饺子皮是用冷水和面么 生活小窍门 关注:9.55K次 1、一般来说,用水煮饺子的话,用冷水和面比较好,蒸饺子的话,就要用热水和面。2、因为冷水和的面不易破碎,适合水煮,热水和面糯性更大,更易变熟,比较适合蒸。我们揉面时注意不要放太少水,若怕蒸出来饺子皮变硬,可以在皮上涂油。 标签: 冷水 饺子皮 和面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/xiaoqiaomen/4z1vez.html