生姜冬瓜盐水虾的制作方法
- 家常美食
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工具/材料
冬瓜300克
大头虾7-8只
生姜4-5片
料酒少许、盐少许
操作方法
首先,把冬瓜去皮切片。
然后把生姜切片。
冬瓜皮保留装入茶包袋、备用。
水烧沸后,放入姜片,煮大概1-2分钟,直至姜的香味和辛辣完全出来。
然后将装了冬瓜皮的茶包,大头虾一起下锅。先加料酒去腥,再撒一点点盐调味。
待水再次沸腾之后,下冬瓜。煮至半透明即可出锅。
盛出后,撒一些葱花就完成了。
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