灰枣的营养价值 灰枣上的灰是什么东西
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1、灰枣上的灰实际上是自然形成的,灰枣得名是因为灰枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以来得名“灰枣”,成熟的灰枣如没有经过清洗,表面会留有一些灰色,在凹处或皱折处保留得明显。往往版被误认为发霉。实际是一层“权霜”,好像柿饼外面的“霜”那样,这种灰实际上大部分为糖分,因此是可放心食用的。
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