![肥牛煮多久才熟]( "肥牛煮多久才熟")
- 1、肥牛在开水里煮8-10秒钟就能熟。2、肥牛的肉片并不是特别的厚，一般都是以肥牛卷出售。经过冰冻之后的肥牛卷虽然摸上去是硬硬的，但是只要一接触空气就会变软，而且薄如纸，因此煮的时间并不是很久，放在开水当中煮上8-10秒钟就可以食用了。如果想吃稍微再老一些的肥牛，可以加到...
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![酸汤肥牛的做法]( "酸汤肥牛的做法")
- 1、首先准备材料，将超市买的冷冻肥牛简单冲洗一下，然后在锅中加入适量的水，没过肥牛即可，开大火将水煮沸，水沸后将肥牛倒入，加入适量的料酒，简单的焯下水即可，不能将肥牛煮的过老过硬，焯好后将肥牛捞出备用。2、将金针菇洗净，切掉金针菇的根部，然后放入锅中，加入没过金针菇的水，开大火...
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![肥牛火锅面的做法]( "肥牛火锅面的做法")
- 1、用料：韩式泡菜、火锅肥牛片、火锅面、浓汤宝1块、葱、蒜、黄豆芽、金针菇、韩式辣酱1汤匙。2、锅内加入3碗水，煮开后加入牛肉浓汤。3、加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。4、熬汤：最...
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![教你怎么做番茄金针菇酸汤肥牛]( "教你怎么做番茄金针菇酸汤肥牛")
- 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食备料，木耳摘开泡发，西红柿切块，金针菇洗净，肥牛常温化冻，蒜切碎，姜切片，小葱一根葱白切段，葱叶切成葱花。锅中热油...
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![番茄肥牛金针菇做法]( "番茄肥牛金针菇做法")
- 1、食材：肥牛200克、金针菇适量、西红柿1个、葱、姜、蒜适量、香菜少许、盐少许、番茄酱少许、鸡精少许、白糖少许。2、先把金针菇切去根部，再撕成小朵清洗干净，准备好肥牛。3、把西红柿洗净切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。4、锅中烧油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西...
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![怎么做金针沙茶肥牛粉丝煲 金针沙茶肥牛粉丝煲怎么做]( "怎么做金针沙茶肥牛粉丝煲 金针沙茶肥牛粉丝煲怎么做")
- 1、主料肥牛半盒。2、调料葱适量，蚝油，金针菇1把，洋葱半个，红椒2个，沙茶酱，柿子椒1个。3、沙茶酱、蚝油加水和少许盐调成汁备用。4、锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁。5、同时另一边灶把砂煲置小火上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒...
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![肥牛到底是牛的哪个部位]( "肥牛到底是牛的哪个部位")
- 肥牛并不是牛的具体哪个部位，而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉。可以说，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的，因为牛腩筋很多，不宜用来制作肥牛片。现实生活中肥牛通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，将各部位的肉都制成...
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![肥牛金针菇卷做法]( "肥牛金针菇卷做法")
- 1、金针菇洗净去根，肥牛片提前解冻。2、碗中放入一勺蚝油，胡椒粉，生抽一勺，少许糖，淀粉适量，再加入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。3、取适量金针菇，用肥牛片包在上面。4、放入平底锅内煎至牛片变色，金针菇变软为止。5、几个面都要煎到变色。6、将做好的金针菇肥牛卷码放在盘子中。...
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![肥牛煮金针菇 肥牛煮金针菇做法介绍]( "肥牛煮金针菇 肥牛煮金针菇做法介绍")
- 1、主料：水500毫升、金针菇200克、肥牛300克。2、辅料：食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣酱8毫升、盐3克、料酒5克。3、锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。4、锅中放油，放入姜片、蒜末，大火炒香。5、倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟。6、加入适量水，倒入肥牛，大火煮...
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![肥牛卷煮多久才熟 肥牛卷煮熟的时间]( "肥牛卷煮多久才熟 肥牛卷煮熟的时间")
- 1、看情况而定。如果是没有经过冷冻的新鲜肥牛卷的话，一般水开后下锅烫10-20秒左右就能熟了，且这个时间煮出来的肥牛卷口感是最好的。2、但如果是有经过冷冻保存过的肥牛卷的话就要煮的稍微久一点，一般要下锅煮30秒至1分钟左右才行。且注意这个经过冷冻保存过的肥牛卷在下锅...
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![泡椒肥牛怎么做]( "泡椒肥牛怎么做")
- 1、牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味。2、热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。3、待牛肉变色后，沥干油盛出备用。4、红绿泡椒可随意，葱切葱花。5、锅留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊。6、放入葱花和红绿泡椒炒香...
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![肥牛焯水用冷水还是热水]( "肥牛焯水用冷水还是热水")
- 1、肥牛焯水用热水会好一些,要是直接用冷水的话,不仅会延长焯水时间,还容易导致里面的营养物质流失,吃起来又硬又老。2、在烹饪肥牛的时候，我们需要用清水将里面的血水给浸泡出来，然后再切成小薄片进行焯水工作，这样就能完全将里面的脏东西以及细菌清除干净了，还能让其更加入...
