![番茄火锅汤底怎么做呀回答加分]( "番茄火锅汤底怎么做呀回答加分")
- 1、炒锅烧热加入20毫升玉米油，油热下入葱煸炒；2、加入番茄继续煸炒；3、加入一大勺番茄酱继续翻炒，加入水煮开，待用；4、火锅中放入两个家乐浓汤宝，放入姜、蒜、花椒、大料等；5、把煮好的番茄汤倒入火锅即可；6、这样美味的番茄火锅汤底就做好了。...
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![火锅的汤底简单做法 火锅汤底怎么做]( "火锅的汤底简单做法 火锅汤底怎么做")
- 1、先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入?7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。2、待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入...
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![螺蛳粉的汤底制作方法]( "螺蛳粉的汤底制作方法")
- 1、螺蛳粉汤底配料：螺蛳粉、猪骨、鸡骨架、盐、油、鸡精、螺蛳粉汤、八角、月桂叶、桂皮、沙姜、草果、花椒、姜、葱、蒜。2、平底锅烧热油，倒入材料，翻炒出香味。加入青葱和大蒜，炒至青葱和大蒜变成金黄色。倒入田螺，酸笋水，炒至熟。3、将猪骨、鸡骨架、月桂叶、桂皮、草果、...
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![关于米线汤底的做法与配料]( "关于米线汤底的做法与配料")
- 1、色拉油27斤。牛油6斤。豆鼓2袋（大约6两）。米酒（3两）。白酒（3两）。辣椒面5斤（越辣越好）。麻椒面（5两）。豆瓣酱3斤。冰糖5两。芝麻（白色1斤）。2、荤菜类：百叶、亲亲肠、牛肉丸、香菇丸、虾丸、鱼丸、鱼豆腐、肥牛片、肥羊片、火腿、腊肉、五花肉。素菜类：生菜、黄花菜、豆芽、千张丝、...
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![猪油怎么做汤底 用猪油做汤底的技巧介绍]( "猪油怎么做汤底 用猪油做汤底的技巧介绍")
- 1、猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉。2、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的；放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好。3、起锅，放葱，打个干海椒面（干辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子即可。...
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![杨国福麻辣烫汤底的做法]( "杨国福麻辣烫汤底的做法")
- 1、牛油100g，菜籽油100g，葱适量，姜8片，花椒三勺，香辣酱适量，冰糖适量。2、牛油和菜籽油混合加热牛油和菜籽油混合均匀,烧至八成热时端离火口降温一会。3、炸紫草和葱姜油的温度降到四成热时,放入紫草和葱姜,炸干后,捞出来直接丢掉即可。4、炒糖色在锅中加入冰糖,小火搅拌,熬化...
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![番茄汤底的做法]( "番茄汤底的做法")
- 1、主料：西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。2、葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。3、热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。4、西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、...
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![火锅汤底怎么做]( "火锅汤底怎么做")
- 1、先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入?7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。2、待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入...
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![简述猪肝怎样做火锅汤底 猪肝如何做火锅汤底]( "简述猪肝怎样做火锅汤底 猪肝如何做火锅汤底")
- 1、原料:猪肝211克，慈菇和胡萝卜各200克，菠菜和鸡骨架各.500克，香菇100克，女贞子25克，酱油和熟鸡油各50克，精盐15克，胡椒粉和味精各2克，料酒20克，鲜汤200克。2、猪肝什锦火锅的做法：将女贞子洗净，用纱布包扎紧；猪肝洗净切片；慈菇和香菇分别择洗干净后切成片；胡萝卜洗净切条；菠菜择洗干净...
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![肉皮冻汤底怎么做好吃 肉皮冻汤底如何做好吃]( "肉皮冻汤底怎么做好吃 肉皮冻汤底如何做好吃")
- 1、原料：肉皮、花椒、料酒、盐、大料、卤肉料包、香菜。2、肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。3、焯水后的肉皮切成丝。4、放入砂锅里。5、加入温水，生抽，卤肉料包，大火煮开后中小火煮30分钟。6、肉皮软烂，汤也收的差不多了。放盐调味后关火。7、香菜洗净切碎放盆里...
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![猪肝如何做火锅汤底]( "猪肝如何做火锅汤底")
- 1、原料:猪肝211克，慈菇和胡萝卜各200克，菠菜和鸡骨架各.500克，香菇100克，女贞子25克，酱油和熟鸡油各50克，精盐15克，胡椒粉和味精各2克，料酒20克，鲜汤200克。2、猪肝什锦火锅的做法：将女贞子洗净，用纱布包扎紧；猪肝洗净切片；慈菇和香菇分别择洗干净后切成片；胡萝卜洗净切条；菠菜择洗干净...
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![番茄汤底的做法 番茄汤底怎么做]( "番茄汤底的做法 番茄汤底怎么做")
- 1、主料：西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。2、葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。3、热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。4、西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、...
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![日式火锅汤底怎么做]( "日式火锅汤底怎么做")
- 1、首先，把牛肉用清水提前泡半个小时，完了倒了水，切成块，加入韩国米酒，盐，黑胡椒粉腌制（至少半个小时）。2、然后，把我们需要的食材准备好，把油麦菜，西红柿，白菜等这些都洗干净，放在盘子里备用。3、接下来，把锅里面加入油，把腌制好的牛肉片放在里面煎熟，记得里面加入洋葱条去去腥味，好了之...
