![香酥鱼的做法介绍]( "香酥鱼的做法介绍")
- 1、食材：草鱼一条，生粉适量，面粉适量，料酒适量。2、将鱼鳞刮尽，肚子里的东西全部掏出，肚子里有一层黑色的一定要洗尽。3、将洗净的鱼，切块。4、放入料酒和盐，腌制十五分钟。放入生粉，面粉拌匀。5、锅里多放些油，以能淹没鱼块为准，把筷子放入油里，起了泡泡，那么就可以可是炸鱼了。6、鱼...
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![香酥白芸豆怎么做好吃]( "香酥白芸豆怎么做好吃")
- 1、大白芸豆淘洗干净，与牛干巴、草采、大料、碱同煮，煮至八成熟时捞出大白芸豆滤干，捡去草果、大料，加入五香粉、干淀粉、干巴另用；2、炒锅上旺火，注入菜籽油，烧至七成热，下白芸豆，炸至皮酥，捞出滤油；3、锅中留底油20克，下葱炝锅，接着放水腌菜、白芸豆，加精盐、味精，拌匀后装盘；4、白芸豆...
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![怎样做香酥小鲫鱼 香酥小鲫鱼如何做]( "怎样做香酥小鲫鱼 香酥小鲫鱼如何做")
- 1、去掉鲫鱼的鳞、鳃，从鳃部顺着鱼腹剖开小口，取出内脏，清水洗净；葱切成长10厘米的段，姜拍松、切片；醋、料酒和酱油三样液体调料放碗内混合。2、在锅内先铺一层猪骨，再铺一层姜片，撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、大料，最后分层码鱼。码第一层鱼时，鱼头朝锅边，鱼尾向锅心，一个一个地码成...
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![香酥芋头派的家常做法]( "香酥芋头派的家常做法")
- 1、香酥芋头派的皮：普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g（6寸）。2、香酥芋头派的酥粒：普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。3、香酥芋头派的陷：芋头、淀粉、蜂蜜、蜜红豆。4、派皮材料混合成团，比较干，饧20分钟5、杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团，放冷冻室。...
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![香酥蛋卷怎么做]( "香酥蛋卷怎么做")
- 1、鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。2、黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。3、将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。4、加入低筋面粉拌匀。5、用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。6、加入黑芝麻拌匀。7、不粘平底锅先不要烧热，装一大匙的蛋糊放...
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![香酥酱豆的制作方法]( "香酥酱豆的制作方法")
- 1、干黄豆用温水泡上，泡6-8小时，以手捏黄豆能碎即可。2、洗净辣椒，控干，姜可以去皮。3、辣椒掰掉绿色的蒂，从中间切两半，剁成辣椒丁。姜块拍碎，然后切成末。4、炒锅放入油，油的量要超过黄豆两公分的高度为好。油烧热把控好水的黄豆放入油炸。5、炸到黄豆皮起皱，有个别黄豆浮起为好...
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![蜂蜜香酥花生的配方]( "蜂蜜香酥花生的配方")
- 蜂蜜香酥花生配方：花生250克、白糖15克、蜂蜜10克、芝麻10克、料油适量；蜂蜜香酥花生做法：把花生洗净控干水分备用，称好其他食材；锅里放适量油小火慢炒，炒至花生变色成熟时捞出控油；另起一锅放入蜂蜜小火融化，倒入花生小火拌匀，让花生均匀的裹上蜂蜜；撒入白糖拌匀，再倒入芝麻翻拌均...
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![香酥薯片鸡条怎么做]( "香酥薯片鸡条怎么做")
- 1、原料准备：鸡胸肉200g、薯片1包、鸡蛋1个、姜片、料酒、生抽、奥尔良粉、生粉适量。2、首先将鸡胸肉切成长条，加入姜片、料酒、生抽和奥尔良粉，抓匀腌制20分钟。3、然后将薯片用拳头打碎，将鸡条依次裹上生粉、鸡蛋液和薯片碎。4、最后放入空气炸锅，200度，烤制20分钟即可。...
