![在家怎么做炸小果子 在家如何做炸小果子]( "在家怎么做炸小果子 在家如何做炸小果子")
- 1、面粉200g、鸡蛋2个、蜂蜜适量、植物油适量。2、将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团；面团醒二十分钟。3、将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片；将擀好的面片切成3cm宽的条。4、家常做法将宽条切成菱形片，并在中间划一刀。5、将菱形一角从中间的小口处拿出来，抻直。6、全部做好，锅里...
- 25801
![煮熟的排骨怎么做炸排骨的做法]( "煮熟的排骨怎么做炸排骨的做法")
- 1、排骨清水泡一会，泡出血水，洗净；冷水下锅，放葱，八角2个，盖上盖子，水开后煮5-6分钟左右；接下来蒜切碎，姜切末；煮好的排骨控水捞出；2、把切好的蒜，姜末倒入排骨上，加入两小勺盐，两勺蚝，两勺生抽。3、一勺糖（根据个人口味），一个鸡蛋，4勺玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟；4、锅烧热，放入适量油，（排骨放...
- 32625
![制作炸馍的方法 做炸馍的方法]( "制作炸馍的方法 做炸馍的方法")
- 1、准备冷馒头、鸡蛋、食盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、胡椒粉等。2、把冷馒头切成1厘米厚的馒头片。切馒头时，不能像切菜一样直接往下切，要像锯木头一样推拉着切，这样馒头片边缘光滑整齐，也不会有馒头屑掉落。3、碗里打入2个鸡蛋，加入一勺盐、一勺花椒粉搅拌均匀。很多人会直...
- 26044
![在家如何做炸小果子]( "在家如何做炸小果子")
- 1、面粉200g、鸡蛋2个、蜂蜜适量、植物油适量。2、将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团；面团醒二十分钟。3、将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片；将擀好的面片切成3cm宽的条。4、家常做法将宽条切成菱形片，并在中间划一刀。5、将菱形一角从中间的小口处拿出来，抻直。6、全部做好，锅里...
- 10744
![在家怎么做炸的食物 在家如何做炸的食物]( "在家怎么做炸的食物 在家如何做炸的食物")
- 1、材料：鸡柳200克、色拉油适量。2、取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)；炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。...
- 27803
![怎么做炸肉皮才能又脆又好吃]( "怎么做炸肉皮才能又脆又好吃")
- 1、用料：猪皮300克、油适量、盐适量。2、把猪皮洗干净，切成小块。3、待锅干了，放猪皮下去炒干水分。4、水分干后，起锅，小火放多些油烧热后放猪皮下去炸。5、炸至表面完全开了起锅，然后放盐即可。...
- 5716
![自己在家做炸玉米怎么做]( "自己在家做炸玉米怎么做")
- 1、用料：老玉米适量、白糖适量。2、老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略。3、将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚。4、将冷冻后的玉米粒解冻晒干。5、晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可。...
- 12735
![怎么做炸土豆丸子]( "怎么做炸土豆丸子")
- 1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。3、将土豆泥分成16个剂子。4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸...
- 24313
![怎么做炸面角 炸面角如何做]( "怎么做炸面角 炸面角如何做")
- 1、食材：面粉250克、鸡蛋30克、油30克、温水70克、白糖60克、白芝麻20克、椰蓉20克、花生仁100克。2、面皮食材；面粉250克（中筋粉、低筋粉都可以）、食用油30克、鸡蛋1枚、温水适量。3、馅料食材：熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克。4、250克面粉...
- 27463
![怎么做炸元宵冻元宵]( "怎么做炸元宵冻元宵")
- 1、元宵室温解冻10-20分钟。2、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。3、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。4、再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4...
- 29993
![怎么做炸串店豆皮好吃 炸串店豆皮怎么做好吃]( "怎么做炸串店豆皮好吃 炸串店豆皮怎么做好吃")
- 1、豆皮218克，桂皮492克，糖18克，黄豆酱油363克，八角861克，花椒278克，蒜152克，耗油193克。2、八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟。3、豆皮用温水泡几分钟软了就可以。4、豆皮沥干水分，切成四段，用竹签串起来。5、锅预热好了加入玉米油，把豆皮串串放进去用中小火煎，记得要翻面煎，简直...
- 26651
![使用干面还是面糊做炸带鱼]( "使用干面还是面糊做炸带鱼")
- 1、既可以裹干面也可以面糊。炸带鱼的方式有很多种，根据裹面的方式可以分为：干面粉和面糊，这两种方式都可以炸出好吃的带鱼，一般用干面粉炸出的带鱼其外酥里嫩，焦脆鲜香，油炸过程中不易掉粉，放凉后不会发软，可久存食用；而用面糊炸出来的带鱼金黄脆软，更为饱腹，适宜将炸带鱼作为主食...
- 30863
![怎么做炸全鸡]( "怎么做炸全鸡")
- 1、食材：鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。2、首先将整只鸡的内脏掏空，将鸡的表面摘干净，最后洗净。3、然后把鸡放在容器里，放入鸡蛋清，盐，料酒搅拌均匀，放置20分钟。4、起锅烧油，油最后能快淹没整只鸡，放入葱姜蒜，花椒大料炒香后捞出。5、最后锅中放入鸡，炸熟即可。...
