家里做薯条如何做才酥脆

1、马铃薯削皮切成条状。

2、开水泡一下切好的薯条，水中放入适量的盐！

3、把泡好的薯条捞出来，撒入薄薄的一层玉米淀粉。

4、锅中倒油，油温提升至150放入薯条炸1分钟捞出来，等油温提升180继续放入薯条复炸。

5、炸至两面金黄捞出来，搭配番茄酱一道简单的炸薯条就可以吃了！