泡黄豆的水是否可以直接打豆浆 养生保健 关注:7.5K次 1、泡黄豆的水不可以直接打豆浆。豆子浸泡后,表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出,它们都有或多或少的涩味。2、同时,这些成分也属于“抗营养成分”,会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收。因此,去掉浸泡水不但可以让豆浆的口感更好,而且营养更好。 标签: 豆浆 黄豆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/yangsheng/k1x3w6.html