- 16666
![怎么做炸馒头 炸馒头片裹鸡蛋的做法]( "怎么做炸馒头 炸馒头片裹鸡蛋的做法")
- 1、食材：隔夜馒头2、鸡蛋2个、油适量。2、把隔夜馒头切开，切厚点，如果是热馒头神马的，可以切薄点。3、将鸡蛋打入碗中，充分搅拌。4、打开电磁炉，加油到六分热。注意油太热了就会焦，六分足够了。5、把电磁瓦数降低，将馒头片浸入到鸡蛋碗里面，沾上液体后放入锅里面炸。6、快速翻身，等...
- 31970
![在家自己做炸的萝卜怎么做]( "在家自己做炸的萝卜怎么做")
- 1、制作食材：白萝卜、馒头、食盐、胡椒粉、泡打粉、十三香、鸡精、温水、面粉、鸡蛋、葱花。2、准备上一个白萝卜，将其头尾给切掉，用削皮刀削去外皮，再用擦丝器把白萝卜擦成细丝，放在一边待用。3、接着准备上一个冷馒头，把它掰成小块放进绞肉机中，并启动开关，搅打成馒头碎以后，倒...
- 14916
![如何做炸酥肉丸子]( "如何做炸酥肉丸子")
- 1、剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）。2、泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。3、抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。4、拌匀后加入适量的淀粉，...
- 21409
![怎样做炸鸭爪]( "怎样做炸鸭爪")
- 1、鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。2、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟3、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉4、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁放入鸭掌腌制1个小时。5、...
- 14106
![空气炸锅做炸鲳鱼多长时间 空气炸锅做炸鲳鱼的方法]( "空气炸锅做炸鲳鱼多长时间 空气炸锅做炸鲳鱼的方法")
- 1、炸锅做炸鲳鱼需要20分钟左右。2、材料：鲳鱼3条、葱姜丝适量、五香粉、海盐黑椒粉、孜然粉、干辣椒粉适量3、料酒、油适量洋葱条、大蒜瓣适量。4、鲳鱼去尾、去鳍、去腮、去内脏、去黑膜～洗净～腹部切花刀～厨房纸擦干水分。5、准备葱姜丝和调料。葱姜丝、海盐黑椒粉、孜然粉...
- 24100
![在家自己做炸方块怎么做]( "在家自己做炸方块怎么做")
- 1、用料:老豆腐500g、小葱1根、食盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量。2、豆腐切1cm左右厚度方块。3、油烧至80度左右放入豆腐块。4、炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调味。5、装盘，撒葱花即可。...
- 4595
![怎么做炸牛舌鱼 炸牛舌鱼的做法和配方]( "怎么做炸牛舌鱼 炸牛舌鱼的做法和配方")
- 1、主料：牛舌头鱼600g。2、辅料：鸡蛋1个、面粉少许、盐少许、五香粉少许、花生油适量。3、牛舌头鱼洗干净，加盐，五香粉少许，加入鸡蛋一个，拌匀腌制一会，再挂少许面粉。4、花生油烧热。5、加入适量的鱼，不要一次下太多，容易堆。两面炸黄即可，时间很短。6、捞出控油，装盘。...
- 25644
![怎么做炸大枣面]( "怎么做炸大枣面")
- 1、首先将面加入适量泡打粉搅拌,加鸡蛋,水然后变成面团,等待1小时。2、将准备的大枣洗干净并且去掉水分,去枣核,放在旁边备用。3、面醒好后,擀面杖稍擀薄。4、将去枣核的大枣放到片上,然后包好放在旁边。5、锅内加适量油烧至7成热,放入做法的面枣，炸个10分钟就可以出锅了...
- 8420
![羊肉丸的做法 怎么做炸羊肉丸]( "羊肉丸的做法 怎么做炸羊肉丸")
- 1、首先把买来的小碎块淀粉用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用。2、其次把小葱切碎，姜切丝。把羊肉和葱姜混在一起剁碎。剁成肉泥。剁好的羊肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。然后放入适量面粉和一个鸡蛋。用手也可以用筷子搅拌均匀。3、坐上锅，倒入300克的大豆油。把羊肉泥...
- 8657
![怎样做炸粑粑 炸粑粑的做法]( "怎样做炸粑粑 炸粑粑的做法")
- 1、准备好500g面粉。2、用容器装适量的清水。3、把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等。4、开火，在锅里放上准备好的植物油。5、等油开了。用勺子把拌好的面粉一勺一勺放入锅中，就形成一个一个粑粑了，等粑粑浮上来就表示熟...
- 4613
![如何做炸白萝卜块]( "如何做炸白萝卜块")
- 1、准备一根白萝卜，洗干净备用。2、用擦丝器把它全部擦成丝。3、在擦成丝的萝卜上撒少量的盐，搅拌均匀，放置20分钟左右，目的是用盐滤出萝卜中的水分，这样可以保证后面丸子的松软度。4、静止20分钟左右后，用一个细丝网或者一块干净的布将萝卜包起来，用双手挤压出里面的水分。5、...
- 20656
![自己在家做炸串串怎么做]( "自己在家做炸串串怎么做")
- 1、将喜欢的蔬菜和丸子肉类等食材串起来备用。2、制作炸串灵魂蘸料。将麻辣粉25克、孜然粉10克、白芝麻20克、糖5克、十三香3克搅拌均匀，淋上热油，就完成了香喷喷的蘸料。3、将食材放入油温5成的油锅中，下锅炸，全部炸好后捞出，刷上做好的灵魂蘸料就可以吃了。...
- 7814
生活全书馆
