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关于做芋的生活百科

芋泥的做法 熟芋头如何做芋泥

  • 芋泥的做法 熟芋头如何做芋泥

  • 1、首先将芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。2、然后每2秒搅拌4次。3、接着要加入糖、猪油。4、然后1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。5、最后要趁热倒出来，丝绸般的芋泥就做好了。...
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做芋泥奶茶的方法怎么做芋泥奶茶

  • 做芋泥奶茶的方法怎么做芋泥奶茶

  • 1、将芋头和紫薯洗净去皮，切成小片上锅蒸熟。2、正好之后加入100克的木薯粉，混合均匀之后加入70克热水，和成光滑的面团。3、将揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的小粒，撒一些木薯粉防止粘连。4、起锅烧水，水烧开之后下入切好的芋圆，芋圆煮熟之后过一遍凉水。5、将剩下的芋头和紫...
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做芋条的教程 山芋条怎么做的

  • 做芋条的教程 山芋条怎么做的

  • 1、芋头1/3个、猪肉200克、炸粉30克、面粉10克、色拉油600毫升、食盐1克、葱适量姜适量、蒜适量、八角1个、花椒20粒、干辣椒适量、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、水适量、香叶2片、茴香籽少许、辣椒酱1汤匙、白酒3克、白糖1克。2、做法：芋头去皮洗净切条，肉洗净切条...
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怎样做芋泥面包

  • 怎样做芋泥面包

  • 1、A：中种面团，先进行发酵、高筋面粉130克、快发速干酵母2克、冰水70克。2、B：主面团、高筋面粉30克、低筋面粉40克、奶粉5克、细砂糖15克、盐3克、快发速干酵母2克、冰水（或鲜奶）40克、鸡蛋20克、无盐奶油15克。3、C：芋泥180克、鸡蛋液适量、黑芝麻适量。4、步骤：将材料A的中种...
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怎样做芋泥千层蛋糕

  • 怎样做芋泥千层蛋糕

  • 1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色色素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。2、先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。接着用过筛好的面粉还有鸡蛋和白砂糖混合均匀，然后加入融化的黄油。3、加入牛奶，牛奶多分几次加...
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如何做芋圆 芋圆怎样做

  • 如何做芋圆 芋圆怎样做

  • 1、蒸熟芋头，捣成泥。2、加入木薯淀粉，揉成团。3、木薯生粉部分倒入大锅。4、把团子捏成方的。5、成品，入冰箱冷冻，随煮随吃。6、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠一样有咬劲；芋头含水量少，烫淀粉就多用点水；含水量多，就少用点水；一次肯定会做...
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怎样做芋泥寿司

  • 怎样做芋泥寿司

  • 1、材料：芋头、黄瓜、蟹肉棒、海苔。2、芋头蒸熟压成泥。3、黄瓜切条蟹肉棒煮熟撕条。4、将芋泥铺在海苔上。5、放上黄瓜蟹肉棒。6、卷起切块。7、芋泥寿司是一道菜品，主料是芋头、黄瓜、蟹肉棒、海苔。...
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做芋圆的木薯粉可以用什么代替

  • 做芋圆的木薯粉可以用什么代替

  • 1、木薯粉可以制作芋圆、蛋糕之类的甜品，如果没有木薯粉，可以用这些作为替代。2、生粉可以替代木薯粉，生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，其原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉，因此，这种淀粉比较存，是能够完全的代替木...
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芋泥是哪里的菜肴呢 做芋泥最简单的方法

  • 芋泥是哪里的菜肴呢 做芋泥最简单的方法

  • 1、原料：芋头640克，糖320克，猪油或植物油160克，葱3条，水1/2杯。2、步骤：芋头切1厘米厚，隔水蒸20分钟，趁热压芋茸。烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣。放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。芋泥盛放碗中，隔水蒸至热透即成。3、芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮...
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做芋圆方法

  • 做芋圆方法

  • 1、首先将芋头，紫薯和红薯分别去皮切段，然后用锡纸包好，在蒸锅里蒸15分钟，直到煮熟。2、再用擀面杖把它们打成泥，接着在里面加入木薯粉搅拌均匀并揉搓成小球，锅中烧开水把芋圆煮熟。3、煮熟后捞出放入冷水中，直到芋圆完全凉透，芋圆就会非常有弹性。...
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木薯淀粉是否可以做芋圆

  • 木薯淀粉是否可以做芋圆

  • 1、木薯淀粉可以做芋圆。2、木薯淀粉呈白色、无味道、无异味，其做成的芋圆透明、有弹性、有嚼劲。木薯淀粉指的是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，分原淀粉和各种变性淀粉两类。芋圆：由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成。...
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可可粉如何做芋圆

  • 可可粉如何做芋圆

  • 1、糯米粉30克、可可粉4克、抹茶4克、木薯粉30克。2、可可粉与一半糯米粉和一半木薯粉混合切成小块，再裹一层木薯粉防沾。3、烧开水煮10-20分钟，用冷水过一下就好了。4、芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而...
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怎样做芋泥奶茶 芋泥奶茶做法

  • 怎样做芋泥奶茶 芋泥奶茶做法

  • 1、淡奶油200克，牛奶80克，荔浦芋头200克，紫薯50克，白砂糖70克，海盐少许，黄油10克，牛奶350克，沸水100克，芋圆适量。2、芋头和紫薯提前削皮切成2cm的块。3、将奶盖所需的淡奶油和糖倒入破壁机中，将中间按钮旋转到1档，然后按下开关按钮，30-40秒后观察淡奶油打发状态。4、7-8成发即可，然后...
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红薯淀粉可不可以做芋圆

