![鸡蛋疙瘩汤做法]( "鸡蛋疙瘩汤做法")
- 1、面粉150g，冷水155g，盐1/4小匙。番茄1个，鸡蛋2只，高汤1大碗，盐适量。2、面粉和盐混合，将水倒入。3、用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟。4、面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散。5、高汤加入适量盐放入锅中煮沸。6、下入番茄丁，用勺子将面...
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![意式土豆疙瘩汤的做法介绍]( "意式土豆疙瘩汤的做法介绍")
- 1、主料：土豆面粉，一个鸡蛋，还有点盐，可以放少许橄榄油（可选），西红柿一大个，西葫芦半个，洋葱半个，火腿两小片。2、先将土豆洗干净后煮熟（用筷子一扎就通），稍微晾凉后去皮压成泥（可以用工具也可以用刀背）3、土豆泥跟面粉鸡蛋加一勺盐一起揉成面团。4、将面团搓成细长条后，分成小剂子，然后在...
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![咋做疙瘩汤]( "咋做疙瘩汤")
- 北方人爱吃面食，南方人爱吃稻米，肯定很多小伙伴就要说自己是南方人，可是也很喜欢吃面食啊，喜欢其实是有很多层次的，喜欢吃要是天天馒头面条肯定也遭不住吧。而且不得不说面食也要北方人做的味道才好吃才正宗一点。中国作为一个美食大国，面食文化非常悠久，面食种类也非常多，今天小...
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![意式土豆疙瘩汤的做法]( "意式土豆疙瘩汤的做法")
- 1、主料：土豆面粉，一个鸡蛋，还有点盐，可以放少许橄榄油。2、先将土豆洗干净后煮熟，稍微晾凉后去皮压成泥。3、土豆泥跟面粉鸡蛋加一勺盐一起揉成面团。4、将面团搓成细长条后，分成小剂子，然后在扁篓上一搓就成了。5、把洋葱和西葫芦切成大拇指盖大小的片丁，西红柿不要切那么碎不...
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![菠菜油菜疙瘩汤怎么做]( "菠菜油菜疙瘩汤怎么做")
- 1、食材：菠菜1小把、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、水适量、高汤适量。2、首先准备好菠菜，鸡蛋，面粉等原材料。3、把菠菜清洗干净，然后切碎。4、把西红柿切成小块。5、鸡蛋打散备用。6、然后加入适量的面粉，搅成糊。7、然后锅中加入适量的油，烧热。8、放入西红柿翻炒。9、再加入...
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![疙瘩汤是怎么做的]( "疙瘩汤是怎么做的")
- 第一步：我们要先准备好食材，首先准备好：面粉，菠菜，西红柿，盐，生抽，鸡精，香油等，要是不喜欢吃菠菜也可以换成其他的蔬菜哦。第二步：把鸡蛋打入面粉，再倒入适量的温水，搅拌成面糊。第三步：油烧热，把葱花倒进去炒出香味第四步：锅中加入清水、生抽、盐、鸡精搅拌均匀第五步：把鸡蛋面糊倒入漏勺...
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![疙瘩汤劲道的窍门]( "疙瘩汤劲道的窍门")
- 1、先要将面粉盛入一碗中，然后边放水边用筷子搅拌，直到搅拌成稠面糊，停止放水。2、然后用筷子将面糊反复搅拌，反复搅打，直到将面糊搅拌的比较细腻一些时，放置半小时左右，也就是醒面。3、然后，再继续用筷子搅打，你会发现面糊会越来越细腻，也越来越难搅，面糊开始变的有弹性了。4、然后...
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![疙瘩汤的烹饪方法]( "疙瘩汤的烹饪方法")
- 1、酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐...
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![新疆疙瘩汤饭的做法]( "新疆疙瘩汤饭的做法")
- 1、准备材料：面粉300克、鸡蛋1个、水适量、牛羊肉200克、葱姜蒜适量、木耳10朵、茶树菇10朵、胡萝卜1根、土豆1个、西红柿1个、青菜3颗、香菜1根、盐5克、胡椒粉2克、花椒粉2克、香油2勺、食用油10克；2、木耳、茶树菇泡发，肉切片，胡萝卜、西红柿、土豆切片，葱姜蒜切碎备用；3、...
