![砵仔糕是什么做的]( "砵仔糕是什么做的")
- 1、钵仔糕（BowlRicePudding），是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。2、三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的...
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![钵仔糕可以第二天吃吗 钵仔糕第二天能吃吗]( "钵仔糕可以第二天吃吗 钵仔糕第二天能吃吗")
- 1、如果没有变质可以吃。钵仔糕是一种以粘米粉或澄粉、木薯淀粉等为原料制作而成的传统糕点，属于比较容易变质的食物，在常温下一般可以存放1-2天，如果放进冰箱冷藏室则可以保存较长时间。2、钵仔糕在常温下可以存放1-2天，如果是温度较低的秋冬季，可以放在常温下保存，如果是温度...
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![钵仔糕用什么粉做的]( "钵仔糕用什么粉做的")
- 1、钵仔糕是粘米粉,木薯淀粉和澄粉制作而成的。用这些粉制作加水遇热煮熟后才会呈透明状,口感带有弹性。2、它是广东的一种特色糕点,是在香港流行起来的小甜点,在广东和台湾都有这种特色传统小吃售卖。钵仔糕深受年轻人和小朋友喜爱,口味多样口感爽滑。...
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![怎么做山楂钵仔糕]( "怎么做山楂钵仔糕")
- 1、食材：新鲜山楂500克、冰糖200克、半个柠檬30克。2、山楂先用淡盐水洗3分钟，杀菌，沥干。3、先把山楂去核，然后倒入锅里。加水刚刚没过山楂，挤入半个柠檬的汁。开火煮15分钟。4、把煮好的山楂和s山楂水一同倒入搅拌机打成糊状。再将山楂倒入锅中，在倒入冰糖，大火烧开转中小火，用...
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![砵仔糕是什么粉做的]( "砵仔糕是什么粉做的")
- 1、市面上的钵仔糕在制作的过程中都会使用糯米粉、澄粉以及粘米粉。粘米粉一般都是用大米等制作而成的，用途比较广泛，粘性适中。澄粉其实就是面粉去除面筋的粉料，糯米粉粘性比较大。2、制作钵仔糕必须添加澄粉。因为澄粉是制作钵仔糕必须用到的主要材料。澄粉就是小麦澄面，是...
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![咖啡味钵仔糕的做法]( "咖啡味钵仔糕的做法")
- 1、用料：咖啡适量，水800克，白砂糖80克，马蹄粉200克，提子干，蔓越莓干，蓝莓干适量。2、用一个容器把400克水和200克马蹄粉，和咖啡装一起，搅拌把马蹄粉的小颗粒融化。把400克水和80克白砂糖倒入锅中，慢火，把白砂糖融化掉并等糖水沸腾。3、这一步最关键，冲浆。糖水持续小火，把马蹄粉浆搅拌...
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![香港钵仔糕的做法和配方 香港钵仔糕的做法和配方简单介绍]( "香港钵仔糕的做法和配方 香港钵仔糕的做法和配方简单介绍")
- 1、配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2-3钱），水110克，水果浓浆1克。2、做法一：把原料按比例配方称好，先取配方中三分...
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![广东钵仔糕传统做法]( "广东钵仔糕传统做法")
- 1、碗中倒入粘米粉70G玉米粉20G澄粉10g。2、然后加入清水100ML。3、搅拌均匀。4、水200ML放入红糖煮溶。5、碗里擦油放入锅里先蒸5分钟，热碗。6、将煮好的红糖水倒入粉浆，边倒边搅拌。7、红豆放入碗里中。8、将粉浆倒入小碗里，大火蒸15分钟，中间出现凹陷时，放入红豆继续蒸5分...
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![怎样做椰子味钵仔糕 椰子味钵仔糕的做法和配方]( "怎样做椰子味钵仔糕 椰子味钵仔糕的做法和配方")
- 1、食材：木薯粉125g、椰汁60g、水200g、冰糖40g。2、把水倒入奶锅中(不用奶锅也行，只要能加热的锅都OK)。3、倒入冰糖。4、加热(用勺子轻轻搅拌，可以使冰糖更快融化)。5、糖水放凉。6、糖水变凉后倒入木薯粉中搅拌均匀。7、加入椰汁搅拌均匀。8、倒入模具中。9、锅内加水，水...
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![钵仔糕为什么中间下陷]( "钵仔糕为什么中间下陷")
- 钵仔糕中间下陷是因为在和面的时候使用的是冷水，所以导致面的软度不够，在蒸煮的过程中就会出现下陷的情况。所以在和面的时候要使用温水和面，这样才能避免钵仔糕中间下陷。钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和...
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![香港钵仔糕的做法和配方简单介绍]( "香港钵仔糕的做法和配方简单介绍")
- 1、配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2-3钱），水110克，水果浓浆1克。2、做法一：把原料按比例配方称好，先取配方中三分...
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![用钵仔粉做钵仔糕的做法和配方]( "用钵仔粉做钵仔糕的做法和配方")
- 1、食材：钵仔粉200g、水300、g糖80g、红豆适量、绿豆适量、玉米适量。2、把波仔粉倒入盆里。3、加入200克水混合成生浆。4、100克开水加入糖溶成糖水。5、糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀。6、装入瓦碗，在各个放入一点红豆，绿豆，玉米，凭自己的喜好，也可以加入水果。7、先把水煮...
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![钵仔糕可以放冰箱吗]( "钵仔糕可以放冰箱吗")
- 1、钵仔糕可以放冰箱，放冰箱冻的就会硬。2、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。...