  • 红薯淀粉可不可以做芋圆

  • 1、红薯粉是可以做芋圆的。2、但是没有木薯淀粉做出来好,因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度,粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。而红薯粉相对粘度比较低,做出来的口感比较柔软,没有木薯粉做的那么Q弹。...
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怎样做芋泥冰棍

  • 怎样做芋泥冰棍

  • 1、首先把芋头洗干净，然后蒸熟。2、蒸熟后切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖。3、开动搅拌机打成酸奶芋泥。4、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶芋泥汁。5、放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。...
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可可粉芋圆做法 可可粉如何做芋圆

  • 可可粉芋圆做法 可可粉如何做芋圆

  • 1、糯米粉30克、可可粉4克、抹茶4克、木薯粉30克。2、可可粉与一半糯米粉和一半木薯粉混合切成小块，再裹一层木薯粉防沾。3、烧开水煮10-20分钟，用冷水过一下就好了。4、芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而...
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哪些水果蔬菜可以做芋圆

  • 哪些水果蔬菜可以做芋圆

  • 葡萄、苹果、香蕉、西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃、番薯、南瓜、胡萝卜等都可制作成芋圆。理论上任何可以炸出汁的水果都可制作芋圆。制作芋圆主要材料是木薯粉和淀粉，比例调配得当，芋圆便会非常Q弹，将水果洗净去皮打成汁即可加入到面粉中，用手搓成小球后，水开下锅煮，等到全都浮...
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芋圆甜品怎么做 用面粉如何做芋圆甜品

  • 芋圆甜品怎么做 用面粉如何做芋圆甜品

  • 1、首先我们把番薯和紫薯上蒸锅蒸。2、然后把紫薯和番薯去皮之后捣烂，可以用擀面杖或者搅拌机。3、把木薯面粉和番薯混在一起，搅拌好，揉成有点弹性的面团，然后搓成长条形状，切成小圆块。4、如果一次吃不完，可以装进保鲜盒，放进冰箱冷冻，可以储存两个月。5、水烧开之后，把芋圆放进...
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怎么做芋冰龙肉馅汤圆的做法

  • 怎么做芋冰龙肉馅汤圆的做法

  • 1、材料：糯米粉500g、芋头300g、胡萝卜1根、猪肉糜500g、油适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。2、把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟。3、肉糜加入鸡精和胡椒粉，4、蒸熟的芋头压成泥。5、加入到肉糜里去搅拌均匀。6、糯米粉过筛。7、胡萝卜榨成汁。8、倒入糯米粉中揉成面团，...
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芋泥夹心蛋糕的做法步骤 电饭煲如何做芋泥夹心蛋糕

  • 芋泥夹心蛋糕的做法步骤 电饭煲如何做芋泥夹心蛋糕

  • 1、准备鸡蛋要冰的比较好打发。2、芋头切细丝放置蒸盘上。3、蛋黄、牛奶打匀到微微反白。4、再把低筋面粉过筛加进混匀。5、电子锅内锅抹上一层奶油备用。6、另准备一个盆，加进砂糖把蛋白打到起粗泡。7、陆续加上砂糖继续打到湿性发泡，蛋白尾端呈现微弯。8、把打发的蛋白分...
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做芋泥最简单的方法

  • 做芋泥最简单的方法

  • 1、原料：芋头640克，糖320克，猪油或植物油160克，葱3条，水1/2杯。2、步骤：芋头切1厘米厚，隔水蒸20分钟，趁热压芋茸。烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣。放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。芋泥盛放碗中，隔水蒸至热透即成。3、芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮...
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如何做芋泥啵啵

  • 如何做芋泥啵啵

  • 1、用料：芋头300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、炼乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、红茶叶适量、粉圆/珍珠适量。2、新鲜芋头切小块，蒸锅上汽后放入蒸15分钟左右。3、蒸芋头的时候另起一锅开始煮粉圆。粉圆煮十分钟再加盖闷15-20分钟，变成透明的就可以了，...
  • 26600
怎样做芋圆红豆糖水 芋圆红豆糖水

  • 怎样做芋圆红豆糖水 芋圆红豆糖水

  • 1、食材：红豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、将紫薯、南瓜洗净切片，放锅里蒸熟。3、就紫薯和南瓜分别捣碎放入木薯粉。4、把粉搓成一团，然后分成几小块，放上桌上挪成小长条，用刀切成颗粒状。5、红豆可以在做前面几个步骤的时候就开始煲了，待红豆煮得快要开花的时候，把芋圆放入煮...
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熟芋头如何做芋泥

  • 熟芋头如何做芋泥

  • 1、首先将芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。2、然后每2秒搅拌4次。3、接着要加入糖、猪油。4、然后1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。5、最后要趁热倒出来，丝绸般的芋泥就做好了。...
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怎么做芋圆冰粉

  • 怎么做芋圆冰粉

  • 1、将50克的冰粉粉和100克水混合均匀，最好用手动打蛋器搅拌，这样混合的充分些，锅内倒入剩余的1150克清水，再加入适量的冰糖，开大火煮沸。2、待锅内水沸腾后，转中火，将冰粉的混合物倒入锅内，用手动打蛋器不停搅动，煮个2～3分钟左右即可熄火，将煮好的液体倒入容器内，放在电风扇下吹凉后，...
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