![肉蟹粥如何做怎么做肉蟹粥]( "肉蟹粥如何做怎么做肉蟹粥")
- 1、主料：大米100克、海蟹1只。2、调料：色拉油5克、食盐5克、葱1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克。3、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。4、锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入。5、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。6、将海蟹清洗干净，准...
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![肉蟹煲的家常做法]( "肉蟹煲的家常做法")
- 1、肉蟹3个，鸡腿3个，虾米100g，葱姜蒜等佐料若干。2、清洗：将肉蟹、鸡腿清洗干净，虾剪头去脚，并去除虾线（虾线尾部第三节去除）并汆洗干净。3、蔬菜：将蔬菜（根据自己喜好）清洗干净，切断备用，准备葱花、辣椒等佐料。4、煎炸：将肉蟹拆件，油炸变色后取出备用，将虾油炸备用5、煮汤汁：加油、佐料...
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![怎样做肉蟹煲好吃 肉蟹煲怎么做好吃窍门]( "怎样做肉蟹煲好吃 肉蟹煲怎么做好吃窍门")
- 1、鸡爪300g，蟹1只，鲜虾300g，土豆250g，生抽2勺，蚝油2勺，番茄酱3勺，韩式辣酱3勺，盐1勺，白糖1勺，淀粉少量，洋葱块少量，蒜碎适量，干辣椒碎适量，葱花适量姜片适量，水适量，油适量。2、鸡爪洗净去脚趾切开，冷水下锅，放入姜片，撇去血沫，煮15分钟，捞出备用。3、蟹洗净切开，收拾干净，鲜虾洗净，土豆去皮切条...
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![肉蟹什么时候吃好吃 肉蟹什么时候吃最好]( "肉蟹什么时候吃好吃 肉蟹什么时候吃最好")
- 1、每年的九月底到十一月中旬都是大快朵颐的时候，这个季节的螃蟹很好，很鲜美。2、在11月以前吃母蟹，11月到12月之间公蟹也长的很好了，不是特别喜欢吃蟹黄的朋友就可以选择公蟹，公蟹比较大，肉质也比较好，选螃蟹的时候可以公母搭配的买，一般2：1，四只母蟹两只公蟹的买最合适。...
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![肉蟹怎么做]( "肉蟹怎么做")
- 1、螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。雄蟹6只，雌蟹6只，每只约100-150...
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![制作鸡爪肉蟹煲的方法 鸡爪肉蟹煲的做法步骤]( "制作鸡爪肉蟹煲的方法 鸡爪肉蟹煲的做法步骤")
- 1、食材：大闸蟹适量、鸡爪适量、土豆适量、黄瓜适量、年糕适量、料酒适量、白酒适量、淀粉适量、姜适量、豆瓣酱适量、老抽适量、耗油适量、洋葱适量、生抽适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、小茴香适量。2、准备大闸蟹加清水、少许白酒浸泡一会。3、刷洗...
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![肉蟹煲怎么做 肉蟹煲做法]( "肉蟹煲怎么做 肉蟹煲做法")
- 1、主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。2、配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。3、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。4、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。5、鲜藕切片、泡水备用。6、热锅凉油，放入少量干辣椒段...
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![胖哥俩肉蟹煲怎么了]( "胖哥俩肉蟹煲怎么了")
- 胖哥俩肉蟹煲是因为被爆出了存在一些食品安全问题。因为胖哥俩肉蟹煲在经营过程中曾使用了一些日期不好的食品作为食材的原料，而后被查了出来并且要求进行了整改，毕竟民以食为天，食品安全一直以来都是非常重要的。...
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![肉蟹煲酱如何熬制]( "肉蟹煲酱如何熬制")
- 1、材料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。2、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。3、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。4、鲜藕切片、泡水备用。5、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，...
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![肉蟹煲里的蟹怎么吃]( "肉蟹煲里的蟹怎么吃")
- 肉蟹是一种著名的食用蟹，青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。吃法：首先最上面的壳拿掉，一般肉蟹煲最上面的蟹壳是用于摆盘的，肉蟹煲中的蟹一般都是先去脚再直接斩成小块。用工具挑出其中块状肉蟹的肉，一般用小剪刀，熟练...
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![如何判断肉蟹蒸熟了没有]( "如何判断肉蟹蒸熟了没有")
- 1、一般情况下，开水后蒸约3两15分钟为宜，蒸约17分钟为3~4两为宜。每向上增加2两，增加2分钟。如果你不确定它是否是蒸的，你可以打开螃蟹的盖子看看蟹黄是否凝固。2、肉蟹的蒸煮时间不宜过长或过短。时间过长会导致水分流失，导致鲜嫩的肉变成柴火，影响螃蟹本身鲜嫩的味道，而且味道...
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![肉蟹怎么处理]( "肉蟹怎么处理")
- 1、我们可以用剪刀从螃蟹的嘴巴里面戳进去，这样就可以把螃蟹固定住了，而且螃蟹已经不能动弹了，然后把螃蟹的绳子解掉。为了避免被螃蟹的钳子夹伤，我们可以先把螃蟹的两个大钳子剪去。2、将螃蟹的壳和螃蟹的身体分开，在螃蟹壳里可以看到一个里面装有水的包，这个包就是螃蟹的胃，我...
