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关于白斩的生活百科

白斩鸭要怎么做
  • 白斩鸭要怎么做

  • 1、光鸭洗去表面的血渍,冲洗干净备用。2、取砂锅加上适量清水,放上几片姜后放入鸭子,水要浸过鸭身。3、大火烧开,撇去浮沫。4、放入红枣、枸杞,转小火煲30分钟,如果是整只鸭可能要煲上1小时。5、鸭子煮熟后,将砂锅端离灶具,盖上锅盖静置,待30分钟再捞出鸭子,控去汤汁。6、在鸭身上...
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白斩河田鸡如何做
  • 白斩河田鸡如何做

  • 1、将葱、姜切成末。仔鸡治净,放入蒸锅内干蒸30分钟取出,倒去血水,再蒸1小时左右至熟烂。2、在炒锅内加茶油烧热,下入葱,荽末炒香、加鸡汤。精盐、味精炒开,倒入碗内冷却。3、鸡蒸好后取出,冷却后切成条块,按原形码入盘内。4、炒好的汤汁浇在鸡上,稍后将汁沥出,再重新浇上。淋上芝...
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白斩乌鸡的烹饪方法 白斩乌鸡的做法
  • 白斩乌鸡的烹饪方法 白斩乌鸡的做法

  • 1、主料:乌鸡1只,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。2、乌鸡宰杀洗净,把乌鸡的嘴巴从翅膀下穿过去,然后把乌鸡放入热水中浸30分钟,注意用小火,保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟。3、葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,同放...
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做白斩鸭蘸料方法
  • 做白斩鸭蘸料方法

  • 1、食材:粗辣椒面20g、细辣椒面10g、冰糖10g、葱末5g、姜末5g、食用油50ml、盐2勺。2、姜切丝后切末,大葱切末待用。准备冰糖、粗辣椒面待用。3、再加入5勺细辣椒面待用。4、在碗中加入冰糖、姜末葱末、盐待用。5、倒入50Ml食用油,烧热冒烟后。6、将热油倒入放好调味品的辣...
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白斩鸭的做法步骤
  • 白斩鸭的做法步骤

  • 1、准备用料。鸭、盐、黄氏、红枣、枸杞、生抽、白糖、胡萝卜、姜、大蒜。2、鸭洗去表面的血渍,冲洗干净备用。3、取砂锅加上适量清水,放上几片姜后放入鸭子,水要浸过鸭身。4、大火烧开,撇去浮沫。5、放入红枣、黄芪,转小火煲30分钟,如果是整只鸭可能要煲上1小时。6、鸭子煮熟...
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白斩河田鸡做法 白斩河田鸡如何做
  • 白斩河田鸡做法 白斩河田鸡如何做

  • 1、将葱、姜切成末。仔鸡治净,放入蒸锅内干蒸30分钟取出,倒去血水,再蒸1小时左右至熟烂。2、在炒锅内加茶油烧热,下入葱,荽末炒香、加鸡汤。精盐、味精炒开,倒入碗内冷却。3、鸡蒸好后取出,冷却后切成条块,按原形码入盘内。4、炒好的汤汁浇在鸡上,稍后将汁沥出,再重新浇上。淋上芝...
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白斩乌鸡的做法
  • 白斩乌鸡的做法

  • 1、主料:乌鸡1只,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。2、乌鸡宰杀洗净,把乌鸡的嘴巴从翅膀下穿过去,然后把乌鸡放入热水中浸30分钟,注意用小火,保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟。3、葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,同放...
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做白斩鸭蘸料方法与步骤 做白斩鸭蘸料方法
  • 做白斩鸭蘸料方法与步骤 做白斩鸭蘸料方法

  • 1、食材:粗辣椒面20g、细辣椒面10g、冰糖10g、葱末5g、姜末5g、食用油50ml、盐2勺。2、姜切丝后切末,大葱切末待用。准备冰糖、粗辣椒面待用。3、再加入5勺细辣椒面待用。4、在碗中加入冰糖、姜末葱末、盐待用。5、倒入50Ml食用油,烧热冒烟后。6、将热油倒入放好调味品的辣...
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白斩鸭要怎么做 做白斩鸭的正确方法
  • 白斩鸭要怎么做 做白斩鸭的正确方法

