![炸茄子先裹鸡蛋还是面粉]( "炸茄子先裹鸡蛋还是面粉")
- 1、炸茄子先裹鸡蛋，或者将鸡蛋和面粉混在一起。2、先裹鸡蛋再裹面粉，可以令面粉更好地粘在茄子上，同时能够避免鸡蛋被炸糊，保持鸡蛋鲜香的味道。也可以在制作面糊的时候，将鸡蛋直接放在里面，再将茄盒放进去挂糊、油炸，这样外皮会比较的酥脆、蓬松。3、茄子，果可供蔬食。根、茎、...
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![家庭版烤茄子操作步骤 烤箱烤茄子温度和时间]( "家庭版烤茄子操作步骤 烤箱烤茄子温度和时间")
- 1、烹饪食材：茄子两个，食用油一勺，料酒一勺，蚝油一勺，生抽三勺，米醋两勺，蒜拌头，小葱适量，胡萝卜少许，白芝麻一勺，孜然粉少许，胡椒粉少许，糖少许。2、准备好所有食材和配料。3、中等大小的茄子准备两个，然后将茄子洗干净表面，用厨房纸将表面的水分擦净之后，均匀的刷上一层植物油，然后放入...
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![清炒茄子的烹饪方法 清炒茄子怎么炒好吃]( "清炒茄子的烹饪方法 清炒茄子怎么炒好吃")
- 1、材料：茄子500克，青辣椒50克，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。2、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。3、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。4、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖...
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![茄子做怎么好吃]( "茄子做怎么好吃")
- 1、准备用料。茄子、五花肉、青辣椒、黄豆酱、蒜、冰糖、姜、生抽、料酒、油、盐。2、将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟。3、热锅凉油，放入五花肉进去煸炒。4、煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继续翻炒。5、再加入适量的料酒烹一下，继续翻炒...
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![红烧茄子怎么烧好吃]( "红烧茄子怎么烧好吃")
- 1、茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。2、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘。3、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒。4、装进砂锅里，放入适量的水，烧...
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![蒜蓉酱茄子怎么做好吃又简单 蒜蓉酱茄子的做法]( "蒜蓉酱茄子怎么做好吃又简单 蒜蓉酱茄子的做法")
- 1、【主料】：茄子3个。2、【配料】：蒜子2个、红辣椒1个、小葱3根。3、【调料】：花生油10克用于涂抹茄子、色拉油90克用于炒蒜蓉、食用盐适量、生抽适量、白糖半勺。4、先用清水把茄子清洗干净，把茄子的两头切掉一小节不要，然后切6厘米左右的段后切条。5、把蒜子切成蒜末备用。...
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![清蒸茄子怎么做好吃又简单]( "清蒸茄子怎么做好吃又简单")
- 1、主料：茄子500克，香菇（鲜）50克，味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。2、将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片。3、取一大碗，碗底码上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入烧热的油、绍酒和清汤适量，再摆上葱段...
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![茄子冬天保存方法 茄子冬天保存方法是什么]( "茄子冬天保存方法 茄子冬天保存方法是什么")
- 1、晒茄子干：将茄子用清水洗净，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，再用棉线将茄子片串起来，然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。2、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用。3、速冻茄子时，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封存，...
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![怎么做羊肉炖茄子 羊肉炖茄子的家常做法]( "怎么做羊肉炖茄子 羊肉炖茄子的家常做法")
- 1、主料：沙葱肉2000克，茄子1000克，豆腐500克2、辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。3、茄子洗净去皮切成块；沙葱肉切小块；香葱切葱花；沙葱切断。4、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒。5、待炒至肉块变色时，放入茄子、豆腐，加适量开水，没过食材即可，盐、酱油。6、待汤汁收...
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![paparecipe春雨茄子泥膜好用吗]( "paparecipe春雨茄子泥膜好用吗")
- paparecipe春雨茄子泥膜是一款不含酒精和香精的面膜，无论什么肌肤的人士都可以放心使用，想要了解paparecipe春雨茄子泥膜怎么样的朋友，快来跟着好物君一起看看吧。paparecipe春雨茄子泥膜怎么样paparecipe春雨茄子泥膜含有高岭土成分，可以实现肌肤的深层清洁;paparecipe春雨...
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![茄子放了几天有点软能吃吗]( "茄子放了几天有点软能吃吗")
- 1、如果茄子放了几天切开后有点软且籽有点发黑，是太老了的表现，这种情况是可以吃的，只是味道会没那么好。2、如果茄子除了芯发黑外，里面的肉质也开始发黑，甚至有异味，是腐烂的表现，这样的不能再吃。3、茄子刚切开后不久变黑了是氧化的表现，是可以食用的。但若是放置时间太久，超过2...
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![茄子是碱性食物吗。 蒸茄子需要多长时间]( "茄子是碱性食物吗。 蒸茄子需要多长时间")
- 1、关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。2、茄子是碱性食物,所有的蔬菜,水果都是碱性食物,所有...