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![怎样制作钵仔糕]( "怎样制作钵仔糕")
- 1、食材：马蹄粉40克、木薯淀粉40克、白糖45克、蜜豆适量、咸蛋黄1枚、红糖45克、芝士块若干、椰蓉适量2、马蹄粉40g、木薯淀粉40g、水70g混合粉浆，锅中加入水100g、白糖45g搅匀煮沸。3、倒入粉浆，撒上适量蜜豆，放入咸蛋黄去1枚，蒸15分钟。4、加入水100g、红糖45g搅匀煮开。5、...
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![果酱风味钵仔糕的做法]( "果酱风味钵仔糕的做法")
- 1、用料：钵仔糕粉125g，水250ml，白糖60g，草莓果粉1g，哈密瓜果粉1g。2、用250ml温开水把60g糖化成水。3、然后倒入装有钵仔糕粉的皿器中拌均匀。再把自己选好的味道分开加入皿器中。4、最后开火蒸12-15分钟即可，放冷却，即可食。...
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![菠菜钵仔糕做法]( "菠菜钵仔糕做法")
- 1、用料：片糖150克，生粉150克，菠菜两棵，红枣适量。2、把菠菜汁挤出来，一定要把渣隔干净。红枣去核切粒。3、同时，要煲糖水了。水的量很重要，其实也就是差不多两碗水那么多。4、把片糖放进去。煮到糖融化了。等待冷却到有一点点的暖度就能用了。5、把冷却好的糖水分成两份，一份加...
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![钵仔糕很黏为什么呢 钵仔糕做出来很黏为什么]( "钵仔糕很黏为什么呢 钵仔糕做出来很黏为什么")
- 1、加水多了。加水多了会让钵仔糕做出来偏面糊一样，煮出来就是黏答答的，水与粉的整体体积比为2:1即可。2、蒸的时间短了。蒸钵仔糕一般是用中小火蒸，根据笼屉的格数，1层15分钟，2层20分钟，3层25分钟这样按照每多一层就多蒸5分钟时间来递增的。3、蒸好没有降温放凉。钵仔糕蒸好以...
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![做动物行状钵仔糕的做法和配方]( "做动物行状钵仔糕的做法和配方")
- 1、钵仔糕的种类非常多，有红豆、草莓、玉米、苹果、葡萄干胃、水蜜桃味、椰丝、香芋味、菠萝等等十几种口味。钵仔糕的口感非常“烟韧”，金莹剔透特别有食欲，而且爽滑细腻嫩滑，弹齿、不沾牙、味甜洌而清香可口。价格也非常便宜，适合各种人群食用。2、钵仔糕的做法非常简单，只需...
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![如何做钵仔糕的家常做法]( "如何做钵仔糕的家常做法")
- 1、食材：木薯粉200g；红豆适量；水180g；白糖80g；模具适量。2、首先，取出木薯粉。3、然后加水和木薯粉拌匀。4、继续加入糖水充分搅拌均匀。5、拿出模具加入红豆并倒上淀粉糊。6、盖上盖子蒸15分钟。7、出锅即可。...
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![做钵仔糕需要什么材料]( "做钵仔糕需要什么材料")
- 1、做钵仔糕需要准备材料：木薯粉、马蹄粉、糖、蜜豆、葡萄干。2、200克的钵仔糕粉加入200克凉水拌均匀。120克的热水加入白糖拌溶放凉备用。3、糖和200g水称在奶锅里，加热到糖融化、沸腾即可。将熟浆倒入生浆中，边倒边搅拌均匀。4、拌匀后倒入钵仔碗中，8分满。放入蜜豆、葡萄...
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![钵仔糕是什么]( "钵仔糕是什么")
- 1、钵仔糕的配方粉是粘米粉或木薯粉加澄粉。2、钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，钵仔糕晶莹剔透、表层油润光洁、细腻嫩滑、弹齿、不粘牙，口味丰富，吃过的人都是久久不能忘怀。...
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![钵仔糕粉是什么粉做的 钵仔糕粉原材料介绍]( "钵仔糕粉是什么粉做的 钵仔糕粉原材料介绍")
- 1、钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。2、粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米或糯米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最...
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![水果味的钵仔糕怎么做]( "水果味的钵仔糕怎么做")
- 原料:50克木薯淀粉，30克红糖，蛋糕模具，水果粒，100克水。做法步骤:1、把50克水和50克木薯淀粉搅拌均匀。2、50克水和30克红糖煮化沸腾，趁热冲进之前的面浆里，边冲边搅拌。3、倒进模具。4、放上水果粒。5、上锅大火蒸十五分钟，变透明即可。6、冷却后即可食用。...
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![怎样自制水晶钵仔糕 自制水晶钵仔糕 怎样做]( "怎样自制水晶钵仔糕 自制水晶钵仔糕 怎样做")
- 1、水500毫升，白糖100克，熟绿豆适量。2、把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开。3、将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团。4、水加到距离蒸锅10CM...
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![地摊钵仔糕的做法和配方]( "地摊钵仔糕的做法和配方")
- 1、钵仔糕粉200克，热水300克，蜜红豆适量，桂花蜜酱适量，百香果酱适量。2、碗里称200克钵仔糕粉，倒入300克热水边倒边搅拌，用蛋抽搅均匀，然后用过滤网过筛做成钵仔糕粉糊这样的目的让钵仔糕的口感吃起来有嚼劲没有颗粒。3、准备三个量杯一个倒入钵仔糕粉糊一个倒入适量百香果酱一...
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