番茄的营养价值和功效有哪些 番茄的营养价值和功效
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1、番茄的营养价值:富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
2、番茄的功效:生吃能补充维生素C,煮熟的能补充抗氧化剂。
3、番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
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