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![茄子怎么洗 茄子怎么洗才干净]( "茄子怎么洗 茄子怎么洗才干净")
- 1、将一小包食盐倒入清水中，用来清洗茄子。2、取几根待洗的茄子，掰断放入倒入了食盐的清水盆中浸泡。3、用手轻轻搓洗茄子段，不要太用力。4、将泡着茄子的盆中的盐水倒掉。5、再在该盆子中接入干净的清水，用来投洗茄子段上的盐水。6、将投洗茄子的水再次倒干净。7、干干净净...
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![茄子如何做好吃又简单]( "茄子如何做好吃又简单")
- 1、原料：茄子、面粉、番茄、辣椒、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。2、番茄、辣椒切块备用。3、茄子洗净切块。4、半碗水、小半碗面粉、调成稀一点的面糊茄子倒进去。5、打入一个鸡蛋搅拌均匀。6、起锅到油，油温升高开始炸茄子（筷子冒泡可以炸了）。7、中小火1-2分...
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![茄子炒土豆的做法]( "茄子炒土豆的做法")
- 步骤如下：准备原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖；茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分；炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处；炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香；八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）；茄子开始变软时放入土豆煸炒；然后放...
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![蒜茄子怎么做好吃]( "蒜茄子怎么做好吃")
- 1、主料：长茄子3个、大蒜两三头。2、辅料；盐1匙、香油几滴。3、将大蒜去皮，将蒜切成蒜末，加一些盐。4、将蒜末和盐搅拌均匀。5、把茄子洗干净切成段。6、把茄子放进蒸锅蒸熟。7、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。8、在茄子中间填满蒜末。9、将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。10...
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![茄子肉末做法步骤 茄子肉末的家常做法]( "茄子肉末做法步骤 茄子肉末的家常做法")
- 1、食材：茄子一个，猪肉100克，葱头适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净，切成小块，再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮，放洗菜盆洗干净，沥干水分。5、把茄子切成两段，再切成薄片，最后切成条，放在洗菜盆中浸...
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![茄子怎么烧才好吃]( "茄子怎么烧才好吃")
- 1、首先将茄子切滚刀块。2、加入玉米淀粉抓匀备用。3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。4、热锅起油，等油烧到六成热。5、下茄子炸透，捞出沥油。6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。7、下肉末和炸好的茄子翻炒。8、然后加入泰式甜辣酱、鱼露、酱油。9、盛出放入塔吉...
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![蒜茄子要蒸多久才熟]( "蒜茄子要蒸多久才熟")
- 1、一般来说，制作蒜茄子，等上汽之后蒸15分钟左右就可以熟了，这样也更方便撕开。制作蒜茄子是非常简单的，我们准备好茄子，将它晒上一天左右，将里面的水分晒出来，晒好之后将茄子放到蒸锅里面进行蒸制，蒸熟后拿出来备用。2、接着准备一些大蒜，去皮后切成蒜蓉，淋上一些热油，要是喜好辣口...
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![茄子怎么洗才干净]( "茄子怎么洗才干净")
- 1、将一小包食盐倒入清水中，用来清洗茄子。2、取几根待洗的茄子，掰断放入倒入了食盐的清水盆中浸泡。3、用手轻轻搓洗茄子段，不要太用力。4、将泡着茄子的盆中的盐水倒掉。5、再在该盆子中接入干净的清水，用来投洗茄子段上的盐水。6、将投洗茄子的水再次倒干净。7、干干净净...
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![吃了茄子后多少时间可以吃榴莲]( "吃了茄子后多少时间可以吃榴莲")
- 吃了茄子后2个小时左右可以吃榴莲，那时候茄子已经消化了。榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好，如果已经吃了，可以吃些山竹降火。榴莲食用禁忌：1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有...
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![番茄酱做红烧茄子好吃又简单]( "番茄酱做红烧茄子好吃又简单")
- 1、用料：圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量。2、圆茄子一个，去皮！3、切成两厘米宽，五毫米厚片。4、制作面糊：取大碗一只，放入面粉，十三香，盐，加水搅拌均匀，加水时要少量多次加，不能一次加太多，否则面糊容易稀，以能挂上...
- 20807
![圆茄子的做法 圆茄子怎么做好吃又简单]( "圆茄子的做法 圆茄子怎么做好吃又简单")
- 1、准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉）2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀（放盐是为了将茄子腌一下，可以去掉茄子的涩味儿...
- 15881
![蒜蓉蒸茄子怎么做]( "蒜蓉蒸茄子怎么做")
- 1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。5、取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的...
- 26825
![茄子馅饼怎么做]( "茄子馅饼怎么做")
- 1、适量面粉，用温水和面成团，醒一会，醒面时准备菜馅，把茄子去皮，切片现在水里泡一下以免变黑，把茄子切丝，再切成小丁。2、马上把切好的茄丁放入水里，把茄丁用手挤去水份，葱切碎放入馅中，再加适量盐，适量五香粉，适量香油，适量植物油，把馅搅拌均匀，醒好的面揪成均匀的小面团，擀成皮，把馅包到...
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