![钵仔糕怎么看熟了]( "钵仔糕怎么看熟了")
- 1、可以从钵仔糕的颜色来观察钵仔糕是否熟了，在做波仔糕的时候都是放在蒸锅里面蒸，所以这样蒸出来的钵仔糕颜色是会有明显变化的。一般变成黄色的时候就是熟了。2、钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕...
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![香港钵仔糕的做法和配方简单介绍 香港钵仔糕的做法和配方]( "香港钵仔糕的做法和配方简单介绍 香港钵仔糕的做法和配方")
- 1、配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2-3钱），水110克，水果浓浆1克。2、做法一：把原料按比例配方称好，先取配方中三分...
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![钵仔糕是用什么粉做的呢]( "钵仔糕是用什么粉做的呢")
- 1、用的是粘米粉和木薯粉。2、需要提前准备好的材料：粘米粉80克、木薯粉20克、红糖80克、水300克、红豆50克。3、粘米粉和木薯粉搅拌在一起后倒入大碗里。4、在往碗里加入100g的水。用刮刀搅拌。5、把米粉浆搅拌到没有颗粒。6、红糖加入200g水，煮溶后倒入已拌好的粉浆中，再...
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![地摊钵仔糕的做法和配方]( "地摊钵仔糕的做法和配方")
- 1、钵仔糕粉200克，热水300克，蜜红豆适量，桂花蜜酱适量，百香果酱适量。2、碗里称200克钵仔糕粉，倒入300克热水边倒边搅拌，用蛋抽搅均匀，然后用过滤网过筛做成钵仔糕粉糊这样的目的让钵仔糕的口感吃起来有嚼劲没有颗粒。3、准备三个量杯一个倒入钵仔糕粉糊一个倒入适量百香果酱一...
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![水果味的钵仔糕怎么做]( "水果味的钵仔糕怎么做")
- 原料:50克木薯淀粉，30克红糖，蛋糕模具，水果粒，100克水。做法步骤:1、把50克水和50克木薯淀粉搅拌均匀。2、50克水和30克红糖煮化沸腾，趁热冲进之前的面浆里，边冲边搅拌。3、倒进模具。4、放上水果粒。5、上锅大火蒸十五分钟，变透明即可。6、冷却后即可食用。...
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![钵仔糕能放冰箱吗]( "钵仔糕能放冰箱吗")
- 1、钵仔糕可以放冰箱，放冰箱冻的就会硬。2、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。...
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![砵仔糕的简介 砵仔糕是什么粉做的]( "砵仔糕的简介 砵仔糕是什么粉做的")
- 1、市面上的钵仔糕在制作的过程中都会使用糯米粉、澄粉以及粘米粉。粘米粉一般都是用大米等制作而成的，用途比较广泛，粘性适中。澄粉其实就是面粉去除面筋的粉料，糯米粉粘性比较大。2、制作钵仔糕必须添加澄粉。因为澄粉是制作钵仔糕必须用到的主要材料。澄粉就是小麦澄面，是...
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![水晶钵仔糕]( "水晶钵仔糕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：250克;绿豆:适量;奶粉:5克;水：500毫升;白糖：100克;水晶钵仔糕的做法准备材料：250克钵仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分为2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用来煮糖水的）、煮熟的绿豆适量煮...
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![红豆椰汁钵仔糕做法]( "红豆椰汁钵仔糕做法")
- 1、准备食材：粘米粉45克、澄粉30克、红豆30克、椰浆100克、清水150克、白糖40克。2、把澄粉和粘米粉称在一个容器里。3、把清水和白糖融化在一起。4、把搅拌后的，搅拌融合均匀，再加入椰浆搅拌均匀。5、把钵仔糕容器准备好，准备好蒸屉，把钵仔糕容器全部摆在蒸屉里，接下来把搅拌...
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![钵仔糕怎么制作的]( "钵仔糕怎么制作的")
- 1、可以放冰箱，放冰箱冻的就会硬。放冰箱应该3天是没有问题的，但是不建议这样，现在不管什么东西都不适合这样，保鲜其实多多少少都会变质的。2、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和...
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![钵仔糕如何看熟了]( "钵仔糕如何看熟了")
- 1、可以从钵仔糕的颜色来观察钵仔糕是否熟了，在做波仔糕的时候都是放在蒸锅里面蒸，所以这样蒸出来的钵仔糕颜色是会有明显变化的。一般变成黄色的时候就是熟了。2、钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕...
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![钵仔糕冷却了才凝固吗 做钵仔糕是不是冷却了才会凝固？]( "钵仔糕冷却了才凝固吗 做钵仔糕是不是冷却了才会凝固？")
- 1、做钵仔糕不是冷却了才会凝固，蒸熟之后它就会凝固了。2、钵仔糕上锅蒸十五到二十分钟即可出锅，由于蒸的时间较短、放入过量的水或是放入糯米粉的量过多等都可能导致钵仔糕出现不凝固的现象。3、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一，其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽...
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![正宗钵仔糕是怎么做的]( "正宗钵仔糕是怎么做的")
- 马蹄粉和木薯粉混合在一起，加适量水搅拌成生浆。锅烧热，加入糖和水，加热到糖化，做成熟浆。将熟浆倒入生浆中拌匀，拌好后把葡萄干、蜜豆放进去。倒入波仔碗中，上锅蒸15分钟，放凉后取出即可。正宗钵仔糕是怎么做的食材：木薯粉100克、马蹄粉20克、糖50克、葡萄干适量、蜜豆适量钵仔...