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![肉蟹清洗方法]( "肉蟹清洗方法")
- 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的肉蟹，不要担心肉蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别肉蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住肉蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗肉蟹的两侧及脚和钳的根部...
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![肉蟹粥如何做]( "肉蟹粥如何做")
- 1、主料：大米100克、海蟹1只。2、调料：色拉油5克、食盐5克、葱1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克。3、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。4、锅中加入清水，烧开后将腌好的大米倒入。5、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。6、将海蟹清洗干净，准...
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![胖哥俩肉蟹煲创始人是谁]( "胖哥俩肉蟹煲创始人是谁")
- 根据公开的资料所显示，胖哥俩肉蟹煲的创始人是陈炳斐和张灵瀚。胖哥俩肉蟹煲是比较优质的品牌，其前身是浙江海盐“胖子肉蟹煲”店，诞生于2008年，一直以来该品牌都专注于各种特色煲类的研究与创新，口味是比较独特的，而且价格也适中，因此也一直被广大消费者所喜爱。...
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![肉蟹煲酱怎么熬制 肉蟹煲酱如何熬制]( "肉蟹煲酱怎么熬制 肉蟹煲酱如何熬制")
- 1、材料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。2、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。3、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。4、鲜藕切片、泡水备用。5、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，...
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![胖哥俩肉蟹煲怎么做 胖哥俩肉蟹煲做法]( "胖哥俩肉蟹煲怎么做 胖哥俩肉蟹煲做法")
- 1、食材：螃蟹4只、鸡爪250g、年糕250g、土豆500g。2、卤鸡爪选用无后腿骨的鸡爪，改刀一劈两瓣，泡水10分钟。锅中加入水，漫过鸡爪1.5倍。加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、冰糖粉适量，卤料放入卤料包内封口，鸡爪、卤料和鱼鲜粉的比例是500g鸡爪比15g卤料比10g鱼鲜粉。大火...
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![肉蟹如何杀]( "肉蟹如何杀")
- 1、可以用剪刀从螃蟹的嘴巴里面戳进去，这样就可以把螃蟹固定住了，而且螃蟹已经不能动弹了，然后把螃蟹的绳子解掉。为了避免被螃蟹的钳子夹伤，我们可以先把螃蟹的两个大钳子剪去。2、将螃蟹的壳和螃蟹的身体分开，在螃蟹壳里可以看到一个里面装有水的包，这个包就是螃蟹的胃，我们需...
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![肉蟹要蒸多久]( "肉蟹要蒸多久")
- 螃蟹冷水下锅蒸多久？螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就可以了，但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。蒸螃蟹需要把握两个要点：1、螃蟹蒸变色。蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就...
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![肉蟹什么时候吃最好]( "肉蟹什么时候吃最好")
- 1、每年的九月底到十一月中旬都是大快朵颐的时候，这个季节的螃蟹很好，很鲜美。2、在11月以前吃母蟹，11月到12月之间公蟹也长的很好了，不是特别喜欢吃蟹黄的朋友就可以选择公蟹，公蟹比较大，肉质也比较好，选螃蟹的时候可以公母搭配的买，一般2：1，四只母蟹两只公蟹的买最合适。...
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![胖哥俩肉蟹煲做法]( "胖哥俩肉蟹煲做法")
- 1、食材：螃蟹4只、鸡爪250g、年糕250g、土豆500g。2、卤鸡爪选用无后腿骨的鸡爪，改刀一劈两瓣，泡水10分钟。锅中加入水，漫过鸡爪1.5倍。加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、冰糖粉适量，卤料放入卤料包内封口，鸡爪、卤料和鱼鲜粉的比例是500g鸡爪比15g卤料比10g鱼鲜粉。大火...
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![肉蟹煲的制作方法]( "肉蟹煲的制作方法")
- 1、肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半;2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用;3、鲜藕切片、泡水备用;4、热锅凉油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣酱、高汤,倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁,装入煲盘撒香葱段即可了。...
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![胖哥俩肉蟹煲鸡爪做法]( "胖哥俩肉蟹煲鸡爪做法")
- 1、食材：螃蟹4只、鸡爪250g、年糕250g、土豆500g。2、卤鸡爪：选用无后腿骨的鸡爪，改刀，一劈两瓣，泡水10分钟。锅中加入水，漫过鸡爪1.5倍。加入葱、姜、蒜。3、备料螃蟹：螃蟹选用铁蟹，拨开蟹盖，去除鳃、心、胃。从中间一分两半，刀口蘸上干生粉，锅中放入油烧制七成热放入螃蟹，炸制色泽...
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![肉蟹煲吃的方法]( "肉蟹煲吃的方法")
- 1、把公蟹及虾洗好放盘子里，土豆切好放一起。2、生姜切数份，并且加少量醋。3、同时放锅里，烧开水。4、等数十分钟后，熟了后再把火关了。5、开始吃蟹肉，蟹肉吃法肉蟹的肉，一般用小剪刀，特别是对于第一次吃的朋友，一定要注意。...
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![肉蟹煲好不好吃]( "肉蟹煲好不好吃")
- 1、肉蟹煲好吃的。2、准备材料：梭子蟹4个，凤爪200克，土豆1个，年糕120克，大虾8个，豆瓣酱1勺，韩国辣酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，盐少许，料酒2勺，葱1棵，姜片2片，蒜瓣2个，色拉油适量。3、准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用。4、如果年糕硬的，就提前泡水，土...
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