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关于豆丝的生活百科

湖北豆丝怎么做

  • 湖北豆丝怎么做

  • 1、准备材料：黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油。2、准备好原料，平时都是用黄瓜拌豆腐皮的，这次加了枚鸡蛋；3、把豆腐皮叠好切成细丝，切的越细越好；4、锅里烧开水，把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右，烫去豆腥味，然后捞出过凉沥水备用；5、把黄...
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湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的 湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍

  • 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的 湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍

  • 1、主要食材：大米，黄豆，绿豆，葛粉，山药，面粉。2、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。3、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9...
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湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的

  • 湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的

  • 1、主要食材：大米，黄豆，绿豆，葛粉，山药，面粉。2、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。3、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9...
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豆丝的做法 豆丝怎么做好吃

  • 豆丝的做法 豆丝怎么做好吃

  • 1、主料：豆丝适量。2、辅料：大蒜适量、香肠适量。3、配料：生抽适量、胡椒适量。4、豆丝整张的，切段，大蒜也切段，香肠切片备用。5、热锅热油，可以多放点油，把豆丝煎只有点焦黄翻面也煎至焦黄。6、放入切好的香肠，煸出油后放大蒜翻炒，加入生抽和胡椒，炒至大蒜熟透起锅。...
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湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的

  • 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的

  • 1、主要食材：大米，黄豆，绿豆，葛粉，山药，面粉。2、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。3、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9...
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鲜蔬豆丝做法 鲜蔬豆丝的家常做法

  • 鲜蔬豆丝做法 鲜蔬豆丝的家常做法

  • 1、豆丝，蒜叶，香菇和胡萝卜备好。2、豆丝冷水下锅，煮开后转小火继续煮。3、胡萝卜切丝，香菇洗净，蒜叶改成柳叶刀。4、锅里的豆丝煮稠以后，放入胡萝卜丝和香菇。5、往锅里加盐调味。6、再加入色拉油，小火煮。7、胡椒粉是不可少的，喜欢的话可适量多加些。8、等锅里的蔬菜煮熟透后，最...
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干豆丝怎么炒好吃

  • 干豆丝怎么炒好吃

  • 1、主料：干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。2、辅料：葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。3、干豆腐焯水后切丝。4、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜改刀备用。5、先用油分别炒一下胡萝卜和青椒，备用。6、锅内放油，葱、姜、蒜、花椒粉爆锅后放干豆腐丝，加适量水煮15...
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湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍

  • 湖北传统美食黄陂豆丝做法介绍

  • 1、主要食材：大米，黄豆，绿豆，葛粉，山药，面粉。2、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。3、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9...
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豆丝怎么煮好吃

  • 豆丝怎么煮好吃

  • 1、用料：干豆丝150g、菜苔100g、蒜苗3根、腊肉50g、盐适量。2、菜苔和蒜苗洗净，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末。3、腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟，然后切成极薄的片。4、锅中不放油，小火将腊肉煸出油脂。5、倒入蒜苗白色的部分和腊肉同炒两下。6、锅中到入1升水，大火烧...
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鸡蛋炒豆丝的做法步骤

  • 鸡蛋炒豆丝的做法步骤

  • 1、准备用料。豆丝、鸡蛋、青大蒜、油、盐、生抽、胡椒。2、将豆丝切成丝。3、将适量的盐放入鸡蛋中，将鸡蛋打散。4、烧热锅，加入油，下入打散的鸡蛋，用筷子搅拌迅速的搅拌。5、将炒好的鸡蛋层出来放在一容器中。6、再在锅中放点油，下入青大蒜和红椒翻炒。7、翻炒微微变色后下...
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豆丝如何下锅

  • 豆丝如何下锅

  • 1、要是正宗的豆丝，大多数都是冷水下锅的，这样就能很好的将其煮软，口感也会比较好，但是现在市场上售卖的豆丝有部分是掺假的，面粉加的比较多，这样如果直接冷水下锅的话，很容易出现煮不烂的情况，我们最好是先用热水下锅煮，然后用冷水焯一下。2、在做豆丝的时候，我们先准备好豆丝、小...
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做凉拌豆丝方法

  • 做凉拌豆丝方法

  • 1、准备豆腐丝200g，香菜2棵，大葱1段，酱油2勺，盐2勺，花椒油2勺。2、把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，然后焯水，水开后大概煮一分钟就可以了。3、大葱切成丝。这里大葱不用加太多，只要一段提提味就可以，当然，如果你喜欢大葱的味道，就可以多加，但也别太多，控制一下~。4、香菜切成小段，同样，香...
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豆丝炒肉如何做

  • 豆丝炒肉如何做

  • 材料：肉丝100克、五香豆丝100克、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量。做法：1、准备好食材。2、猪肉洗净切丝，五香豆干切丝。3、肉丝用料酒，淀粉搅拌好入味。4、锅里油热，放下姜丝，肉丝煸炒，待肉丝转色，倒些料酒、鲜抽、2勺羹水，煮3分钟盛出。5、放...
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韭菜炒豆丝的做法 韭菜炒豆丝如何做

  • 韭菜炒豆丝的做法 韭菜炒豆丝如何做

  • 1、烧开一锅水，将豆皮放进去汆烫。2、韭菜洗干净切成长段，汆烫好的豆皮控干水备用。3、油锅烧热，放入姜丝和干辣椒炒香。4、淋入生抽。5、将豆丝放进去，翻拌至均匀粘上酱料。6、豆丝微微变干，放入韭菜段。7、翻炒均匀后撒入盐。8、用筷子翻炒几下即可出锅。...
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怎么做干贝炖豆丝 干贝炖豆丝的做法