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![怎样做鸡肉版香酥小酥肉 鸡肉版香酥小酥肉的做法]( "怎样做鸡肉版香酥小酥肉 鸡肉版香酥小酥肉的做法")
- 1、食材：鸡胸肉一块、盐少许、酱油少许、十三香少许、烧烤料少许、淀粉适量、油适量。2、把鸡肉清洗干净，切成丁。3、在鸡丁中加入盐，十三香，酱油和烧烤料拌匀。4、加入适量的淀粉和少许的水和匀。5、锅中倒适量油，油热后下入鸡丁。6、炸成金黄色。7、炸好后盛出控油。8、然后...
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![香酥土豆球的家常做法]( "香酥土豆球的家常做法")
- 1、材料：土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。2、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。3、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。4、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可...
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![香酥炸耦盒家常做法 美味香酥炸藕盒的做法]( "香酥炸耦盒家常做法 美味香酥炸藕盒的做法")
- 1、食材：藕适量，葱末适量，淀粉适量，五花肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。2、五花肉肥瘦相间，吃多少剁多少。加入葱姜末，适量水，酱油、五香粉，盐，香油顺时针拌匀，把肉馅达成粘稠。3、莲藕洗干净，削皮，切厚片，切好的厚片中间再切一刀，但不要切断。4、藕...
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![怎样做五香酥炸肉 五香酥炸肉家常做法]( "怎样做五香酥炸肉 五香酥炸肉家常做法")
- 1、所需食材：面粉、淀粉、泡打粉、盐、五香粉和梅花肉。2、把肉洗净切成比筷子稍粗一点的小长条用盐。3、放入五香粉。4、放入花椒粉。5、抓匀腌制十分钟左右。6、把面粉、淀粉和泡打粉都倒入一个容器里，混合均匀。7、倒入适量清水搅拌均匀。8、放入适量的油搅拌成糊状。9...
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![香酥带鱼怎么做 香酥带鱼的家常做法]( "香酥带鱼怎么做 香酥带鱼的家常做法")
- 1、用料：带鱼，鸡蛋、花生油、精盐，淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。2、将带鱼洗净切成块，放入盆内。用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。3、将腌制好的带鱼沥干水分。4、将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调制成糊待用。5、锅内放油烧至七成热时，放入挂好糊的带...
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![香酥炸鸡翅一般炸多久熟 炸鸡翅时间大概要多久]( "香酥炸鸡翅一般炸多久熟 炸鸡翅时间大概要多久")
- 1、应该先用小火炸大约5-6分之后捞出，开大火待油够热后再回炸一次，炸出外酥内多汁的效果。2、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。3、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小...
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![香酥肉夹馍的做法是什么 香酥肉夹馍的制作方法]( "香酥肉夹馍的做法是什么 香酥肉夹馍的制作方法")
- 1、肉材料：五花猪肉500克，大葱1根，姜片5片。2、卤料包：干红椒8颗，草果1个，肉蔻2个，小茴香1小把，八角3颗，桂皮1块，香叶3张，花椒15颗，良姜1块。3、调味料：生抽2大匙，老抽2大匙，细盐1/4小匙，冰糖10克，米酒3大匙。4、馍的材料：（6个量）冷水或温水100克，酵母粉1/2+1/4小匙；中筋面粉200克，沙拉油1小匙，泡...
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![香酥麻辣虾的做法步骤]( "香酥麻辣虾的做法步骤")
- 1、准备食材，虾洗净备用，芹菜切成段，然后准备适量的干辣椒、花椒、葱、姜。2、虾剔除虾线，然后裹上淀粉备用。3、锅中倒入适量油烧热，放入虾煎至两面金黄出锅备用。4、锅中留一点油，放入干辣椒和花椒爆香，放入虾翻炒，然后放入葱、姜（这个时候放入葱姜，是避免葱姜翻炒时间过久炒糊了...