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![做虾皮疙瘩汤方法 如何做虾皮疙瘩汤]( "做虾皮疙瘩汤方法 如何做虾皮疙瘩汤")
- 1、主料：高筋面粉350克、鸡蛋1个、凉水适量。2、辅料：油菜500克、虾皮适量、白胡椒粉少许、精盐适量、味精少许、葱花儿少许、熟鸡蛋1个、油适量。3、油菜洗净。4、水烧开放少许盐焯一下油菜，过凉水。5、油菜挤出水分，切成小段，鸡蛋打散加勺水搅拌均匀。虾皮洗净，挤出水分。6、...
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![白菜土豆疙瘩汤的做法介绍 白菜土豆疙瘩汤步骤]( "白菜土豆疙瘩汤的做法介绍 白菜土豆疙瘩汤步骤")
- 1、准备材料：白菜200克、土豆100克、芝麻少许、花生米适量、香菜少许、香油适量、盐适量、面粉半碗。2、土豆削皮切小块待用。3、白菜洗净切丝备用。4、面粉中加入少量水扮成颗粒状。5、在水开的锅中先下入土豆，依次下入白菜，面疙瘩，要不停搅拌防止粘锅，最后加盐，滴入香油，把准...
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![怎么做海鲜疙瘩汤]( "怎么做海鲜疙瘩汤")
- 1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。2、先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。3、然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。4、取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。5、取锅...
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![怎样做白菜疙瘩汤 白菜疙瘩汤的家常做法]( "怎样做白菜疙瘩汤 白菜疙瘩汤的家常做法")
- 1、面粉200克，鸡蛋1个，清水适量，小白菜适量，盐适量，鸡精适量，油适量，葱段2段，西红柿2片。2、干净盆中准备面粉。3、几个鸡蛋放入适量清水搅拌均匀。4、小白菜洗干净，留取备用。5、将面粉中分次倒入蛋液水，搅拌成面疙瘩【若水多可倒入少许面粉】。6、油锅中放入葱段煸香。7、之后下...
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![做疙瘩汤用什么面粉 做疙瘩汤用哪种面粉制作的]( "做疙瘩汤用什么面粉 做疙瘩汤用哪种面粉制作的")
- 1、做疙瘩汤用普通白面(小麦面粉)做的。一般来说做疙瘩汤用白面比较多，白面遇水成了面疙瘩，下汤中煮，疙瘩半透明，吃起来劲道爽口，配合汤汁一同下肚，满足感骤升。2、除了白面之外，玉米面、莜面、荞麦面等杂粮面也可以做疙瘩汤，不过这些面粘性不好，不太容易成疙瘩，所以制作时需要与白...
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![西红柿面疙瘩汤]( "西红柿面疙瘩汤")
- 1、西红柿一个切块。2、面粉150g备好待用。3、兑清水搅拌成面疙瘩。4、香菜清洗干净待用。5、葱下油锅翻炒。6、下西红柿翻炒，再下生抽、蚝油翻炒。7、兑入清水煮开。8、下入面疙瘩炖煮。9、下小青菜、鸡精。10、下香菜调味（盐要适量）出锅。...
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![老北京疙瘩汤]( "老北京疙瘩汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：小半碗;西红柿：2个;鸡蛋:1个;金针菇:1小把;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：少许;葱：适量;胡椒粉：少许;香油：少许;香菜：少许;老北京疙瘩汤的做法葱切成葱花，金针菇切小段，香菜切末西红柿切十字刀用热水烫去表皮西...
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![如何制作家常疙瘩汤 家常疙瘩汤的做法]( "如何制作家常疙瘩汤 家常疙瘩汤的做法")
- 1、食材准备：西红柿，鸡蛋，面粉，水，盐，葱姜，香菜，香油。2、准备一个矿泉水瓶，在盖上扎上几个眼，注意不要扎得太大，在里面装上水一点点的往干面粉中挤水，边挤水边晃动干面粉，直到变成均匀的面疙瘩就可以了。3、锅中烧油加葱姜末爆香，加入去皮的西红柿丁炒出汁水，然后加水烧开加盐调味。4、...
