竹蒸笼和不锈钢锅蒸包子哪种好 综合知识 关注:2.44W次 1、金属蒸笼因透气性较差,水蒸气从下往上升时,容易积聚在顶部无法散出,造成锅内顶部比底部集聚更多的水气和热气,造成包子表面容易发绉,出炉时顶部的包子容易收缩。2、竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流。而且有竹香,如果是带青皮的竹蒸笼颜色还非常漂亮,使用久了会呈褐色。 标签: 包子 不锈钢 蒸笼 锅蒸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/zonghezhishi/nvylxl.html