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![香酥带鱼的家常做法]( "香酥带鱼的家常做法")
- 1、用料：带鱼，鸡蛋、花生油、精盐，淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。2、将带鱼洗净切成块，放入盆内。用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。3、将腌制好的带鱼沥干水分。4、将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调制成糊待用。5、锅内放油烧至七成热时，放入挂好糊的带...
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![香酥玉米烙的做法]( "香酥玉米烙的做法")
- 1、主料：甜玉米1碗、淀粉3茶匙。2、辅料：鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙。3、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。4、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。5、最后加入淀粉，搅...
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![香酥脆皮花生米的做法]( "香酥脆皮花生米的做法")
- 脆皮花生米是我们家中很多招待客人都会做上一道的家常菜，做法非常简单。下面我们就来看一下具体的做法吧。首先我们准备花生米一盘。加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。锅中烧油，油温四到五成热的时候放入花生米，并用筷子搅拌开。...
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![香酥黄花鱼怎么做好吃]( "香酥黄花鱼怎么做好吃")
- 1、黄花鱼去头,内脏,洗净。2、生姜,葱打碎,加料酒用手捣出姜葱汁,沥出渣.加盐拌匀。3、将黄花鱼放入腌100分钟后捞出,裹上干面粉4、锅内放油中火烧热,放入黄花鱼先用中火炸金黄后大火炸至外皮焦脆。沥油。5、将花椒盐、辣椒油、番茄酱加热搅拌均匀淋上。...
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![番茄味香酥大鸡排的制作方法步骤]( "番茄味香酥大鸡排的制作方法步骤")
- 1、食材：鸡胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，盐，蚝油，淀粉，鸡蛋液，面包糠，番茄酱，食用油。2、把准备好的鸡胸肉从中间切开，用刀背拍数下。3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，盐，蚝油，腌十分钟备用。4、裹上淀粉，粘上鸡蛋液，再粘上面包糠，反复挤压。5、锅中放油，油温6成热下锅，小火炸三分钟，捞出控油，挤上番茄酱即...
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![怎样做香酥猪肋排 香酥猪肋排]( "怎样做香酥猪肋排 香酥猪肋排")
- 1、食材：排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒盐粉1茶匙。2、排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。3、将所有调味料调匀，放入作法1的排骨块腌约30分钟。4、热锅，倒入2碗的沙拉油烧热至...
- 23395
![怎样做香酥小黄鱼 香酥小黄鱼的做法]( "怎样做香酥小黄鱼 香酥小黄鱼的做法")
- 1、小黄鱼500克，香葱2棵，生姜1块，花椒适量，面粉250克。调料：食用油500克，料酒1/2大匙，椒盐少许，辣椒粉少许，精盐，味精。2、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。3、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。4、捡去葱段、姜片...
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![香酥里脊肉饼的做法介绍 香酥里脊肉饼的做法]( "香酥里脊肉饼的做法介绍 香酥里脊肉饼的做法")
- 1、用料：小麦面粉400g、里脊250g、酵母菌4g、油适当、盐适量、糖2g、白胡椒粉1·5g、米酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、木薯淀粉适当、辣椒面适当、五香粉适当、油麦菜适当。2、里脊切片状添加盐，糖，米酒，木薯淀粉，白胡椒粉拌匀称，再添加炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个钟头。3、小麦面粉...
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![香酥咖喱薯块的做法]( "香酥咖喱薯块的做法")
- 1、食材：土豆1颗，原味咖喱1/2小块，橄榄油1匙，盐少许。2、土豆去皮，切成约1x1cm的小块，沥干水分。3、锅子倒入橄榄油，再放入土豆块；用小火翻炒。4、在锅内翻动土豆块，让每面均匀受热，且能均匀上色。5、待土豆块熟透且每面差不多呈现微黄，将火关至最小，放入咖喱，借微热继续翻炒。6、最后...
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