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![菠菜钵仔糕做法]( "菠菜钵仔糕做法")
- 1、用料：片糖150克，生粉150克，菠菜两棵，红枣适量。2、把菠菜汁挤出来，一定要把渣隔干净。红枣去核切粒。3、同时，要煲糖水了。水的量很重要，其实也就是差不多两碗水那么多。4、把片糖放进去。煮到糖融化了。等待冷却到有一点点的暖度就能用了。5、把冷却好的糖水分成两份，一份加...
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![钵仔糕为什么中间下陷]( "钵仔糕为什么中间下陷")
- 钵仔糕中间下陷是因为在和面的时候使用的是冷水，所以导致面的软度不够，在蒸煮的过程中就会出现下陷的情况。所以在和面的时候要使用温水和面，这样才能避免钵仔糕中间下陷。钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和...
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![砵仔糕怎么念]( "砵仔糕怎么念")
- bōzǎigāo。砵仔糕，是一种传统广东小吃糕点，源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。在老广州西关也有售卖，一般一小半碗算单位，每个晶莹剔透，咬下去的口感很弹牙，里面还有一小堆的口味的馅料，多种多样，有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰子、香橙、芒果、马蹄、西米、香...
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![砵仔糕是什么做的 砵仔糕是什么做的]( "砵仔糕是什么做的 砵仔糕是什么做的")
- 1、钵仔糕（BowlRicePudding），是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。2、三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的...
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![做动物行状钵仔糕的做法和配方]( "做动物行状钵仔糕的做法和配方")
- 1、钵仔糕的种类非常多，有红豆、草莓、玉米、苹果、葡萄干胃、水蜜桃味、椰丝、香芋味、菠萝等等十几种口味。钵仔糕的口感非常“烟韧”，金莹剔透特别有食欲，而且爽滑细腻嫩滑，弹齿、不沾牙、味甜洌而清香可口。价格也非常便宜，适合各种人群食用。2、钵仔糕的做法非常简单，只需...
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![钵仔糕能放冰箱吗 钵仔糕可以放冰箱吗]( "钵仔糕能放冰箱吗 钵仔糕可以放冰箱吗")
- 1、钵仔糕可以放冰箱，放冰箱冻的就会硬。2、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。...
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![可爱钵仔糕怎么做]( "可爱钵仔糕怎么做")
- 1、准备食材：木薯粉200g；红豆适量；水180g；白糖80g；模具适量。2、首先，取出木薯粉。3、然后加水和木薯粉拌匀。4、继续加入糖水充分搅拌均匀。5、拿出模具加入红豆并倒上淀粉糊。6、盖上盖子蒸15分钟。7、出锅即可。...
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![钵仔糕摆摊好卖吗]( "钵仔糕摆摊好卖吗")
- 钵仔糕摆摊好卖。钵仔糕源自于香港，钵仔糕5月份最好卖，在春天的时候是售卖的旺季，因为他具有一个清肺解候的一个作用，非常适合在春天去吃的，春天应该吃很多的啵仔糕，因为对身体也有非常多的好处。钵仔糕凉凉的口感在炎热的夏天来说是非常爽口和开胃的糕点。...
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![用钵仔粉做钵仔糕的做法和配方]( "用钵仔粉做钵仔糕的做法和配方")
- 1、食材：钵仔粉200g、水300、g糖80g、红豆适量、绿豆适量、玉米适量。2、把波仔粉倒入盆里。3、加入200克水混合成生浆。4、100克开水加入糖溶成糖水。5、糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀。6、装入瓦碗，在各个放入一点红豆，绿豆，玉米，凭自己的喜好，也可以加入水果。7、先把水煮...
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![钵仔糕可以第二天吃吗]( "钵仔糕可以第二天吃吗")
- 1、如果没有变质可以吃。钵仔糕是一种以粘米粉或澄粉、木薯淀粉等为原料制作而成的传统糕点，属于比较容易变质的食物，在常温下一般可以存放1-2天，如果放进冰箱冷藏室则可以保存较长时间。2、钵仔糕在常温下可以存放1-2天，如果是温度较低的秋冬季，可以放在常温下保存，如果是温度...
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![酸酸甜甜山楂钵仔糕的做法]( "酸酸甜甜山楂钵仔糕的做法")
- 1、食材：新鲜山楂500克、冰糖200克、半个柠檬30克。2、山楂先用淡盐水洗3分钟，杀菌，沥干。3、先把山楂去核，然后倒入锅里。加水刚刚没过山楂，挤入半个柠檬的汁。开火煮15分钟。4、把煮好的山楂和s山楂水一同倒入搅拌机打成糊状。再将山楂倒入锅中，在倒入冰糖，大火烧开转中小火，用...
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![蒸钵仔糕为什么不凝固]( "蒸钵仔糕为什么不凝固")
- 蒸钵仔糕不凝固的原因如下：1、添加的水过多；2、蒸的时间过短；3、蒸的时候火候把握错误，火太小；4、配方中糯米粉比例太大。蒸钵仔糕的做法如下：用料：钵仔糕粉500克、水果浓桨10克。做法步骤：1、用约400克烧开的水搅拌溶化白砂糖，完全溶化后冷却；2、冷却后的糖水倒入装有钵仔糕粉的容...
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