绿豆冰冻一下会好煮一些什么原理
- 家常美食
- 关注:4.46K次
1、绿豆冰冻一下会好煮一些。
2、将绿豆洗净,用少量水(就在绿豆之前)浸泡约10分钟,然后沥干水,放入冷冻层,4小时后取出,煮一壶开水,然后放入冷冻绿豆中,很快就会开花。
3、这样做的原理是绿豆浸泡后吸收水分。根据水形成冰和体积变大的原理,它们被冻结和分裂。裂开的绿豆在热水中伸展开来,这样可以很快煮熟开花。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-hans/jiachang/1yw9mr.html