![正宗油饼的做法]( "正宗油饼的做法")
- 喜欢吃饼的朋友应该都吃过油饼子，但是对于油饼，很多朋友会担心外面卖的油饼子的油不健康，就想着要自己做油饼子，却又不知道应该怎么去做？现在就来给大家介绍一下详细的做法，具体步骤如下：第一步：把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒...
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![正宗糖油饼的做法]( "正宗糖油饼的做法")
- 1、食材：面粉2斤，盐4g，泡打粉3g，油适量。2、首先就是和面，大概2斤面，先取一个鸡蛋，把鸡蛋磕在面里，然后放点盐、再放点泡打粉蛋，倒入6两左右的水，为了让油饼更松软，加点油。柔到表面光滑。3、接下来是醒面，先刷点油，为了隔绝空气，醒面20分钟左右。4、然后开始搓糖，把油饼的面拿出一块来，2...
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![油饼酱的做法 油饼酱怎么做]( "油饼酱的做法 油饼酱怎么做")
- 1、把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。2、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。3、炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。4、饧好的面团...
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![红豆沙油饼如何做]( "红豆沙油饼如何做")
- 1、1、主料面粉500克，赤小豆适量，辅料酵母2.5克，调料色拉油适量，食盐4克，水300克。2、面粉加入酵母和盐混匀，加入水揉成光滑的面团。3、皮肤上撒些面粉，将发酵好面团取出，放一点点食用碱面，要多揉揉匀。4、将揉好的面团擀成长方形，抹上油酥，卷起来，切成大小一样的剂子。5、将剂子的两...
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![做油饼的方法]( "做油饼的方法")
- 1、将面粉倒入容器，加入150ml开水，搅拌均匀。加入适量冷水，将面粉揉至标变光滑，盖上保鲜膜，静置30分钟。将面团搓成长条状，分成8等分，再分别搓成长条状。2、将其压扁，然后擀成薄片用刷子刷上葱油混合物，刷匀。将其卷起来，卷成长条状。然后，将长条盘起来，打个活结将其按扁，并擀成0.6厘...
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![甜油饼的做法和配方窍门是什么 甜油饼的做法和配方窍门]( "甜油饼的做法和配方窍门是什么 甜油饼的做法和配方窍门")
- 1、面粉500克，酵母10克，鸡蛋100克，清油50克，糖100克，温水、精炼油各适量。2、和面：面粉置案板上，加酵母拌匀，然后开窝将鸡蛋、白糖、清油、加少量水和成油饼面团，然后揉光，用净湿布盖上发酵。3、成形：等面团松软发起后，即可搓条揪剂(每个1两)，用小擀仗擀成小圆饼，中间捅一小孔即成生坯...
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![蓝莓黄油饼的做法 蓝莓黄油饼如何做]( "蓝莓黄油饼的做法 蓝莓黄油饼如何做")
- 1、低粉100g，砂糖30g，泡打粉5g，牛奶70g，鸡蛋1个，黄油30g，淡奶油20ml。2、低粉、泡打粉和砂糖混匀。3、黄油20g隔水加热后待冷却，放入鸡蛋，牛奶，用打蛋器打匀。4、把成品相加然后拌，有结块也没有关系，切勿搅拌至顺滑。5、开小火，把涂锅的黄油在锅底滚一圈，然后放一边，备用，舀一勺面糊，铺满...
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![要注意什么 面油饼怎么做才软]( "要注意什么 面油饼怎么做才软")
- 1、温水和面，还要面发酵完全。2、用料：高筋面粉500克、酵母6克、鸡蛋2个、糖30克、水适量、盐5克、黄油25克。3、做法：1）加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面团。松弛15分钟左右，再加入黄油和盐，揉至光滑。放在温暖湿润处发酵。2）等面团发酵到1.5～2倍，拉开面团成蜂窝状。...
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![炸油饼方法介绍 油饼怎么炸]( "炸油饼方法介绍 油饼怎么炸")
- 1、食材：面粉500g、酵母3g、小苏打1勺、食用油适量、白糖1勺。2、将酵母放入碗中，用温水化开，静置5分钟。3、在面粉中加入糖、小苏打、酵母水，搅拌均匀，揉成面团。4、盖上笼布，醒面至两倍大，有均匀的气孔时取出。5、反复揉搓，排除里面空气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。6、将剂子...
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![油饼咋样做]( "油饼咋样做")
- 喜欢吃饼的朋友应该都吃过油饼子，但是对于油饼，很多朋友会担心外面卖的油饼子的油不健康，就想着要自己做油饼子，却又不知道应该怎么去做？现在就来给大家介绍一下详细的做法，具体步骤如下：第一步：把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒...
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![红薯做油饼的方法]( "红薯做油饼的方法")
- 1、准备材料：红薯、面粉、糯米、白糖、油；2、红心红薯洗净去皮，把红薯切小块；3、切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖捻成泥，放在旁边晾凉；4、等红薯泥凉了，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一个面团；5、搓成长条，再切分成一样大小的剂子；6、把剂子捏成薄皮，放入准备好的芋泥馅，再...
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![葱花油饼怎么做 葱花油饼的家常做法]( "葱花油饼怎么做 葱花油饼的家常做法")
- 1、600g面粉，5g油，5g盐，葱1根，5g花椒粉。2、首先把活好的面发2小时，揉面，把揉好的面分出需要的分量，把分好的剂子杆成面饼。3、在面饼上撒上盐和花椒面，在撒好的面饼抹上一层花生油，并均匀撒上葱花，然后卷成条状，把两侧开口和边边处捏紧。把卷好的面顺时针拧成面饼，在弄好的面饼上用...