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![牛骨汤底汤怎么熬成奶白色]( "牛骨汤底汤怎么熬成奶白色")
- 准备材料：牛骨400克、料酒、盐。一、牛骨头浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。二、骨头焯水，冷水下锅，放入牛骨头、料酒，把水煮开，再烧2分钟。三、在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉。四、冷水放砂锅或者陶瓷锅，放入牛骨头，水量是骨头的三倍左右，水...
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![饭店麻辣火锅汤底做法和配方]( "饭店麻辣火锅汤底做法和配方")
- 1、准备植物油10g，黄酒5g，料槽酒5g，花椒油5g，豆瓣酱5g，豆豉末5g,花椒5g，辣椒5g，辣椒面5g，八角5g，生姜5g，大蒜5g，冰糖1块，筒骨1根。2、准备新鲜的筒骨，清洗干净血水沥干水备用。锅内上水，烧开放入排骨，再加入适当的料酒，焯好水之后清洗干净泡沫待用。3、锅内上水，放入筒骨，生姜片，大火煮开后...
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![菌汤火锅汤底配方是什么 菌汤火锅汤底配方]( "菌汤火锅汤底配方是什么 菌汤火锅汤底配方")
- 1、制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。2、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。3、开锅后加入3碗清水、适量的浓汤宝...
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![老母鸡如何做汤底]( "老母鸡如何做汤底")
- 1、用料：白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。2、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。3、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。4、洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的...
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![火锅汤底怎么做 火锅汤底的做法]( "火锅汤底怎么做 火锅汤底的做法")
- 1、清汤火锅汤底食材：红枣4个；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；姜片4片；葱段4段；西红柿一个；干虾仁一小把。做法：上述所有材料加到锅里，加一汤匙盐，一点味精，加水即可。2、番茄火锅汤底食材：西红柿4个；胡萝卜半根；鲜蘑菇6朵；番茄酱50克。做法：番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮。去皮后切成丁，新鲜蘑...
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![素火锅汤底怎么做好吃]( "素火锅汤底怎么做好吃")
- 1、需要准备的材料：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。做法：将材料中的物品一一洗净去皮后切块，然后根据菜品的种类逐个加入，最后在所有的菜品入锅后加入水，然后加入部分调料，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可2、需要准备的材料：冬菇蒂。做法：将冬菇蒂一个一个洗净后倒入锅中，呆大...
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![不同的茶叶烹煮的汤底功效不同]( "不同的茶叶烹煮的汤底功效不同")
- 1、绿茶汤底，有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。2、普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。3、菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。4、绞股蓝汤底，有补元气，通血脉，消脂化积...
- 28300
![拉面怎么做汤底]( "拉面怎么做汤底")
- 1、拉面的汤头主要有两种，豚骨汤和鸡骨汤。2、猪骨汤（又称大骨汤）—豚骨汤至少要熬二十四小时以上，将骨髓和胶质熬进汤中，待汤呈现浅浅的乳白色，散发淡淡的奶香味时才算完成。猪骨汤味道较重，田舍风、盐味等口味偏重的拉面均以其为汤底。3、鸡骨汤—熬制鸡骨汤则较省事，四个钟头...
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![火锅汤底的做法]( "火锅汤底的做法")
- 1、清汤火锅汤底食材：红枣4个；枸杞7粒；蒜瓣4瓣；姜片4片；葱段4段；西红柿一个；干虾仁一小把。做法：上述所有材料加到锅里，加一汤匙盐，一点味精，加水即可。2、番茄火锅汤底食材：西红柿4个；胡萝卜半根；鲜蘑菇6朵；番茄酱50克。做法：番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮。去皮后切成丁，新鲜蘑...
- 11816
![麻辣汤小吃的汤底怎么做的]( "麻辣汤小吃的汤底怎么做的")
- 做法：1、首先将锅烧热，待锅烧热后，把油倒入锅中，待油熟后将干辣椒和花椒倒入锅中，略过油后，捞起待用。2、将适量白糖放入油锅内慢炒，待白糖融化起泡，糖泡呈金黄色时，立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，接着再放入豆瓣炒出香味。3、把火开至最大，将骨头汤倒入，加入比平常的烧菜味重的盐量和...
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![老式火锅汤底做法]( "老式火锅汤底做法")
- 1、食材：蔬菜肉多量、桂圆红枣三五个、火锅料适量。2、将锅置于炉上，加多水。放红枣、桂圆、辣椒等。因为有孩子不吃姜葱啥的，所以都没放。3、开火加热，放买来的火锅底料。4、加点酱汁，用长筷子搅散。5、加骨头汤，大火烧开，简简单单的火锅汤底就基本可以了。6、期间根据口味在小...
- 9682
![拉面汤底怎么做 拉面怎么做汤底]( "拉面汤底怎么做 拉面怎么做汤底")
- 1、拉面的汤头主要有两种，豚骨汤和鸡骨汤。2、猪骨汤（又称大骨汤）—豚骨汤至少要熬二十四小时以上，将骨髓和胶质熬进汤中，待汤呈现浅浅的乳白色，散发淡淡的奶香味时才算完成。猪骨汤味道较重，田舍风、盐味等口味偏重的拉面均以其为汤底。3、鸡骨汤—熬制鸡骨汤则较省事，四个钟头...
- 9455
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