌，揉成面团。（3）把冰皮面团分成3份，一份加入适...
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![介绍紫薯南瓜冰皮月饼]( "介绍紫薯南瓜冰皮月饼")
- 1、取去皮去子的南瓜1000克，上锅用大火蒸20分钟左右，蒸好后压成泥，倒入砂锅，用小火不停翻炒。2、期间加入50毫升玉米油和50克细砂糖，分两次加入澄粉20克。一直炒至南瓜泥水分减少，黏稠发糯。3、取去皮紫薯100克，蒸熟后加30毫升清水按压成泥。将所有材料【紫薯泥100克、糯米粉80...
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![制作冰皮月饼需要哪些材料]( "制作冰皮月饼需要哪些材料")
- 1、制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖。冰皮月饼制作好后，需要放入冰箱冷藏一会儿，等待2小时左右就可以取出食用了。2、不同于传统月饼，制作上不需要用到糖浆，而且不需要烘烤。相比较广式月饼，冰皮月饼的含糖量没有很高，并...
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![简单的冰皮月饼怎么做]( "简单的冰皮月饼怎么做")
- 1、食材糯米粉45克，澄面粉20克，粘米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，莲蓉馅250克（可以是其他馅，看个人口味调整），咸蛋黄，玉米油，熟糯米粉。2、工具二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具。3、做法首先，先把糖粉，牛奶和玉米油一起倒入大碗里，搅拌均匀。4、接着加入准备好的澄面粉，糯米粉和粘米粉...
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![冰皮月饼寄快递容易坏吗]( "冰皮月饼寄快递容易坏吗")
- 1、其实主要看是什么的月饼，一般的盒装的广式月饼，保质期就是两个月三个月那么久。2、其实就跟零食一样的，但是最好是新鲜的月饼，是最好的，这样的月饼当然是可以快递的。也没有什么的问题。不过现做的月饼，快递就是一个问题了，像一般的冰皮月饼的保质期也只是4,5天。鲜肉月饼内...
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![怎么做迷彩冰皮月饼 迷彩冰皮月饼的做法]( "怎么做迷彩冰皮月饼 迷彩冰皮月饼的做法")
- 1、月饼预拌粉250g、白油35g、水220g、巧克力粉3g、抹茶粉2g、月饼馅250g。2、准备冰皮月饼预拌粉、馅料、白油、饴糖、糯米粉、巧克力粉、抹茶粉。3、先将糯米粉放在平底锅小火炒出香味,微黄时倒出晾凉备用。4、锅中放220克水加入35克白油、50克饴糖一起搅拌,直至白油化...
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![冰皮月饼不放冰箱可以保存多久]( "冰皮月饼不放冰箱可以保存多久")
- 1、冰皮月饼放置冷冻或冷藏库保存。要放在冰箱里的。2、冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。另外，冰皮月饼在存放时，不宜...
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![冰皮的做法介绍]( "冰皮的做法介绍")
- 1、用不完冰皮必须在冰箱的速冻格里冷藏保存。2、冰皮，是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。属于中秋节食品。冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼是用糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。制作特点...
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![乳酪冰皮月饼怎么做 乳酪冰皮月饼的做法]( "乳酪冰皮月饼怎么做 乳酪冰皮月饼的做法")
- 1、碗中放入玉米淀粉，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和一半牛奶。2、将它们搅拌均匀。3、剩下的牛奶加热沸腾状后倒进碗里，搅拌。4、一起倒入小的奶锅中。5、加热至浓稠的膏状后就关火。6、乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀。7、预拌粉倒入碗中。8、倒入开水。9、搅拌之后揉成...
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