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关于炸薯条的生活百科

怎么炸薯条好吃

  • 怎么炸薯条好吃

  • 怎样炸薯条？1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水中冲洗一下。2.锅里水烧开后，把土豆条放进去煮两分钟左右，捞出来后过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时。3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻。4.炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡...
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空气炸锅炸薯条温度

  • 空气炸锅炸薯条温度

  • 1、空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器。主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。2、用空气炸锅炸薯条一般用180度的温度，用时十分钟到十五分钟左右即可。...
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炸薯条油温多少下锅

  • 炸薯条油温多少下锅

  • 1、炸薯条的油温要170度左右。2、炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。...
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空气炸锅炸薯条炸多少分钟 空气炸锅炸薯条炸几分钟

  • 空气炸锅炸薯条炸多少分钟 空气炸锅炸薯条炸几分钟

  • 1、根据情况决定，大约炸15-20分钟即可。2、空气炸锅炸薯条的时间并不固定，需根据薯条的数量、空气炸锅的功率、大小等进行调整，一般炸齐空气炸锅一平底的薯条量，大概需要先180度，预热5分钟，然后调整温度200度炸5分钟，再翻面进行炸15分钟左右即可。...
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炸薯条不用放冰箱的正确做法

  • 炸薯条不用放冰箱的正确做法

  • 1、把土豆削皮洗净备用，黄土豆或者白土豆都可以。我做的这个版本的炸薯条，不需要放在冰箱冷冻这个步骤。2、把土豆切成侧面一厘米见方的条。不要切太粗，不好炸透，也不要切太细，炸完会干。3、烧一锅热水，水开土豆下锅煮一分半，然后捞出过凉水冲洗一下。不可煮太久，会化掉，容易断。4...
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油炸薯条做法技巧介绍

  • 油炸薯条做法技巧介绍

  • 1、食材：土豆两个；盐适量。2、把土豆去皮，切成丝用清水泡一下，然后把水沥干，放进冰箱速冻，等薯条冻硬了之后就可以拿出来炸了！3、锅里放油，等油烧好了之后将土豆丝放进去炸，炸成颜色泛黄就可以了，出锅之后稍微凉一下就撒几颗盐！4、炸好了捞起来沥干油，可以用番茄酱蘸着吃！...
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炸薯条放淀粉还是面粉

  • 炸薯条放淀粉还是面粉

  • 1、炸薯条时裹面粉或者是裹淀粉都是可以的，建议使用淀粉，因为炸出来时更加酥脆。2、首先选择优质的土豆，不使用表皮发芽、变颜色的土豆，尽量选择形状较为规整的土豆。3、把土豆去皮洗干净切成均匀大小的长条，然后放在提前准备的淡盐水里面浸泡上十分钟。4、在锅中放入凉水烧开...
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家庭版炸薯条的做法

  • 家庭版炸薯条的做法

  • 1、首先，准备好土豆，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的规格那样来切，每一条宽最好不要超过1厘米，长度当然是越长越好啦。2、用盐水把土豆泡10来分钟。3、把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火煮大约二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮...
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空气炸锅如何炸薯条脆

  • 空气炸锅如何炸薯条脆

  • 1、把土豆洗净，去皮切成条形。冲掉表面淀粉然后用纸吸干表面水分。2、加入淀粉、盐，拌匀。薯条装入保鲜袋，放进冰箱冷冻层冻硬。3、空气炸锅预热180度，薯条平铺在网上，过程中用筷子把薯条之间尽量分离开。10分钟即可。...
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怎样炸薯条 如何做简单的炸薯条

  • 怎样炸薯条 如何做简单的炸薯条

  • 怎样炸薯条？1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水中冲洗一下。2.锅里水烧开后，把土豆条放进去煮两分钟左右，捞出来后过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时。3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻。4.炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡...
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炸薯条油温要控制到多少度

  • 炸薯条油温要控制到多少度

  • 炸薯条的油温要170度左右。由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可。薯条不宜多吃。薯条富含淀粉，经过油炸，表层酥脆，油脂吸附较多，土豆加热后淀粉更易消化，会快速升高血糖，因此是典型的高能量食品。应当注重膳...
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买的薯条怎么做才外脆里嫩

  • 买的薯条怎么做才外脆里嫩

  • 1、先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状；2、将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉；3、锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，4、将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时；5、浸泡完成后将土豆条捞出来，并用厨房...
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薯条的烹饪方法 炸薯条的流程及步骤

  • 薯条的烹饪方法 炸薯条的流程及步骤

  • 1、土豆2个、淀粉适量。2、步骤：土豆削皮洗净，切成小手指粗的条（切成条后，不能再用水洗）放入盆中。3、撒上干淀粉（如果想吃带味道的，就和淀粉一起撒上盐和花椒面或五香粉），两手端着盆子颠翻土豆条，让土豆条均匀的裹满干淀粉。4、油烧至6成热（薯条放入油密集的泡泡），把薯条抖掉没沾牢的...
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家庭版炸薯条的做法步骤 家庭版炸薯条的做法

