![牛杂的家常煮法]( "牛杂的家常煮法")
- 1、【原料】牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。2、【制作】将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸...
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![鸡腿的家常煮法 鸡腿怎样煮美味]( "鸡腿的家常煮法 鸡腿怎样煮美味")
- 1、材料：鸡腿、盐、料酒、葱姜蒜、可乐2、将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。3、然后用盐和料酒腌制片刻。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。4、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。5、下鸡腿,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,...
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![黄瓜的家常煮法 黄瓜如何煮家常好吃呢]( "黄瓜的家常煮法 黄瓜如何煮家常好吃呢")
- 1、材料：蚬肉300克、料酒1大匙、黄瓜1根、食盐1/2小匙、葱1棵、蒜4瓣、生抽2大匙、香油1/2大匙、香菜1棵、白糖1小匙、白醋1大匙、辣椒油1小匙。2、做法：蚬子肉泡20分钟后，充分洗净待用。3、黄瓜改刀切小块、香菜、大葱切段，大蒜切碎末；锅内烧清水，倒入料酒。4、水开后放蚬子肉...
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![牛肚的家常煮法 牛肚怎么煮家常美味]( "牛肚的家常煮法 牛肚怎么煮家常美味")
- 1、原料：牛肚仁500克。调料：香菜末少许、酱油15克、香油、盐、辣酱油各少许、芝麻酱10克。2、做法：将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片。3、锅内放水，水开时放入牛肚，用筷子搅拌一下，见牛肚片刚刚打卷立即捞出，放在盘内。4、将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内，对...
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![鸡蛋的家常煮法 鸡蛋家常美味的煮法介绍]( "鸡蛋的家常煮法 鸡蛋家常美味的煮法介绍")
- 1、食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量。2、做法：将鸡蛋清洗干净。将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。5、盖上锅，中火烧开。转...
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![小米的家常煮法 小米如何煮美味好吃呢]( "小米的家常煮法 小米如何煮美味好吃呢")
- 1、食材：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。2、做法：小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。3、排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。4、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。5、将腌制好的...
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![家常猪脚的煮法 家常猪脚如何煮美味]( "家常猪脚的煮法 家常猪脚如何煮美味")
- 1、食材：猪脚两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜。2、做法：把猪脚用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。猪脚冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。3、冰糖炒出糖色，加猪脚翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。4、最...
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![水煮萝卜怎样煮法 水煮萝卜的做法]( "水煮萝卜怎样煮法 水煮萝卜的做法")
- 1、材料：白萝卜一个、豆腐一块、生姜一个。2、将白萝卜、生姜切片备用，豆腐切块备用。3、然后将切好的白萝卜和生姜放入锅中加水煮沸。4、等白萝卜煮软之后就加入豆腐继续炖煮5～10分钟。5、最后加入少许调料调味，撒上葱花即可出锅。...
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![豌豆的家常煮法]( "豌豆的家常煮法")
- 1、食材：黄瓜，鲜香菇，豌豆，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油。2、做法：黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香。3、先放香菇炒香，再倒入豌豆，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。4、豌豆加水烧才够嫩；加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。...
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![牛筋家常好吃的煮法介绍]( "牛筋家常好吃的煮法介绍")
- 1、原料:牛筋，青红辣椒段、葱段、姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。2、准备工作:将牛筋放入沸水中汆烫一下，用小刀剔除上面的筋膜等杂质，洗净后放入高压锅里。加适量清水没过牛蹄筋，压30分钟到1小时左右即可关火（不同牛筋需要的时间不同）,取出焖好的牛筋过...
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![小龙虾煮法]( "小龙虾煮法")
- 1、首先我们把买回来的小龙虾就清水先清洗一下，只要是小龙虾身上有很多的泥巴，需要用刷子把腿部刷干净，然后去掉下线就是在虾的屁股那个地方有一根下线，当然也有人说去掉虾线，这个虾子的肉质就会变老，这个根据自己的喜好！再把虾子头上的虾须给它用剪刀减去，就可以放到盆中备用了，...
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![银杏的家常煮法 银杏如何煮营养好吃]( "银杏的家常煮法 银杏如何煮营养好吃")
- 1、材料准备：猪骨头（铲骨、脊骨或棒骨皆可）200克，用盐一小勺拌匀腌制一晚上，下锅前洗干净。银杏（白果）25克大概10颗去壳去皮（皮有微毒，热水浸泡可去除），腐竹一小把（约20克）捏碎清水泡软，干贝两颗洗净掰碎。大米60克淘净，以花生油十来滴拌匀。2、做法：清水6-8碗入锅烧开，把腐竹以外的其他材...
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![河虾有什么家常好吃的煮法]( "河虾有什么家常好吃的煮法")
- 1、准备食材如下：河虾250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，芹菜50克，西兰花小半朵，五花肉50克，香肠30克，豆油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，白兰地1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣辣酱1汤匙。2、具体做法如下：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒...
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![沙虫的家常煮法 蒜蓉粉丝蒸沙虫的做法]( "沙虫的家常煮法 蒜蓉粉丝蒸沙虫的做法")
- 1、准备沙虫、粉丝、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、蒜蓉、葱、蒸鱼酱油。2、沙虫彻底清洗干净至无沙，沥干水备用。3、粉丝温水浸泡十五分钟至软捞出沥干水备用。4、把生抽3勺、蚝油2勺、料酒1勺、糖3克、盐1克和了1/3的蒜蓉一起拌匀，再起油锅小火煸香2/3蒜蓉后离火趁热倒入酱...
