酱油蛋炒饭的做法步骤 酱油蛋炒饭怎么做
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1、原料:米饭,蒜、葱,鸡蛋,酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱。
2、1碗剩米饭用2勺酱油,小半勺料酒和小半勺糖拌匀。
3、做热锅,倒入油(如果有猪油,可以用1小勺猪油),放入葱末,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
4、再倒入锅中少许油,放入蒜末煸香,然后倒入剩米饭翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅,出锅前可以撒少许葱末提香。
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