  • 家庭版炸薯条的做法步骤 家庭版炸薯条的做法

  • 1、首先，准备好土豆，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的规格那样来切，每一条宽最好不要超过1厘米，长度当然是越长越好啦。2、用盐水把土豆泡10来分钟。3、把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火煮大约二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮...
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炸薯条需要面粉吗 炸薯条要裹面粉吗

  • 炸薯条需要面粉吗 炸薯条要裹面粉吗

  • 1、炸薯条不需要裹任何的粉。2、土豆两个洗干净，去皮。3、切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。4、放入开水中煮三分钟。5、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分）。6、油锅烧到7分热（注意油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来...
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薯条怎么做才外脆里嫩 炸薯条的做法

  • 薯条怎么做才外脆里嫩 炸薯条的做法

  • 1、先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状；2、将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉；3、锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，4、将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时；5、浸泡完成后将土豆条捞出来，并用厨房...
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炸薯条用黄心土豆还是白心土豆

  • 炸薯条用黄心土豆还是白心土豆

  • 建议用黄心土豆。1、白心土豆含水量较高,吃起来会有清脆的口感,一般会选择白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆丝,不适合做炸薯条,炸后的味道没有那种软糯的感觉,所以不建议选择白心土豆。2、黄心土豆含水量比白心土豆略低，但是淀粉含量和含糖量较高，所以油炸出来的薯条味道一般软糯...
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用烤箱炸薯条窍门 用烤箱炸薯条窍门介绍

  • 用烤箱炸薯条窍门 用烤箱炸薯条窍门介绍

  • 1、材料准备：土豆两颗，盐巴两小勺，植物油两勺。2、土豆削皮切成条状，切好后用清水冲洗两遍，洗掉表面的淀粉。3、锅内放入适量的清水，加一小勺盐巴煮沸。4、待清水煮沸后，放入土豆条，煮2至3分钟左右捞起，沥水，用厨房纸巾将表面的水分彻底擦干，放凉备用。5、烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上...
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简单家常炸薯条的做法

  • 简单家常炸薯条的做法

  • 1、准备土豆2个、淀粉一小把、植物油1公斤。2、土豆削皮，然后洗干净，土豆最好选用偏嫩的那种，选长的较长的，这样切条能切的长一点。3、把洗净的土豆用刀切成细条，切条后放到一个盆里，盆里放水，水要漫过土豆条，泡二十分钟。4、把泡好的土豆条用漏勺捞出来，放在一个可以漏水的漏盆里...
  • 19946
空气炸锅炸薯条不脆

  • 空气炸锅炸薯条不脆

  • 1、空气炸锅炸薯条不脆可能是因为薯条食材原本包含的水分较多。空气炸锅的原理是利用空气形成类似高温热风的对流来加热食物，在加热的同时热风可以吹走食物表层的水分，来起到类似油炸的效果。薯条不脆可能是因为土豆食材的内部水分太多导致的。2、空气炸锅炸薯条不脆的原因...
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咋样做薯条才外脆里嫩

  • 咋样做薯条才外脆里嫩

  • 1、先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状；2、将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉；3、锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，4、将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时；5、浸泡完成后将土豆条捞出来，并用厨房...
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如何炸薯条

  • 如何炸薯条

  • 1、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。3、大约4至5分钟左右，土豆...
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炸薯条脆而不软做法

  • 炸薯条脆而不软做法

  • 1、首先把土豆去皮，切成8CM的长方条，然后放到水里泡一下，释放下淀粉。2、接着要沸水烫一下，不要烫的时间太长，烫面了可不行。盖上锅盖，等再次开锅就可以了，迅速捞出。3、然后把土豆条沥干水。接着要放到冰箱里面冷冻一下，最少也要3个多小时。冷冻好之后，不要等化冻，油温6成热直接下...
  • 31713
空气炸锅炸薯条怎么做

  • 空气炸锅炸薯条怎么做

  • 1、土豆两个，淀粉15克，油适量，番茄酱适量。2、土豆去皮清洗干净。3、土豆切成7毫米左右见方的长条。4、将土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。5、锅里放入足量水，放入土豆条，大火烧开后煮一分钟关火。6、将土豆条过凉水冲凉。7、然后每一根用厨房吸油纸吸干水分，然后尽量将每...
  • 31533
做炸薯条方法

  • 做炸薯条方法

  • 1、准备好土豆。2、土豆洗净去皮切条。3、切成条状放入水中备用。4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。5、将土豆条捞出沥干水分。6、锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。7、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。...
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