怎样腌制茄子 茄子腌制方法 家常美食 关注:3.68K次 1、鲜茄子20千克,食盐5千克。2、将鲜茄子去掉柄蒂,用水洗净后入缸。3、放一层茄子撒一层盐,然后注入18波美度盐水,与茄子齐平。4、上压石块,放在阴凉通风的地方。5、每天翻缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化。6、1周后改为每隔1天倒缸1次。3周后即为成品。 标签: 茄子 腌制 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-hans/jiachang/14nvxp.html