  • 1、光鸭洗去表面的血渍,冲洗干净备用。2、取砂锅加上适量清水,放上几片姜后放入鸭子,水要浸过鸭身。3、大火烧开,撇去浮沫。4、放入红枣、枸杞,转小火煲30分钟,如果是整只鸭可能要煲上1小时。5、鸭子煮熟后,将砂锅端离灶具,盖上锅盖静置,待30分钟再捞出鸭子,控去汤汁。6、在鸭身上...
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白斩鸭怎么做
  • 白斩鸭怎么做

  • 1、主料。鸭子4至5斤的母鸭最好,茶油适量,生姜120g,葱/蒜3根,盐个人口味。2、把鸭子处理干净备用。3、取砂锅加上适量清水,放上几片生姜(依个人口味)后放入鸭子,水一定要没过鸭身。4、大火烧开,撇去浮油,转小火煲1小时(半只只要30分钟),中间要翻一次面(不然会半生熟),待筷子可以轻松穿透...
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做白斩鸭的正确方法
  • 做白斩鸭的正确方法

  • 1、光鸭洗去表面的血渍,冲洗干净备用。2、取砂锅加上适量清水,放上几片姜后放入鸭子,水要浸过鸭身。3、大火烧开,撇去浮沫。4、放入红枣、枸杞,转小火煲30分钟,如果是整只鸭可能要煲上1小时。5、鸭子煮熟后,将砂锅端离灶具,盖上锅盖静置,待30分钟再捞出鸭子,控去汤汁。6、在鸭身上...
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白斩河田鸡做法
  • 白斩河田鸡做法

  • 1、将葱、姜切成末。仔鸡治净,放入蒸锅内干蒸30分钟取出,倒去血水,再蒸1小时左右至熟烂。2、在炒锅内加茶油烧热,下入葱,荽末炒香、加鸡汤。精盐、味精炒开,倒入碗内冷却。3、鸡蒸好后取出,冷却后切成条块,按原形码入盘内。4、炒好的汤汁浇在鸡上,稍后将汁沥出,再重新浇上。淋上芝...
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煮白斩鸡方法与步骤 煮白斩鸡方法
  • 煮白斩鸡方法与步骤 煮白斩鸡方法

  • 1、食材:鸡1只、姜1块、葱2根、料酒2汤匙、胡椒粉半茶匙。2、盐焗鸡粉半汤匙、糖半茶匙、盐1茶匙、香油适量、花椒少许。3、将鸡洗干净。4、鸡,葱姜,花椒和料酒,放入冷水锅,加入水,水要多点,一起煮。5、将水煮沸转中火,然后不盖盖子再煮10分钟,再将盖子盖上焖15分钟。6、取出鸡冰...
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白斩鸡的解释 白斩鸡是什么意思
  • 白斩鸡的解释 白斩鸡是什么意思

  • 1、白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。2、白斩鸡肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以姜蓉、酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。3、2018年9月,被评为“中国...
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白斩鸡简单做法 白斩鸡的制作教程
  • 白斩鸡简单做法 白斩鸡的制作教程

  • 1、锅内添水,加葱姜,大火烧开。2、把处理干净的鸡放入开水内烫3~~5秒,然后捞出放入冷水浸泡3~5秒,此动作重复3次(这样煮出来的鸡肉才紧实)。3、然后把鸡放入放入锅内开始煮,接着往锅内加2勺盐(也可以不放),1勺料酒。4、盖上锅盖,调小火,煮12~15分钟。5、关火,焖15分钟。6、调蘸料。空...
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白斩鸡怎么做 白斩鸡的家常做法
  • 白斩鸡怎么做 白斩鸡的家常做法

  • 1、三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。注:可酌情配料。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。2、鸡宰杀洗净,把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去,然后把鸡放入热水中浸30分钟,注意用小火,保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟,这样鸡肉会比较嫩...
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家常白斩鸡做法 家常白斩鸡
  • 家常白斩鸡做法 家常白斩鸡

