![自己制作月饼的馅料配方]( "自己制作月饼的馅料配方")
- 1、食材和配方：红豆250克，清水500克，白砂糖30克，麦芽糖50克，玉米油80克。2、红豆清洗干净，加500克清水放入电压力锅里煮40分钟。3、煮熟的红豆放入自带打碎程序的多功能锅里打成细腻的红豆沙。4、加入麦芽糖、白砂糖和玉米油。5、多功能锅一边加热一边自动翻炒，炒到成团就可以了...
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![饺子三鲜馅料是哪三鲜]( "饺子三鲜馅料是哪三鲜")
- 1.三鲜饺子馅是由三种及以上的鲜味食材调制而成的，有肉三鲜和素三鲜之分。素三鲜通常包括韭菜、虾仁和鸡蛋，也可以加入其它食材如木耳、黄瓜等增加鲜味。肉三鲜有两种做法，一种是猪肉、韭菜和虾仁，另一种是猪肉、鸡蛋和虾仁，这两种都很受欢迎。半三鲜则是以猪肉、韭菜、鸡蛋和...
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![怎样做黄豆馅料汤圆 黄豆馅料汤圆的做法]( "怎样做黄豆馅料汤圆 黄豆馅料汤圆的做法")
- 1、食材：水磨糯米粉60克、热水45-50克、竹炭粉适量、熟黄豆粉20克、糖粉20克、黄油25-30克、手粉（糯米粉）5-10g。2、筛入熟黄豆粉，加糖粉搅拌均匀；黄油化软，加进去一起搅拌；油量自己调节，用手搅拌匀成微微的湿润泥土状就行；放入冰箱冷藏1小时。3、揉圆用保鲜膜盖着放旁边。4、筛糯...
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![芋泥馅料做法 芋泥馅料制作方法]( "芋泥馅料做法 芋泥馅料制作方法")
- 1、用料：芋头600g、细砂糖70g、炼奶42g、淡奶油50g、黄油80g、食盐4g。2、现将芋头去皮洗净，切成小块。分两次将芋头放到锅中隔水快蒸30分钟。3、蒸好后的芋头，最好在锅子中再闷一下，使其变得更粉嫩。4、趁芋泥热气腾腾的时候，将黄油放入芋泥，快速用刮刀或者其他方便的器械将芋...
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![水果月饼馅料的做法介绍]( "水果月饼馅料的做法介绍")
- 1、材料：菠萝900g、白砂糖80g2、将菠萝去皮，切成大块。放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。3、就这样最后将全部菠萝打成泥。用干净的纱布过滤。4、拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁，得到120克的果肉和600毫升的果汁。5、取一锅，放入80克糖，并注入80毫升的果汁。6、...
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![正宗麦香包馅料方法]( "正宗麦香包馅料方法")
- 1、材料：鸡蛋黄1个、细砂糖30克、植物油200克、即食麦片3包、柠檬水/醋10克、熟麦片适量。2、做法：蛋黄里加入细砂糖中速打至蛋黄发白，加入10毫升植物油继续高速打发，重复这一动作加油，每次都要少量加入打发至乳化直至油加完，打的过程中如果太浓稠阻力太大，要加入几滴柠檬水或者...
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![窝窝头馅料怎么做好吃]( "窝窝头馅料怎么做好吃")
- 窝窝头馅料的做法：1、准备材料：五花肉50克、香肠一根、洋葱适量、四季豆适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、榨菜适量、酱豆干适量、红泡椒适量、油适量、白胡椒粉适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、芝麻油少许、香葱适量、熟白芝麻少许。2、肉切丁，倒入生抽、白糖、...
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![如何做好吃的花卷馅料]( "如何做好吃的花卷馅料")
- 1、肉馅花卷的做法，面团所有材料（酵母3克、温水105克、普通面粉200克）揉至成团后静置10分钟。2、醒好后把面团擀成长方形面片，均匀的抹上调好味的肉馅，三折叠起，切成花卷面坯。3、二个为一组，用筷子在面坯中间压一下，拉长面坯卷起成花卷状，面坯放置在不沾笼屉或油布上。4、盖上盖...
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![如何保鲜馅料 馅料保鲜方法]( "如何保鲜馅料 馅料保鲜方法")
- 1、如果是近几天要吃的，可以直接放进冰箱的冷藏处，最好是把包子馅放在最下面一层，因为这样就不会被其他的菜所串味。2、用保鲜袋装起来冷冻在冰箱里。冷冻是唯一能保持时间最久的方式，如果是放七八天就最好放入冷冻室，这样才不会变味。3、用密封袋给装起来放进冰箱。密封袋最...
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![五仁月饼馅料配方比例]( "五仁月饼馅料配方比例")
- 1、原料：月饼皮：中筋面粉150克、吉士粉8克（奶粉也可）、转化糖浆113克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。2、五仁馅：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美国大杏仁和葡萄干160克、白砂糖80克、麦芽糖50克、熟糯米粉140克、熟油35克、凉开水55-70克。3、辅料：蛋黄液（...
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![水煎包的馅料的做法]( "水煎包的馅料的做法")
- 1、原料：五花肉、瘦肉、油菜、荠菜各适量。2、调味料：十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒各适量。3、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下，稍挤一下水分切碎待用。4、五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用，注意煸...
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![五仁月饼的馅料制作方法]( "五仁月饼的馅料制作方法")
- 1、将所需要的各种坚果放烤箱烤熟，放凉，大块的坚果如杏仁核桃仁敲碎备用。2、将所有坚果混合均匀，加入黑芝麻，以及切碎的菠萝果干。3、加入细砂糖，玉米油，蜂蜜搅拌均匀。4、将糯米粉放入烤箱烤熟，加入混合的坚果中搅拌均匀，然后酌情加入清水，是馅料成团，但不要太稀。5、将做成的馅...