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![怎么样做疙瘩汤好吃]( "怎么样做疙瘩汤好吃")
- 北方人爱吃面食，南方人爱吃稻米，肯定很多小伙伴就要说自己是南方人，可是也很喜欢吃面食啊，喜欢其实是有很多层次的，喜欢吃要是天天馒头面条肯定也遭不住吧。而且不得不说面食也要北方人做的味道才好吃才正宗一点。中国作为一个美食大国，面食文化非常悠久，面食种类也非常多，今天小...
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![海虹疙瘩汤的烹饪方法]( "海虹疙瘩汤的烹饪方法")
- 1、材料：菠菜碎3棵、胡萝卜丁一小截、鸡蛋2个、熟海虹肉一小把、海虹汤（也可不加）一小碗、面粉2量杯。2、面粉撒水做成面疙瘩，取一盆凉水，用手沾水撒到面盆里，一边用筷子搅拨，这样出来的疙瘩就比较小。3、锅里下油，喜欢葱花可以加点葱花爆香，放入菠菜，胡萝卜丁，翻炒至断生后加入适量...
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![疙瘩汤如何做]( "疙瘩汤如何做")
- 北方人爱吃面食，南方人爱吃稻米，肯定很多小伙伴就要说自己是南方人，可是也很喜欢吃面食啊，喜欢其实是有很多层次的，喜欢吃要是天天馒头面条肯定也遭不住吧。而且不得不说面食也要北方人做的味道才好吃才正宗一点。中国作为一个美食大国，面食文化非常悠久，面食种类也非常多，今天小...
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![醋疙瘩汤做法介绍 醋疙瘩汤怎么做]( "醋疙瘩汤做法介绍 醋疙瘩汤怎么做")
- 1、主料：白萝卜半根。2、调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1茶匙、花椒1茶匙、香油1茶匙、香菜1小把、白胡椒粉1茶匙、大葱1段。3、萝卜去皮切丝，香菜洗净小切段备用。4、葱切碎，锅中放入少量的植物油，爆香花椒。5、下入葱碎炸香捞出，下入切丝的萝卜煸炒。6、萝卜...
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![素食面疙瘩汤怎么做 素食面疙瘩汤如何做]( "素食面疙瘩汤怎么做 素食面疙瘩汤如何做")
- 1、主料：高筋粉150g、油适量、盐适量、平菇适量、西红柿1个、白菜适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、小青菜适量、清水适量。2、白菜备好切小条状。3、平菇用手撕条状。4、西红柿切小块。5、小青菜备好待用。6、面粉放入碗中。7、倒入适量清水，用筷子搅拌成小疙瘩（若有大...
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![菠菜蛋花疙瘩汤怎么做 菠菜蛋花疙瘩汤的做法]( "菠菜蛋花疙瘩汤怎么做 菠菜蛋花疙瘩汤的做法")
- 1、菠菜一把洗净，分开菠菜梗和叶，分别切段，一个鸡蛋打散，炒锅放适量的油，油热后放入葱花炒出香味，放入菠菜梗翻炒，时间不要长，感觉变色就可以。2、放入适量的清水，盖上锅盖大火烧开，烧水的时候，打面疙瘩，极细的流水，一边放水，一边用手抽搅拌，锅中水开后放入疙瘩，一边放一边用饭勺搅拌，避免...
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![疙瘩汤怎么做啊]( "疙瘩汤怎么做啊")
- 北方人爱吃面食，南方人爱吃稻米，肯定很多小伙伴就要说自己是南方人，可是也很喜欢吃面食啊，喜欢其实是有很多层次的，喜欢吃要是天天馒头面条肯定也遭不住吧。而且不得不说面食也要北方人做的味道才好吃才正宗一点。中国作为一个美食大国，面食文化非常悠久，面食种类也非常多，今天小...
- 18557
![疙瘩汤做法]( "疙瘩汤做法")
- 1、食材：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精。2、锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味。3、加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。4、半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。5、水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，...
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生活全书馆