  • 怎么做干贝炖豆丝 干贝炖豆丝的做法

  • 1、食材：豆皮1张、干贝15克、金针菇100克、小油菜50克、食盐适量、葱适量、火腿肠1根。2、主要食材：豆皮、金针菇、油菜、泡发好的干贝。3、豆皮卷成卷切成细丝。4、金针菇去老跟洗净，小油菜清洗干净，葱切葱花、小火腿肠切丝。5、锅中放水，放入切好的豆腐丝焯水，去除豆腥味。6...
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煮豆丝是冷水下锅还是热水下锅

  • 煮豆丝是冷水下锅还是热水下锅

  • 豆丝可以用冷水或热水煮。其中，使用冷水煮豆丝的方法是：将豆丝放入锅中，加入冷水，文火慢煮至烂熟即可加入调味品服用。而使用热水煮豆丝的方法是：先将水煮沸，然后放入豆丝，低火煮至熟，即可加入调料服。如果豆丝掺了面粉，则最好先用热水煮熟，再用冷水焯一下水再煮，以免煮不烂。因此，豆...
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干炒豆丝的做法 干豆丝怎么炒好吃

  • 干炒豆丝的做法 干豆丝怎么炒好吃

  • 1、主料：干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。2、辅料：葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。3、干豆腐焯水后切丝。4、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜改刀备用。5、先用油分别炒一下胡萝卜和青椒，备用。6、锅内放油，葱、姜、蒜、花椒粉爆锅后放干豆腐丝，加适量水煮15...
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鸡蛋炒豆丝的做法步骤 鸡蛋炒豆丝的做法

  • 鸡蛋炒豆丝的做法步骤 鸡蛋炒豆丝的做法

  • 1、准备用料。豆丝、鸡蛋、青大蒜、油、盐、生抽、胡椒。2、将豆丝切成丝。3、将适量的盐放入鸡蛋中，将鸡蛋打散。4、烧热锅，加入油，下入打散的鸡蛋，用筷子搅拌迅速的搅拌。5、将炒好的鸡蛋层出来放在一容器中。6、再在锅中放点油，下入青大蒜和红椒翻炒。7、翻炒微微变色后下...
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腊味豆丝做法介绍 腊味豆丝怎么做

  • 腊味豆丝做法介绍 腊味豆丝怎么做

  • 1、准备芸豆角300克、腊肉100克、盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、首先将腊肉放入水中煮熟，煮熟后捞出切成薄片。3、然后将芸豆切成丝。4、锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香。5、放入芸豆丝翻炒，出锅前调味即可。...
  • 26160
豆丝炒甜椒怎么做好吃又简单

  • 豆丝炒甜椒怎么做好吃又简单

  • 1、主料：长豆角，甜椒;辅料:姜蒜，盐，酱油，鲍鱼汁。2、甜椒去蒂切成片，豆角洗干净切段。3、锅里放油，下姜蒜爆香。4、倒入豆角翻炒，把油和豆角炒匀为止。5、加入一碗水，然后加入盐，酱油，鲍鱼汁（或蚝油）闷至8成熟。6、加入甜椒炒匀即可。...
  • 14431
豆丝的家常做法

  • 豆丝的家常做法

  • 1、材料：半干豆丝适量、玉米油适量、青蒜2根、胡萝卜适量、盐适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、姜蒜末适量。2、胡萝卜切薄片。3、蒜苗切段。4、锅中放油，加姜蒜爆香。5、加胡萝卜炒一下，再加蒜苗白色部分，炒一下。6、锅中加少许水加豆丝翻炒。7、加蒜苗，加调味料翻炒，豆丝炒软炒...
  • 9997
鲜蔬豆丝的家常做法

  • 鲜蔬豆丝的家常做法

  • 1、豆丝，蒜叶，香菇和胡萝卜备好。2、豆丝冷水下锅，煮开后转小火继续煮。3、胡萝卜切丝，香菇洗净，蒜叶改成柳叶刀。4、锅里的豆丝煮稠以后，放入胡萝卜丝和香菇。5、往锅里加盐调味。6、再加入色拉油，小火煮。7、胡椒粉是不可少的，喜欢的话可适量多加些。8、等锅里的蔬菜煮熟透后，最...
  • 7309
腊味豆丝怎么做 腊味豆丝做法介绍

  • 腊味豆丝怎么做 腊味豆丝做法介绍

  • 1、准备芸豆角300克、腊肉100克、盐适量、生抽适量、鸡精适量。2、首先将腊肉放入水中煮熟，煮熟后捞出切成薄片。3、然后将芸豆切成丝。4、锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香。5、放入芸豆丝翻炒，出锅前调味即可。...
  • 19907
豆丝炒甜椒的做法

  • 豆丝炒甜椒的做法

  • 1、主料：长豆角，甜椒;辅料:姜蒜，盐，酱油，鲍鱼汁。2、甜椒去蒂切成片，豆角洗干净切段。3、锅里放油，下姜蒜爆香。4、倒入豆角翻炒，把油和豆角炒匀为止。5、加入一碗水，然后加入盐，酱油，鲍鱼汁（或蚝油）闷至8成熟。6、加入甜椒炒匀即可。...
  • 31246
尖椒炒豆丝的做法

  • 尖椒炒豆丝的做法

  • 1、主料：干豆皮适量，柿子椒1个、调和油适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、洋葱半个。2、干豆皮，洗净，改刀成丝。3、尖椒、洋葱洗净切丝。4、锅内放油，先放入洋葱丝和尖椒丝爆出香味。5、再放豆腐丝，加适量糖、盐、生抽，中火翻炒5-6分钟。6、淋香油出锅即可。...
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