  • 1、原料:嫩鸡一只(约重1.5千克)。食油、酱油、白糖,精盐,味精,蚝油,葱,姜末。2、将鸡除去内脏,整理洗涤干净,放入沸水中,用小火浸煮20分钟后,取出用清水洗净,擦干皮面水分,刷上熟植物。3、分别用热油将葱末、姜末、精盐、味精、鲜汤制成葱油汁;用热油将葱末、姜末、蚝油、白糖、酱油、...
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白斩鸡家常做法 如何做白斩鸡
  • 白斩鸡家常做法 如何做白斩鸡

  • 1、鸡洗净备用,生姜切片,锅烧水,放入鸡,水开继续煮两分钟,捞出。2、锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡,大火烧开转中火,煮10分钟后关火,继续焖20分钟,捞出放入冰水浸泡,5分钟后捞出沥水切块。3、蘸料:生姜末、葱花、生抽、老抽、糖、鸡汤、麻油,拌匀后,这道白斩鸡就完成了。...
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5种方法来做白斩鸡 如何做白斩鸡
  • 5种方法来做白斩鸡 如何做白斩鸡

  • 目录方法1:烹饪时段1、把无骨去皮的鸡胸用水煮15到20分钟。2、把带骨的鸡胸煮上半个小时。3、煮无骨无皮的鸡里脊肉十分钟或者更短的时间。4、把有骨的鸡大腿煮上40分钟。5、煮鸡腿30到40分钟。6、煮全鸡一个小时。方法2:在水中煮鸡1、把鸡放进一个汤锅里。2、在水中撒盐。...
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家常白斩鸡
  • 家常白斩鸡

  • 1、原料:嫩鸡一只(约重1.5千克)。食油、酱油、白糖,精盐,味精,蚝油,葱,姜末。2、将鸡除去内脏,整理洗涤干净,放入沸水中,用小火浸煮20分钟后,取出用清水洗净,擦干皮面水分,刷上熟植物。3、分别用热油将葱末、姜末、精盐、味精、鲜汤制成葱油汁;用热油将葱末、姜末、蚝油、白糖、酱油、...
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白斩鸡怎么做
  • 白斩鸡怎么做

  • 1、鸡洗净备用,生姜切片,锅烧水,放入鸡,水开继续煮两分钟,捞出,2、锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡,大火烧开转中火,煮10分钟后关火,继续焖20分钟,捞出放入冰水浸泡,5分钟后捞出沥水切块。3、蘸料:生姜末、葱花、生抽、老抽、糖、鸡汤、麻油,拌匀后,这道白斩鸡就完成了。...
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白斩鸡解释
  • 白斩鸡解释

  • 1、该词原是菜名,但运用到人身上,就是说这男的皮肤白,没肌肉,很瘦弱,奶油小生型的,就跟白斩鸡一样长得白白嫩嫩,换个理解方式就是“娘炮”。该梗源于中国台湾省媒体的电视节目中,主持人评论道,中国球员的身材像白斩鸡,拿高薪享受生活却不拼命,所以有了“国足白斩鸡”的说法。2、中国...
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家乡白斩鸡
  • 家乡白斩鸡

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料三黄鸡:(玉米鸡)1只;白糖:3克;姜:5克;酱油:5克;黄酒:少许;小葱:5克;家乡白斩鸡的做法将整鸡洗净,放入开水中水开后,放入姜片和少许黄酒中火煮鸡,大约25分钟后,就可关火将鸡迅速拎出,放入冰水里(这样可以让鸡皮变得...
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白斩鸡
  • 白斩鸡

  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡腿:1只;香菜:1根;姜:10片;小葱:10克;料酒:30克;花椒:1克;食盐:5克;色拉油:少许;白斩鸡的做法鸡腿先泡水,多泡几次。去掉鸡的血水然后重新倒入清水,姜片,5克葱,料酒和花椒,加入鸡,水要没过鸡,中火煮8分钟再闷10分钟左...
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白斩鸡做的方法 白斩鸡怎么做
  • 白斩鸡做的方法 白斩鸡怎么做

  • 1、鸡洗净备用,生姜切片,锅烧水,放入鸡,水开继续煮两分钟,捞出,2、锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡,大火烧开转中火,煮10分钟后关火,继续焖20分钟,捞出放入冰水浸泡,5分钟后捞出沥水切块。3、蘸料:生姜末、葱花、生抽、老抽、糖、鸡汤、麻油,拌匀后,这道白斩鸡就完成了。...
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