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![甜酒的家常煮法]( "甜酒的家常煮法")
- 1、食材：鸡蛋一个，甜酒两勺，年糕一个，红糖一勺。2、做法：准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。3、开火，将锅中的水烧开，在烧水的过程中可以将红糖加入锅中，水开之后，再往锅中打入一个鸡...
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![蒸饺的家常煮法 家常蒸饺怎么煮好吃]( "蒸饺的家常煮法 家常蒸饺怎么煮好吃")
- 1、材料：猪肉500克，玉米粒150克，大虾12个，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，油适量，老姜1小块，葱适量，白胡椒粉少许。2、做法：猪肉洗净后剁成肉末，大虾去掉虾壳，虾线清洗干净后切成小粒，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟，玉米粒清洗干净。3、肉末虾仁搅拌均匀2勺生抽1勺蚝油，盐和白砂糖拌...
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![家常鹅肉的煮法 家常美味的鹅肉如何煮]( "家常鹅肉的煮法 家常美味的鹅肉如何煮")
- 1、用料：鹅肉600g、盐50+30g、桂皮两小块、花椒20粒、香叶四片、八角6个、生姜一块、葱一把。2、做法：先把50g盐加10粒花椒，3个八角，两片香叶放入锅里翻炒片刻，然后趁热放入洗净的鹅肉中，并加入生姜和葱。3、腌制四个小时，将鹅肉取出风干（这会让肉有嚼劲）。4、把风干好的鹅肉放入...
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![大闸蟹好吃的煮法 大闸蟹怎么煮好吃]( "大闸蟹好吃的煮法 大闸蟹怎么煮好吃")
- 1、将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。2、热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。3、然后盖上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出锅装盘香辣大闸蟹就做好了。...
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![鲳鱼的家常煮法]( "鲳鱼的家常煮法")
- 1、【准备食材】：大鲳鱼、葱、姜，蒜、食盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、鸡精，白糖，香菜，食用油。2、【具体方法】：新鲜鲳鱼去除内脏和鱼鳃后，清洗干净，在鲳鱼的身上斜切花刀，要斜切，切深点，因鱼肉太厚，这样容易入味，抹上一些食盐和料酒，按摩一会儿。3、再放葱、姜片抓一会儿，更入味，鱼肚子里...
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![糙米软烂的煮法]( "糙米软烂的煮法")
- 1、浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。2、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性...
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![熏肉的家常煮法 熏肉如何煮家常简单呢]( "熏肉的家常煮法 熏肉如何煮家常简单呢")
- 1、用料：猪肉一斤、红糖适量、葱姜适量、八角适量、料酒少许、盐适量。2、做法：猪肉切块，冷水下锅，少许料酒，两三个八角，大火煮开。3、撇去浮末，放葱姜，盐继续煮，煮到用筷子能轻松插进去就可以了。4、炒锅烧干关火，4小勺红糖铺匀，把肉放好，盖锅，点火。5、大火，烧至肉微上色（从点火到冒烟...
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![家常奶茶的煮法]( "家常奶茶的煮法")
- 1、准备食材（1-2人份）：红茶茶叶2汤匙（约20克）。全脂牛奶1杯（约200cc）、水1杯（约200cc）。2、做法：首先用大火煮一锅清水（约200cc），直煮至沸腾。3、水滚后，持续开着大火，放入红茶茶叶，煮至3分钟。4、3分钟一至，加入全脂牛奶，水和牛奶的比例为1：1。5、继续煮至沸点，此时请仍保持寸步不离地盯着水...
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![家常奶茶的煮法 家常好喝的奶茶怎样煮呢]( "家常奶茶的煮法 家常好喝的奶茶怎样煮呢")
- 1、准备食材（1-2人份）：红茶茶叶2汤匙（约20克）。全脂牛奶1杯（约200cc）、水1杯（约200cc）。2、做法：首先用大火煮一锅清水（约200cc），直煮至沸腾。3、水滚后，持续开着大火，放入红茶茶叶，煮至3分钟。4、3分钟一至，加入全脂牛奶，水和牛奶的比例为1：1。5、继续煮至沸点，此时请仍保持寸步不离地盯着水...
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![糯米玉米的煮法]( "糯米玉米的煮法")
- 1、玉米去掉外皮，玉米须拔干净用水冲洗干净。2、把玉米放入锅中，加适量的水，记得加一小勺食盐，这样煮出来的玉米更香甜！冷水下锅煮20分钟。煮的过程中可以适当的给它翻个面。3、煮好后捞出放凉就可以开吃啦，又嫩又甜。...
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![田螺的家常煮法 家常简单的田螺如何煮]( "田螺的家常煮法 家常简单的田螺如何煮")
- 1、主要食材：洗净的田螺一份。2、调味食材：芹菜几颗、几个小红椒、2大个瓣蒜、一大块老姜、一碗干辣椒、半把干花椒颗粒、料酒、一大勺郫县豆瓣酱、一瓶啤酒、一勺花椒面、一小勺白糖、一勺孜然粉、2个八角、2个沙姜、几片香叶、少许茴香、一块桂皮、适量的酱油，一勺耗油，一...
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