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![咸味月饼馅料制作]( "咸味月饼馅料制作")
- 1、材料：糖桨80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，馅料：土豆500克，火腿蓉20克，澄面20克，盐，白糖，鸡粉。2、做法：土豆切成薄片放微波炉盒内，用微波炉高火叮15分钟取出，加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉，快手拌匀，搓至成团，成为馅料。中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀...
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![肉馅饺子放什么馅好 肉馅饺子放的馅料介绍]( "肉馅饺子放什么馅好 肉馅饺子放的馅料介绍")
- 1、葱姜末不能少:尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。所以一定要先放入葱姜末和肉馅调匀。2、肉馅里适量加水:猪肉馅，特别是牛肉馅，在制作饺子或包子馅时一定要记得，适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水，一边用筷子...
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![菜干做馅料怎么做好吃]( "菜干做馅料怎么做好吃")
- 1、用热水把菜干泡软。2、清洗干净切碎（料理机打也可以，不过菜梗比较难打）。3、加入猪肉部分的材料。4、搅拌均匀腌制10分钟。5、干葱、蒜头打成末。6、热锅下油，要多些油，菜干比较吸油。7、下干葱、蒜末爆香，下肉沫炒散，加入豆瓣酱炒均匀。8、加入菜干炒均匀。9、加入500g清水...
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![怎么制作米粑馅料 米粑的制作方法馅料]( "怎么制作米粑馅料 米粑的制作方法馅料")
- 1、大米粉500g、酸菜足量、豆干3块、大蒜2根、辣椒面少量。2、取米粉500g开水和开，双手洗净用劲揉搓至如下图所示状即可，备用。3、接下来炒制粑馅，我用的是酸菜，豆干和新鲜大蒜，少量辣椒面外加一点猪油（提香），要是家里有鲜猪肉放点肉沫更香更好吃。4、现在可以开始做米粑了，左手揪...
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![馅料丰富潮汕粽子正宗做法]( "馅料丰富潮汕粽子正宗做法")
- 1、材料：糯米适量、盐适量、腊肉适量、冬菇适量、咸蛋黄适量、酱油适量、干贝适量、莲子适量。2、把糯米倒入清水中，加适量酱油和盐，浸泡六到八个小时，再把干贝也放入碗中，加清水浸泡，把腊肉和香菇切片放至盘中备用。3、接着拿起两张竹叶重叠一起，卷成漏斗状，往里面加入准备好的...
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![春卷馅料配方大全]( "春卷馅料配方大全")
- 春卷馅料配方大全都有什么，一起来看看小编的分享吧！配方一：材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量。步骤：1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥。2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。配方二：材料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽、盐、鸡精、五香粉。...
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![虾仁馅饺子怎么调馅料]( "虾仁馅饺子怎么调馅料")
- 1、主料：虾仁500克，草鱼肉150克。2、调料：少许盐，姜末。3、操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3：1的比例...
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![粽子馅料大全]( "粽子馅料大全")
- 1、香排骨粽子馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混...
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![披萨都放什么馅料好吃 披萨都放哪些馅料好吃]( "披萨都放什么馅料好吃 披萨都放哪些馅料好吃")
- 1、披萨放洋葱，彩椒，青豆，蘑菇馅料好吃。2、主要材料：披萨饼坯2个，洋葱10克，彩椒20克，青豆80克，蘑菇（鲜蘑）10克2人份，马苏里拉奶酪150克，披萨酱2大勺。3、做法：准备好所需材料，将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用。先将蘑菇切片。再切彩椒圈。最后切洋葱圈。6寸厚披萨饼底提前解冻，放入...
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![椒盐五仁馅料的做法步骤]( "椒盐五仁馅料的做法步骤")
- 1、准备葵瓜籽、西瓜子各120克、黑桃仁100克、白芝麻80克、松籽仁60克、冬瓜糖80克、橘饼60克、玫瑰糖40克、细砂糖50克、水晶肉150克、盐、花椒粉各4克、玉米油60克、白酒20克、纯净水130克、糯米粉（糕粉）210克。2、将五种干果仁分批炒熟和烤熟；其中黑桃仁需进烤箱中层160...
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![馅料排包怎么做 馅料排包如何做]( "馅料排包怎么做 馅料排包如何做")
- 1、先做馅料：香肠2根，玉米粒一小把，食用油少许，胡椒粉少许，香肠切小丁，热锅放一点油，倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟，出锅前加少许胡椒粉。2、500克面揉成面团，面包机揉面15分钟后加入黄油，面团揉至扩展阶段。3、把面团放到温暖的地方发酵至2倍大。4、面团分成六份，滚圆，盖保鲜膜...
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![春卷的馅料是否要炒熟]( "春卷的馅料是否要炒熟")
- 1、春卷的馅料可以炒熟。有些人在制作春卷时，馅料是会炒熟的，也有的人直接不炒，所以制作春卷要不要炒熟馅料，可以根据自己的习惯来。2、春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。春卷中通常包含了大量的应季食物，所以在春天非常受欢迎。3、关于春卷的由来还有一个典故。传说宋朝时，...
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![元宵有哪些种类 元宵的馅料如何做]( "元宵有哪些种类 元宵的馅料如何做")
- 1、元宵的馅料如何做:(1)先将炸熟的花生米压碎去皮后待用。（对于喜欢吃甜的人，也可加一些红糖进去)(2)把肉、香菇切成小丁,韭菜切小段,蒜姜切末。在准备一些肥肉。(3)将肥肉放入锅中用小火煸出油后,放蒜姜末炒香。(4)倒入肉丁翻炒至变色后,把香菇放入煸炒。(5)炒至六七成熟...
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