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![有哪些做健身肥牛的技巧呢 健身肥牛怎么做]( "有哪些做健身肥牛的技巧呢 健身肥牛怎么做")
- 1、把买来的牛腱子洗净（根据个人情况可以选择切不切大块），冷水下锅加姜片煮开，捞起后把牛肉和锅冲洗一遍。2、把牛肉放回干净的锅，倒入清水没过牛腱子肉，接着放入所有调料。3、煮开后撇去浮沫，然后转小火，(撇去浮沫后再盖锅盖）盖上锅盖煮一个半小时，关火后让牛腱子继续在锅里浸泡闷...
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![怎么做豉味金针肥牛 豉味金针肥牛怎么做]( "怎么做豉味金针肥牛 豉味金针肥牛怎么做")
- 1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用。5、金针菇上撒上适量的豆豉。6、加入少许...
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![肥牛炒饭怎么做]( "肥牛炒饭怎么做")
- 1、食材：肥牛100克，红洋葱?个，白洋葱?个，青椒?个，红椒?个，鸡蛋1个，米饭1碗，黑胡椒适量，盐适量，葱花适量，玉米油适量。2、青红椒，红白洋葱切条后切粒备用。3、肥牛切粒备用。4、不粘锅烧热倒入玉米油适量，用手在锅上方感受一下，油有点热就可以下肥牛粒翻炒了。5、肥牛粒下锅成半熟状态时...
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![肥牛海鲜汁如何调]( "肥牛海鲜汁如何调")
- 1、原料：生抽500克，味精150克，沙糖75克，香菜100克，鲮鱼骨（煎）1000克，清水1000克，鸡精20克，美极酱油100克，老抽50克，姜片100克，芝麻油75克，鱼露100克，蚝油100克，鸡汁150克，胡椒粉20克。2、制作：炒锅上火下香油爆香葱段姜片，加煎鲮鱼骨同炒，下清水及其他调味料熬2小时即可。...
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![火锅肥牛汁怎么调]( "火锅肥牛汁怎么调")
- 1、主要调料：胡萝卜、圆葱、芹菜、海米、小米辣或袋装野山椒、生抽、万酱油、鲜味汁、老抽、黄酒、蚝油、鱼露、辣鲜露、鸡粉。2、汤料的熬制：首先取不锈钢锅，放入水25千克、胡萝卜、圆葱、芹菜、海米，用大火烧开，改用小火熬制30分钟，至香味浓厚时关火，过滤再次加入开水让其保持...
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![瘦牛养成肥牛的方法]( "瘦牛养成肥牛的方法")
- 1、喂糖：每头牛每天用白糖150克或红糖200克，溶于水中喂服。每天1次，连喂10-15天，可使牛食欲增加，被毛光亮。对病牛或患寄生虫的牛，要待其病愈或驱虫后喂糖方可见效。2、喂小米汤：每天用小米0.5-1千克，熬成稀饭汤喂牛即可复壮增膘。若在其中加入100克红糖，效果更好。3、喂中草药：取...
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![金针酸汤肥牛 酸汤金针菇肥牛的做法]( "金针酸汤肥牛 酸汤金针菇肥牛的做法")
- 1、金针菇切去底部，西红柿切丁，香菜切段。2、锅中倒油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒。3、加水煮开后，放入金针菇，肥牛卷，加醋，盐，鸡精，煮至肥牛片由红转为白色即可。4、将所有材料装入锅内，表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙混合烧热，趁热淋在香葱碎及干红椒...
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![酸汤肥牛怎么做美味 酸汤肥牛的做法介绍]( "酸汤肥牛怎么做美味 酸汤肥牛的做法介绍")
- 1、食材准备：肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量。2、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段...
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![怎么做照烧肥牛]( "怎么做照烧肥牛")
- 1、用料：肥牛300g、洋葱半个、胡萝卜半根、蒜片少许、白糖1勺、生抽4勺、蚝油1勺、淀粉半勺、黑椒粒半勺。2、烧水加入姜片。3、肥牛焯水，到变色马上捞起，不能煮过头，牛肉会失去鲜味，捞起备用。4、调个酱汁，4勺酱油，1勺蚝油，一勺白糖。5、半勺淀粉，再加入几勺清水。6、加入半勺黑...
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![肥牛卷是啥肉做的]( "肥牛卷是啥肉做的")
- 1、肥牛卷是牛肉。肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，一般是牛肋排肉，由肥有瘦，但肥的不会很多，更不会边界很明显或者肥瘦分开。把肉放进冰箱冷冻室冷冻成块，然后拿出来稍微解冻一下，一般在-5度左右。采用加工专用的刨机，象刨冰机或者说是木工的刨子一样的工具原理。同时机器可以调节...
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![肥牛焯水用什么温度的]( "肥牛焯水用什么温度的")
- 1、肥牛焯水用热水会好一些,要是直接用冷水的话,不仅会延长焯水时间,还容易导致里面的营养物质流失,吃起来又硬又老。2、在烹饪肥牛的时候，我们需要用清水将里面的血水给浸泡出来，然后再切成小薄片进行焯水工作，这样就能完全将里面的脏东西以及细菌清除干净了，还能让其更加入...
- 14863
![肥牛要洗吗]( "肥牛要洗吗")
- 切好薄片的肥牛不能清洗，清洗会变形。从正规超市买回来的盒装冷冻牛肉卷，都是清洗加工好的，吃用前不需要清洗。在食用前要注意一定要确保将其彻底煮熟。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛...
- 16030
![金针菇肥牛]( "金针菇肥牛")
- 1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。6、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透...
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