茭白冷冻保存可以吗 生活小窍门 关注:1.31W次 1、茭白不可以冷冻保存。 2、茭白属于温性植物,具有不耐寒冷和高温干旱的特性,且含水量较大,营养丰富,要是将其放入冰箱冷冻,会将茭白的水分全部凝结成分冰晶,而冰晶较大,在融化的时候会破坏茭白的纤维细胞组织,同时会造成营养物质大量流失,导致茭白失去原有营养价值和食用口感,所以茭白不宜冷冻保存。 标签: 冷冻 茭白 保存 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/xiaoqiaomen/pxgp49.html