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![多层油饼怎么做又软又好吃]( "多层油饼怎么做又软又好吃")
- 1、食材：面粉200克、水适量、油适量、盐2克。2、首先需要将面粉加上食盐搅拌均匀，把面粉分成2份，一份用热水烫面，另一份用凉水和面，把面絮搅拌在一起，下手揉成光滑面团，盖上一层保鲜膜，醒面1个小时。3、然后面团醒发好后，都取出来看一下，烫面面团没有拉伸性，而且还有点沾手，半烫面面...
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![油饼揉面方法]( "油饼揉面方法")
- 1、中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。2、加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分...
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![好吃又有层松软烙油饼的方法]( "好吃又有层松软烙油饼的方法")
- 1、用沸水和面，揉好后将面团擀成薄薄的面片，在上面均匀的抹上一层植物油，再撒点盐，然后把面片卷起来，将面卷的两头捏紧，切成大小均匀的团，擀成饼就可以放入平底锅了。2、锅要先烧热，倒少量油可以使饼更香，用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可。食用时由周边向中间拍打，口感会更加酥脆...
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![蓝莓黄油饼如何做]( "蓝莓黄油饼如何做")
- 1、低粉100g，砂糖30g，泡打粉5g，牛奶70g，鸡蛋1个，黄油30g，淡奶油20ml。2、低粉、泡打粉和砂糖混匀。3、黄油20g隔水加热后待冷却，放入鸡蛋，牛奶，用打蛋器打匀。4、把成品相加然后拌，有结块也没有关系，切勿搅拌至顺滑。5、开小火，把涂锅的黄油在锅底滚一圈，然后放一边，备用，舀一勺面糊，铺满...
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![油饼子家常做法 来给你们介绍一下]( "油饼子家常做法 来给你们介绍一下")
- 1、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上2、另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油3、搅拌成油酥4、葱花备用5、把静置好的面团分成两份6、取一份面团擀成长方形的面片7、把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条8...
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![简单的油饼怎么做]( "简单的油饼怎么做")
- 喜欢吃饼的朋友应该都吃过油饼子，但是对于油饼，很多朋友会担心外面卖的油饼子的油不健康，就想着要自己做油饼子，却又不知道应该怎么去做？现在就来给大家介绍一下详细的做法，具体步骤如下：第一步：把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒...
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![大厨教你小窍门油饼又香又脆还多层 怎样烙油饼好吃又有多层]( "大厨教你小窍门油饼又香又脆还多层 怎样烙油饼好吃又有多层")
- 1、面粉500克，麻油100克，水250g，油适量。2、面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子。3、在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用。4、平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。...
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![咋做油饼]( "咋做油饼")
- 喜欢吃饼的朋友应该都吃过油饼子，但是对于油饼，很多朋友会担心外面卖的油饼子的油不健康，就想着要自己做油饼子，却又不知道应该怎么去做？现在就来给大家介绍一下详细的做法，具体步骤如下：第一步：把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒...
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![甜油饼的做法和配方窍门是什么]( "甜油饼的做法和配方窍门是什么")
- 1、面粉500克，酵母10克，鸡蛋100克，清油50克，糖100克，温水、精炼油各适量。2、和面：面粉置案板上，加酵母拌匀，然后开窝将鸡蛋、白糖、清油、加少量水和成油饼面团，然后揉光，用净湿布盖上发酵。3、成形：等面团松软发起后，即可搓条揪剂(每个1两)，用小擀仗擀成小圆饼，中间捅一小孔即成生坯...
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![油饼子怎么做好吃]( "油饼子怎么做好吃")
- 油饼子是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制油饼子或者是去超市购买一些油饼子放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制油饼子的时候，发现自己不知道如何做油饼子，不进行处理的油饼子很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致油饼子无...
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![教你做好吃的酥面猪肉油饼 肉油饼做法]( "教你做好吃的酥面猪肉油饼 肉油饼做法")
- 1、制作材料：精面粉2500克，猪肉（肥三瘦七）750克，葱花250克，味精1、5克，酱油100克，精盐50克，熟猪油400克，菜籽油2500克（约耗900克）。2、制作方法：（1）将猪肉洗净剁成肉茸，盛入碗内，加入精盐、味精、酱油拌成馅料。葱花用另一只碗盛好备用。（2）取面粉1750克放入盆内，倒入沸水850克搅匀成烫面。另...
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![制作油饼的小窍门]( "制作油饼的小窍门")
- 1、盐15克，油10克，葱花20克，面团200克。2、面团擀成饼状，撒上油、盐、葱花，卷起后压成面团擀成饼状。3、锅中倒油，把饼放入，烙至两面金黄即可。4、油饼制作窍门（1）面要和得软一些。俗话说，软面包子软面饼，是说饼的面要软一些。面太硬了，烙出来饼会更硬，经过烙烤，面里的水分会蒸发，所以，油...
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![河南省葱花油饼的制作方法]( "河南省葱花油饼的制作方法")
- 1、材料：面粉200克，鸡蛋1个，大葱5根，食用盐少量。2、加入面粉（按几人分添加），一个鸡蛋，食用盐（少量），加点水，搅拌成一个面团。擀成一个大圆饼，上面涂上一层大豆油，撒上一层葱花卷成一个长筒形，再从筒形的一端开始向另一端卷按，揉成一个圆，再擀成一个大饼，涂一层豆油，加上葱花。反复三，四次即...
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生活全书馆
